Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

ЯлорисПоваренок 8 уровня

6 января 2012, 16:37
126236

Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"

Не могу не поделиться с вами, девочки, рецептом очень вкусного рулетика. Он попал ко мне без названия, давно ждал своего часа. Готовится без проблем, получается очень нежным и сочным. Он обязательно украсит ваш праздничный стол!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"»:

Печень говяжья — 1 кг
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сыр плавленый — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Чеснок (крупный) — 2 зуб.
Соль
Приправа
Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2350.4 ккал	белки 241.7 г	жиры 123 г	углеводы 69.3 г
100 г блюда
ккал 165.5 ккал	белки 17 г	жиры 8.7 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"»:

Промываем и нарезаем кусками печень.
Протушиваем ее в небольшом количестве воды до готовности - примерно 30 минут.
Мягкое сливочное масло и плавленный сыр смешиваем в однородную массу.
К сырно-масляной смеси добавляем тертый чеснок, немного соли.
Обжариваем натертую мороквь и нарезанный лук в растительном масле.
В блендере или миксере взбиваем отварную печень и обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и приправы.
На лист пергамента или пищевую пленку выкладываем слоем печеночную массу...
... на нее выкладываем сырно-масляную смесь.
Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник примерно на 3-4 часа. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотнее.

Достаем наш рулетик, нарезаем и подаем.
Вкуснейшая вещь!

Счастья всем вам и радости! Замечательного настроения в Сочельник!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сырный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62531/]Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"[/url]
[url=/recipes/show/62531/][img]/data/cache/2012dec/17/54/51635_22401-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Не могу не поделиться с вами, девочки, рецептом очень вкусного рулетика. Он попал ко мне без названия, давно ждал своего часа. Готовится без проблем, получается очень нежным и сочным. Он обязательно украсит ваш праздничный стол!

Ингредиенты: Печень говяжья, Морковь, Лук репчатый, Сыр плавленый, Масло сливочное, Чеснок, Соль, Приправа, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/54/51635_22401-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырно-печеночный рулет Накануне Рождества" title="Рецепт: Сырно-печеночный рулет Накануне Рождества"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не могу не поделиться с вами, девочки, рецептом очень вкусного рулетика. Он попал ко мне без названия, давно ждал своего часа. Готовится без проблем, получается очень нежным и сочным. Он обязательно украсит ваш праздничный стол!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62531/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"»:

Печень говяжья Морковь Лук репчатый Сыр плавленый Масло сливочное Чеснок Соль Приправа Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2306

Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"

288
2306
108070

464

Рулет из куриной печени с сыром

39
464
15323

205

Печеночный рулет

43
205
10270

164

Паштет из куриной печени "Ежовая семейка"

27
164
5449

Паштет из куриной печени и сердечек

6
76
6884

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

648

Суп молочный "Котельничский"

43
648
15702

1323

Салат "Новогодняя ночь "

83
1323
46601

289

Рыбный торт

97
289
13417

Фотографии «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 января 2021 года Maniga #

+12

[+5]

Ооочень хотела порадовать своих родных на Рождество и приготовить печеночный рулет (муж особенно обожает блюда из печени). Сразу решила сделать двойную порцию, но при сворачивании в рулет, масса из печени (куриная) стала разваливаться. Видимо от того, что немного бульона от печени попало и слишком большой объем печени. Лучше бы два рулетка сделала, но соблюдая пропорции, как у Вас.
Расстроилась.... .А потом всё перемешала-перемешала, ещё дополнительно добавила лук и морковь обжаренные и растворенный желатин.
В любом случае, спасибо за рецепт. Надеюсь вскоре воплотить его

11 ноября 2020 года AnjelikaM #

Готовила из куринной печени. Вкусно очень получилось. За праздничным столом рулет съели первым, хотя было много других вкусняшек ))) не осталось ни одного кусочка!

25 января 2019 года Matros7 #

[+4]

Вкусный рулетик получился,спасибо

26 января 2019 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрый отзыв!

6 марта 2018 года кисур #

Большое спасибо за рецептик , приготовила, утром буду снимать пробу .Готовить легко

7 марта 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

7 марта 2018 года кисур #

пробу сняла , вкусно !!!!!!

спасибо

7 марта 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Очень рада, на здоровье!!!

25 февраля 2016 года натаруде #

[+4]

Рулет получился вкусный. И не сильно хлопотный.Спасибо за рецепт!!!

25 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо за фото!

20 февраля 2016 года ленушка87 #

[+1]

Сделала рулет, получился суховатым

, хотя все делала строго по рецепту

. Единственное печень перекручивала через мясорубку

. Хотя муж и не любитель печени, но именно он съел рулет

. Спасибо за рецепт!

16 февраля 2016 года Anna Sl #

Вкусненько!

Забираю в КК

16 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

6 февраля 2016 года BlaBoo #

Здравствуйте,
Мой муж прокомментировал Ваш рулет: "Печеночная сказка" и поскольку я неУРОВНЕвешенный поваренок

, то мне не дано вытавлять фото. Ну а, если Вам интересно, то Вы можете глянуть на моей страничке "ОТЧЕТное"

фото под Вашим названием

Благодарим Вас от всей души

и желаем Вам жизни, как в сказке 👸

6 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно! Удачи Вам во всем!

6 февраля 2016 года lazareva010961 #

Большое спасибо за рецепт! Очень нежно и вкусно, готовила, правда, из куриной печени, на кусочки резать не надо

6 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Рада, что понравилось! Спасибо!

15 января 2016 года motovilofff #

Большое спасибо, попробовала. Честно говоря побаивалась, что маловато масла, да и в виде рулета паштет я, обычно, не делаю. Но, по словам главных "ценителей" все получилось великолепно. Спасибо!! Даже никаких вопросов!

15 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

12 января 2016 года Наталия63 #

Спасибо огромное за рецепт! Обязательно приготовлю!

12 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Буду ждать впечатлений!

12 января 2016 года luneva_e #

Рулетик шикарный!!!!

12 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 января 2016 года mishy1962 #

Всем доброго здравия! Я еще печень говяжью замачиваю в молоке для мягкости. Да, и еще 30 мин тушения не повредят. Забираю в копилку. Спасибо автору рецепта!