Очень нежный пирог с творогом и персиками.
Виктория СолнечнаяПоваренок 4 уровня
- 27 декабря 2011, 11:20
- 7709
Творожный пирог с персиками
Ингредиенты для «Творожный пирог с персиками»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар (4 в тесто, 4 в начинку) — 8 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Вода (холодная) — 50 мл
- Творог — 250 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванилин — 1/4 ч. л.
- Персик — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3635.4 ккал |
белки
95.5 г |
жиры
171.9 г |
углеводы
445.1 г |
| Порции | |||
| ккал 605.9 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 28.7 г |
углеводы 74.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Творожный пирог с персиками»:
Муку просеять, смешать с солью. Добавить натертое на крупной терке холодное масло и быстро сделать крошку. Добавить сахар и перемешать. Влить желток и воду, быстро замесить тесто. положить в пакет и убрать в холодильник минимум на два часа. Тесто раскатать, выложить в форму (у меня 22 см), сделать бортики и поставить в холодильник, пока будет готовиться начинка.
Начинка: Творог взбить с яйцами. Если творог крупитчатый, желательно протереть его предварительно через сито. Обычно я беру мягкий творог, который такой дополнительной процедуры не требует. На вкусе, разумеется, это никак не отражается. Добавить к творожно-яичной смеси сахар, сметану и ваниль. Слегка взбить все вместе до кремообразной консистенции. Лучше взять мелкий сахар или сахарную пудру.
Персики порезать небольшими кусочками. Так как у меня были свежие, я засыпала их сахаром и поставила на 3 часа. Консервированные такой процедуры не требуют.
На корж вылить творожную массу и равномерно натыкать в нее персики. Печь при температуре 200 градусов С, минут 40 -45. Перед разрезанием дать остыть. Очень просто и очень вкусно!
Начинка: Творог взбить с яйцами. Если творог крупитчатый, желательно протереть его предварительно через сито. Обычно я беру мягкий творог, который такой дополнительной процедуры не требует. На вкусе, разумеется, это никак не отражается. Добавить к творожно-яичной смеси сахар, сметану и ваниль. Слегка взбить все вместе до кремообразной консистенции. Лучше взять мелкий сахар или сахарную пудру.
Персики порезать небольшими кусочками. Так как у меня были свежие, я засыпала их сахаром и поставила на 3 часа. Консервированные такой процедуры не требуют.
На корж вылить творожную массу и равномерно натыкать в нее персики. Печь при температуре 200 градусов С, минут 40 -45. Перед разрезанием дать остыть. Очень просто и очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2020 года lila piskaridze #
21 февраля 2014 года Витта2 #
1 января 2012 года kristi1979 #
31 декабря 2011 года Милана Прекрасная #
28 декабря 2011 года lena_martynova # (модератор)
29 декабря 2011 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
28 декабря 2011 года мисс #
28 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
28 декабря 2011 года Blackswann #
28 декабря 2011 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
28 декабря 2011 года Blackswann #
28 декабря 2011 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
27 декабря 2011 года Svetlr #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: