Снова я к вам с рецептом из пароварки. Нашла рецепт бисквита на просторах интернета. Сразу же захотелось попробовать, но была ночь, пришлось ждать утра.. Бисквит получился очень мягким, нежным и пористым.. Убедитесь сами.
IyshkaПоваренок 4 уровня
- 22 декабря 2011, 15:11
- 58342
Бисквит в пароварке
Ингредиенты для «Бисквит в пароварке»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
- Ванилин
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2216.7 ккал |
белки
91.8 г |
жиры
43.8 г |
углеводы
366.5 г |
| Порции | |||
| ккал 554.2 ккал |
белки 23 г |
жиры 11 г |
углеводы 91.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.7 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 45.2 г |
Рецепт «Бисквит в пароварке»:
-
Отделяем белки от желтков, белки взбиваем в пену до устойчивых пиков (масса должна увеличиться примерно в 3 раза).
-
Добавляем к взбитым белкам наши желтки, и аккуратно перемешиваем ложкой, затем добавляем сахар, муку и ванилин и так же аккуратно перемешиваем ложкой до однородной консистенции.
Делим тесто на 2 части, в одну часть добавляем какао. -
Берем чашу для риса ( я вместо чаши для риса использовала контейнер для СВЧ с крышкой). Выстилаем дно чаши фольгой, либо смазываем форму (я смазывала, бисквит отлично вывалился из контейнера) и добавляем поочередно по ложке белого и темного теста.
-
Контейнер обязательно закрываем (если будете делать в чаше для риса, то закрываем бисквит фольгой), ставим контейнер в пароварку и включаем на 35-50 мин. в зависимости от мощности пароварки, готовность можно проверить зубочисткой.
-
Вот такой бисквит получился, структура очень мягкая и пористая...
-
А здесь я сделала фото поближе чтобы было видно структуру теста.
Бисквит желательно делать заранее, потому что когда он только испечен - пахнет яйцами, но когда остынет и немного постоит, запах исчезает. В идеале сделать вечером, а подавать к столу утром. Можно промазать любым кремом, украсить по своему вкусу. Я просто промазала сгущенным молоком и посыпала кокосом, но фото уже не делала, потому что показать хотела именно пористость и мягкость бисквита.
Угощайтесь! Приятного аппетита!!
Угощайтесь! Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2016 года linka97 #
8 августа 2015 года Anastacia Wolf #
16 ноября 2014 года Alunia #
1 ноября 2014 года Анаит Оганесян #
1 ноября 2014 года Iyshka # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года linka97 #
2 сентября 2014 года Лилу-2014 #
19 марта 2014 года Итя #
19 марта 2014 года Iyshka # (автор рецепта)
17 марта 2014 года Виктория Z #
17 марта 2014 года Iyshka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года kotik-kiss #
15 декабря 2013 года kosovawka #
28 февраля 2013 года Ансар Бекмамбетов #
28 февраля 2013 года Iyshka # (автор рецепта)
28 января 2013 года ckazka25 #
11 декабря 2012 года Inessa89 #
9 декабря 2012 года ЛиДаШкА #
Спасибо большое за рецепт!
27 августа 2012 года АленкаВ #
27 августа 2012 года АленкаВ #
19 июня 2012 года Freesia #
1 апреля 2012 года АннаКира #
11 марта 2012 года YlenkaT #
6 марта 2012 года TheLine #
5 февраля 2012 года Dancin #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: