Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Natok-7Поваренок 4 уровня

13 января 2012, 14:19
47818

Сметанный пирог

Несложный в приготовлении, сладкий пирог к чаю с приятной, нежной сметанной начинкой, дополненной легким лимонным ароматом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сметанный пирог»:

Мука пшеничная / Мука (2 стакана в тесто + 50 г в начинку) — 290 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 125 г
Сахар — 200 г
Сметана (30 процентов) — 200 г
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное (без запаха, для выпекания) — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3527.9 ккал	белки 54.7 г	жиры 169.3 г	углеводы 447.3 г
100 г блюда
ккал 345.9 ккал	белки 5.4 г	жиры 16.6 г	углеводы 43.9 г

Рецепт «Сметанный пирог»:

Вот такие продукты понадобятся для замеса теста.
Муку, размягченное сливочное масло, 1 яйцо и разрыхлитель соединить и перемешать миксером до крошки. Затем вручную замесить тесто. Оно получается немного суховатым, поэтому можно добавить 1-2 ст. л. воды.
Получится вот такой колобок, который нужно отложить на 30 минут.
Приступим к начинке. Вот что нам понадобится.
Сметану растереть с сахаром, добавить 2 яйца, муку, щепотку соли, натертую цедру лимона, ванильный сахар и хорошо перемешать миксером или венчиком.
Тесто разделить на 2 части - большую (основу) и поменьше (верхний слой) и раскатать его. Тесто не очень пластичное, поэтому можно руками подлепливать кусочки. Переносить в форму тесто удобнее, накрутив его на скалку.
Верхний пласт у меня получился немножко ажурный :-)
В смазанную маслом форму аккуратно выложить большой пласт теста, сформировать бортики и выложить на него начинку.
Накрыть второй половинкой теста. Ничего страшного, если начинка немного покажется на поверхности.
Поставить пирог в предварительно разогретую духовку и выпекать при температуре 150 градусов 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Пирог должен подрумяниться.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник десерт завтрак ужин обед

Вкусы: лимонный сладкий сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62659/]Сметанный пирог[/url]
[url=/recipes/show/62659/][img]/images/recipes/small/49/4943/494359.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Несложный в приготовлении, сладкий пирог к чаю с приятной, нежной сметанной начинкой, дополненной легким лимонным ароматом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль, Масло растительное, Цедра лимона.
Тэги: полдник, десерт, завтрак, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сметанный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/49/4943/494359.jpg" alt="Рецепт: Сметанный пирог" title="Рецепт: Сметанный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несложный в приготовлении, сладкий пирог к чаю с приятной, нежной сметанной начинкой, дополненной легким лимонным ароматом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сметанный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62659/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сметанный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сметанный пирог»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Разрыхлитель теста Ванильный сахар Соль Масло растительное Цедра лимона

Тэги: полдник, десерт, завтрак, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2007

Cметанник "Чизкейк по-татарски"

65
565
58091

243

Сметанный пирог

38
243
46408

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Сметанный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 февраля 2012 года Sillabab #

[+4]

Вкусно, не хлопотно и по-домашнему! Спасибочки!

6 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Очень очень очень рада!

21 января 2012 года плотная #

Делала такой пирог, но с творожнлй начинкой. Вкусь. Нужно и со сметанкой попробовать. Спасибо!

+ + +

21 января 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Конечно попробуйте и со сметанкой! Это тоже вкусная начинка. Думаю, не разочаруетесь

15 января 2012 года ленивица18 #

Интересный пирог! Нужно будет попробовать! Спасибо!

16 января 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Попробуйте! Готовить недолго и нехлопотно. Удачи!

15 января 2012 года ronit10 #

вкусно!!!!! и не сложно!!!!!!!

15 января 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Приготовьте - не пожалеете!

15 января 2012 года xsenia #

[+4]

Замечательный пирожок ,тесто я все таки сделала свое,испытанное насколько поняла по описанию схожее с вашим..а начинку сделала точно по вашему рецепту))Очень понравилось..просто..без заморочек..на вкус очень замечательно )Спасибо за рецепт Фото добавила

15 января 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо за доверие!

Мне очень приятно, что пирожок пришелся по вкусу

14 января 2012 года Вика_1807 #

Аппетитный и несложный в приготовлении пирог! Вам +!

14 января 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Вика

14 января 2012 года Pulcherima #

Это 100 % вкусно!Я делала подобный пирог,по похожему рецепту отсюда: "Чизкейк по-татарски" /recipes/show/58567/
Только там тесто слоеное,которого у меня как раз не было,поэтому я заменила его песочным-поэтому мой пирог больше на ваш похож.Моему МЧ не понравилось,так я сама почти весь умяла.Это очень вкусно!Спасибо Вам за рецепт!+++

14 января 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Значит мы с Вами единомышленники!

14 января 2012 года мисс #

Хороший и простой рецепт

14 января 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Света, спасибо за отзыв!

14 января 2012 года katico #

Интересный пирожок, надо будет попробовать! Спасибо за рецепт!

14 января 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Конечно пробуйте! Удачи!

14 января 2012 года xsenia #

Спасибо )) Понравился рецепт ! Завтра попробую ))++++

14 января 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Попробуйте, Наташа! Только обратите внимание на то, что по рецепту тесто малость суховатое, поэтому можно немного добавить холодной воды. Удачи!

14 января 2012 года algambra #

Интересный пирожок! +

14 января 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Да, и готовится недолго и к чаю хорош!

13 января 2012 года ЛюдмилаЮ #

хороший пирожок

вам +++

14 января 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Люда, спасибо за плюсики!