Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ВиталияПоваренок 5 уровня

27 мая 2008, 9:58
51578

Пирог "Кух"

Вкусный пирог из дрожжевого теста на простокваше.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кух"»:

Простокваша — 0.5 л
Дрожжи — 1 пач.
Яйцо куриное (для теста-3 шт., для крошки-1 шт.) — 4 шт
Сахар (для теста-8 ст.л., для крошки-1 стак.) — 8 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Маргарин (для теста-100 гр., для крошки-100 гр.) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (для теста-2 стак., для крошки-1,5 стак.) — 3,5 стак.
Варенье

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4138.6 ккал	белки 90.7 г	жиры 166.1 г	углеводы 574.5 г
100 г блюда
ккал 258.7 ккал	белки 5.7 г	жиры 10.4 г	углеводы 35.9 г

Рецепт «Пирог "Кух"»:

Из простокваши, муки, дрожжей, яиц, маргарина, сахара и соли замесить дрожжевое тесто и на 1 час поставить подниматься.
Сделать крошку: посечь маргарин с мукой, добавить сахар, яйцо и муку. Это тесто не замешиваем, а просто смешиваем все ингредиенты и делаем из них крошку.
Берем половину подошедшего дрожжевого теста, раскатываем в лепешку толщиной 1-1,5 сантиметра. Укладываем в форму, смазываем вареньем и посыпаем крошкой. Даем настояться минут 20 и в духовку на 40 минут.
Из второй половины этого же дрожжевого теста я сделала вот такие плюшки. Тесто раскатала в пласт 0,5 см., смазала подсолнечным маслом, посыпала сахаром, смешанным с корицей. Скатала пласт в рулет, порезала его на кусочки, уложила на противень и оставила на 20 минут. Сверху смазала взбитым с небольшим количеством воды желтком и в духовку, выпекала 35 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения На ужин : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6288/]Пирог "Кух"[/url]
[url=/recipes/show/6288/][img]/images/recipes/small/2/231/23171.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусный пирог из дрожжевого теста на простокваше.

Ингредиенты: Простокваша, Дрожжи, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Маргарин, Мука пшеничная, Варенье.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Кух"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/231/23171.jpg" alt="Рецепт: Пирог Кух" title="Рецепт: Пирог Кух"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный пирог из дрожжевого теста на простокваше.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Кух"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6288/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Кух"

Вкусный пирог из дрожжевого теста на простокваше.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кух"»:

Простокваша Дрожжи Яйцо куриное Сахар Соль Маргарин Мука пшеничная Варенье

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Кух"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 мая 2019 года Нюютичка #

[+3]

Пирог вкусный, но следующий раз надо заменить маргарин маслом, уж больно нежные желудки, чтобы изжоги не было😂

17 мая 2017 года yuvl #

Теста очень много получается реально на 500 гр. простокваши, да еще яйца где-то 6-7 стаканов, пирог уже съели, еще осталось на печеньки, спасибо за рецепт!

18 декабря 2014 года Фекла Семипупкина #

Пирог хороший) но как то с пропорциями непонятно на 450мл варенца, я брала где то 9 стаканов муки, тесто замешивала не густо, мягкое эластичное к рукам не прелепало. Дрожжи саф - момент(мне они больше всего нравятся). Поднимается тесто хорошо и в принципе годиться как на пироги так и на булочки, можно из него и пирожки сделать. На мой вкус оно очень универсально, спасибо за рецепт

2 апреля 2014 года ирина ткалун #

Привет всем!Так ждала утра,чтобы написать свое мнение,вдруг такая же неумеха как и я возьмется за него.

Сразу напишу,что с дрожжевым тестом я всегда была на Вы,умею только печь куличи,но по сложному рецепту.Решила я вчера поставить тесто,но простокваши оказалось не пол литра ,а где-то 700-800 мл,но меня это не остановило(позже я об этом пожалела).Так как автор написал "Дрожжи — 1 пач." я и положила с чистой совестью пачку 11 гр. дрожжей,чтоб наверняка поднялось,тем более на ней написано,что рассчитана она на 1 кг. муки,но у меня ушло около 2-х.У меня всегда тесто оооооочень долго поднимается.Этот раз не стал исключением.Через час тесто поднялось не вдвое,а всего на треть.Все кардинально изменилось после того ,когда я его примяла.Ему понадобилось всего 20 мин.,чтобы подняться как положено.Только я сформировала пирог,кстати я очень пожалела,что положила в "крошку" яйцо т.к. муки ушло намного больше,чем 1,5 ст.В следующий раз без яйца попробую.Смотрю я на мое тесто,а оно из 6-ти литровой кастрюли убежать норовит

Давай быстрее плюшки лепить,а дальше все было как в той сказке про Машу с кашей,казалось тесто никогда не кончится.

Получилось всего по 9 плюшек на противень,да они еще и в духовке разошлись.И еще,т.к. автор не указал при какой температуре выпекать,я врубила огонь посильнее,чтоб быстрее приготовились(у меня старый противень,немного заржавел,я положила на него фольгу).Пирог приготовился уже через 15 мин. и пропекся как следует

Короче,плюшек получилось 5-ти литровое ведро,да еще и пирог приличный

Собрала мужу на работу целый 30-ти копеечный пакет.Тесто получилось ооочень воздушное,пушистое,теперь только его и буду делать.Спасибо автору за прекрасный рецепт

Муж одобрил,только в связи с объемом нужно было сахара больше положить или оставить для пирожков,но у меня такое в первый раз было,я прямо растерялась

18 октября 2010 года Masiandra #

Обажаю рецепты на кефире и простокваше - ее так много остается с молочной кухни у ребенка

24 ноября 2008 года Eugenia #

24 ноября 2008 года Виталия # (автор рецепта)

2 июня 2008 года Ленок #

Красиво и вкусно! Взяла рецепт теста на простокваше, спасибо! +

29 мая 2008 года Клио #

На простокваше очень люблю тесто! Нежное получается. Отличный пирожок!

28 мая 2008 года Волшебница #

вкусно!

28 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье.

28 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Благодарю, девочки!

28 мая 2008 года чиполинка #

Вика!
Браво!Всё замечательно!

+++

28 мая 2008 года Lana66 #

Все вкусненько!

27 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Тесто на простокваше очень вкусное. Если не пробовали - попробуйте. А уж посыпка... Я очень люблю этот пирог. :lol: :lol: :lol:

27 мая 2008 года Мартышка #

Ой какая красота. Вкусно наверное очень. Уже слюнки потекли

+++

27 мая 2008 года Lacoste #

Пирог красавец и плюшки отменные!

27 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Благодарю! :lol:

27 мая 2008 года Лисенок #

Плюшки отменные!А пирожок я такой люблю!
С абрикосками.+++

27 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Со свежими абрикосами? Представляю, какая вкуснятина! :lol:

27 мая 2008 года Лисенок #

Можно и с вареньем!У меня мама катает абрикосы с лимоном-объеденье!!!

27 мая 2008 года веданта #

Пирожок хороший и плюшечки славные!

27 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Кух"

Ингредиенты для «Пирог "Кух"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Кух"»:

Похожие рецепты

Коврижка на карамельках

Заливной пирог с диким рисом и тефтелями

Рулетный пирог "Венок"

Пирог с рыбой, рисом и сыром

Пирог "Шоколадная тайна"

Пирог с курагой и апельсиновым ароматом "Букет роз"

Пирог с картофелем на манном тесте

Шарлотка яблочная с кофе

Шарлотка с яблоками легкая и воздушная

Фотографии «Пирог "Кух"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!