Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

xseniaПоваренок 9 уровня

9 января 2012, 0:04
28112

Закуска "Сеньор-Помидор"

Здравствуйте!! Очень рада Вас снова приветствовать!)) Спасибо, что заглянули!) Вот и новогодние праздники позади) Крепитесь люди, скоро лето!) Предлагаю начать подготовку к сезону пикников. Устроим пикник с близкими в воскресный день прямо дома или на работе в обеденный перерыв?) Пару слов об этой закуске: вкусно! сочно! просто! симпатично! Можно было назвать эту закуску просто: Фаршированный помидор, но при таком названии невольно возникают ассоциации с неким горячим блюдом, а эта закуска напоминает больше пиццу и очень вкусное в холодном виде.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска "Сеньор-Помидор"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2263.8 ккал	белки 56.4 г	жиры 104 г	углеводы 230 г
100 г блюда
ккал 182.6 ккал	белки 4.5 г	жиры 8.4 г	углеводы 18.5 г

Рецепт «Закуска "Сеньор-Помидор"»:

Я сказала в описании про то, что можно сравнить со вкусом пиццы, можно, но все-таки это не пицца! Возможна масса вариантов с начинкой, о некоторых расскажу в процессе описания, а остальные придумайте сами!)

Итак, приступим.
Если есть готовый фарш, то наша задача упрощается. Сначала пассеруем на сковороде лук, затем добавляем фарш, обжариваем, постоянно помешивая, (не перестарайтесь, не пересушите). Я делаю по-другому: режу на небольшие кусочки мясо обжариваю его с луком, затем измельчаю в комбайне.
Возьмем помидоры среднего размера. Режем на две половины, ложкой вынимаем мякоть. Мякоть измельчим (вот здесь можно добавить болгарский перец или грибы). Мякоть помидора немного тушим, пока не выварится сок, добавив соль, перец, специи по вкусу.
Смешиваем фарш, тушеную мякоть помидора и тертый сыр (немного сыра оставим, он нам пригодится для последнего штриха).
Тесто раскатываем в тонкий пласт (1.5-2 мм). И режем на полоски не более 1 см в ширину.
Теперь займемся творчеством. Смотрите на фотографии, я старалась, чтобы этот шаг был более наглядным)
Противень застилаем пекарской бумагой. Берем полоску теста и укладываем. Можно спиралькой, можно и просто так, как захочет ваша правая (или левая) рука! Это дно корзинки. Сверху ставим половинку помидора.
Теперь полоску за полоской теста закручиваем вокруг помидора (не натягивая, не прижимая, тесто в свободном полёте). Не могу сказать точно, сколько полос на каждый помидор, это зависит от длины полосок! Не экономьте, но и не перестарайтесь, слишком много теста не надо. И обратите внимание, что я перекинула несколько петелек внутрь помидора для того, чтобы помидоры не "разделись" во время выпечки, т. к. тесто постарается осесть.
(Оставим несколько полосок, они нам будут нужны, когда мы зафаршируем помидоры.)
Теперь фаршируем. Посыпаем остатками тертого сыра. Можно украсить маслиной.
Вот теперь мы возьмем те полоски теста, которые оставили, и еще раз обернем вокруг помидора на границе помидора и фарша.
Духовку разогреем до 180 гр. Отправляем наши помидоры печься на 30-35 минут.
Теперь немного о вариантах фарш можно заменить на грибы, на колбасу или сосиски и т. п. )
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На закуску На полдник На природу

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: томатный мясной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62582/]Закуска "Сеньор-Помидор"[/url]
[url=/recipes/show/62582/][img]/data/cache/2013jan/25/53/69222_66997-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Здравствуйте!!
Очень рада Вас снова приветствовать!)) Спасибо, что заглянули!) Вот и новогодние праздники позади) Крепитесь люди, скоро лето!) Предлагаю начать подготовку к сезону пикников. Устроим пикник с близкими в воскресный день прямо дома или на работе в обеденный перерыв?)
Пару слов об этой закуске: вкусно! сочно! просто! симпатично!
Можно было назвать эту закуску просто: Фаршированный помидор, но при таком названии невольно возникают ассоциации с неким горячим блюдом, а эта закуска напоминает больше пиццу и очень вкусное в холодном виде.

Ингредиенты: Помидор, Тесто слоеное бездрожжевое, Фарш мясной, Сыр твердый, Лук репчатый, Зелень, Специи, Перец болгарский.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Сеньор-Помидор"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/25/53/69222_66997-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Сеньор-Помидор" title="Рецепт: Закуска Сеньор-Помидор"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте!!
Очень рада Вас снова приветствовать!)) Спасибо, что заглянули!) Вот и новогодние праздники позади) Крепитесь люди, скоро лето!) Предлагаю начать подготовку к сезону пикников. Устроим пикник с близкими в воскресный день прямо дома или на работе в обеденный перерыв?)
Пару слов об этой закуске: вкусно! сочно! просто! симпатично!
Можно было назвать эту закуску просто: Фаршированный помидор, но при таком названии невольно возникают ассоциации с неким горячим блюдом, а эта закуска напоминает больше пиццу и очень вкусное в холодном виде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Сеньор-Помидор"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62582/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Сеньор-Помидор"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска "Сеньор-Помидор"»:

Помидор Тесто слоеное бездрожжевое Фарш мясной Сыр твердый Лук репчатый Зелень Специи Перец болгарский

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

840

Суп "Годзь"

98
840
99290

1612

Салат "Пикантный"

31
1612
30373

1994

Картофельные биточки с сыром и зеленью

59
1994
28355

Фотографии «Закуска "Сеньор-Помидор"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 августа 2019 года alexvaselisovna #

Это очень вкусно! Казалось бы, продукты обычные, но все вместе безумно вкусно! Огромное спасибо за рецепт!

25 марта 2016 года eleshanikolaevna #

Очень аппетитно!

16 июля 2012 года Сласт-на 3 #

Наташенька, не перестаю удивляться Вашей фантазии

30 января 2012 года Silverina1 #

Какая интересная идея, Наташа! )) Необычная закуска!

23 января 2012 года Ирина Писаренко #

Очень интересная идея

16 января 2012 года Шантарель #

Люблю ходить к вам в гости! Это так вкусненько!!! =)

13 января 2012 года timoxa #

Натуль, с превеликим удовольствием "сижу" у тебя в гостях!))) Молодца!

11 января 2012 года orudakva #

Очень симпатиШная закусочка!

11 января 2012 года lasabrosa #

Идея замечательная! Закуска на один укус! ++++

10 января 2012 года mamaliza #

Наташенька, умничка! Так просто, и в то же время очень оригинально! И без сомнения, очень вкусно!

10 января 2012 года mellorn #

Классная закусочка !!!!

10 января 2012 года Tanya-O-511 #

Очень аппетитно!