barskaПоваренок 8 уровня

31 января 2012, 0:44
54379

Капустно-картофельная сковорода с ветчиной

Здравствуйте, поварята! Этот рецепт - довольно быстрый вариант для семейного домашнего ужина. Малобюджетный и очень вкусный. Зимние овощи, приготовленные на одной сковороде, с мясными нотками. Думаю, что многим понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капустно-картофельная сковорода с ветчиной»:

Картофель — 5-6 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 300-400 г
Ветчина — 100-130 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1375.3 ккал	белки 33.6 г	жиры 71.5 г	углеводы 150.7 г
Порции
ккал 343.8 ккал	белки 8.4 г	жиры 17.9 г	углеводы 37.7 г
100 г блюда
ккал 117.5 ккал	белки 2.9 г	жиры 6.1 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Капустно-картофельная сковорода с ветчиной»:

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 10 мин. Сцедить.
Нашинковать капусту (я использую в таких рецептах капусту с неплотно прилегающими листами - остроносую или сорт "яреми"). Нарезать лук полукольцами.
Разогреть растительное масло. Капусту предварительно перетереть с солью и вместе с луком поджарить на сковороде, помешивая, до готовности капусты.
Добавить ветчину, нарезанную на крупные полоски. Поджарить вместе с капустой 2-3 мин.
В конце добавить готовый картофель.
Перемешать. Выложить на овощи ломтики сливочного масла, закрыть крышкой и протушить ещё 10 мин. Или запечь до румяности под грилем.
Приятного аппетита и разнообразия Вашей семье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее

Вкусы: овощной сытный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62974/]Капустно-картофельная сковорода с ветчиной[/url]
[url=/recipes/show/62974/][img]/data/cache/2013jan/24/33/68854_56681-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Здравствуйте, поварята! Этот рецепт - довольно быстрый вариант для семейного домашнего ужина. Малобюджетный и очень вкусный. Зимние овощи, приготовленные на одной сковороде, с мясными нотками. Думаю, что многим понравится.

Ингредиенты: Картофель, Капуста белокочанная, Ветчина, Лук репчатый, Масло растительное, Масло сливочное, Соль.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капустно-картофельная сковорода с ветчиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/33/68854_56681-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капустно-картофельная сковорода с ветчиной" title="Рецепт: Капустно-картофельная сковорода с ветчиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте, поварята! Этот рецепт - довольно быстрый вариант для семейного домашнего ужина. Малобюджетный и очень вкусный. Зимние овощи, приготовленные на одной сковороде, с мясными нотками. Думаю, что многим понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капустно-картофельная сковорода с ветчиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62974/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капустно-картофельная сковорода с ветчиной

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капустно-картофельная сковорода с ветчиной»:

Картофель Капуста белокочанная Ветчина Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Соль

Тэги: обед, второе, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

7 ноября 2023 года ирпенчанка #

+19

[+4]

У меня с полукопченой колбасой. Быстро, просто и очень вкусно!

Отличная идея как небанально использовать оставшийся отварной картофель или картофель "в мундире".
Нина! Большое спасибо за рецепт!

3 ноября 2023 года Ал-нка 39 #

[+5]

Очень сочное и вкусное блюдо. Благодарю автора за рецепт!

20 января 2023 года Rosalinda1 #

Наконец добралась до этого рецепта.
К пекинской капусте добавила тертую морковку (в следующий раз еще добавлю сладкий перец), перетерла с солью, сахаром и добавила пару ложек яблочного уксуса. Вместо обычного лука взяла порей, ветчину заменила подкопченной свинкой, в конце добавила чеснок и сухой укроп. Моим понравилось

.
Спасибо автору за вкусный ужин

7 июля 2022 года ola79766 #

Добро время суток. Спасибо большое за очень-очень рецепт. Очень вкусный, очень бюджетный, очень нехлопотный. Овощи молодые, свежие, со своей грядки, добавила морковку. В следующий раз добавлю и перчик, а следующий раз будет обязательно.

8 апреля 2021 года Венса #

+10

[+5]

Очень, очень вкусно

делала с фаршем.

21 ноября 2019 года budja #

Здравствуйте Нина,готовится этот рецепт быстро,что важно,из доступных продуктов,и вкусно.В капусту добавляла уксус,любим с кислинкой.Спасибо за рецепт,буду готовить не раз.

4 декабря 2019 года barska # (автор рецепта)

Здравствуйте, я рада, что рецепт пригодился и понравился

7 августа 2018 года Michel049 #

Божественный рецепт! Чуть целую сковороду сама не съела!

11 августа 2018 года barska # (автор рецепта)

рада, что рецепт понравился

20 марта 2018 года Любашка 77777 #

Вкуснятина!

21 марта 2018 года barska # (автор рецепта)

20 марта 2018 года Тортишка #

+20

[+5]

Готовила в мультиварке и с говядиной (ветчину мне пока нельзя). Сначала говядину пожарила в мульте под закрытой крышкой 1 час, а затем добавила лук, капусту, потушила до полуготовности, добавила картофель, соль, сливочное масло, сушеный чеснок и укроп. Тушила под закрытой крышкой до готовности картошки, примерно 30 минут. Получилось ооочень вкусно, говядина получилась нежнейшая!

Огромное спасибо за потрясающий рецепт!!!

Буду готовить снова!!!

20 марта 2018 года Любашка 77777 #

Хорошее фото!

20 марта 2018 года Тортишка #

Спасибо!

20 марта 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Тортишка

Ксюша, очень аппетитно!!!

20 марта 2018 года Тортишка #

Лилечка, спасибо!!

20 марта 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для Тортишка

20 марта 2018 года Тортишка #

Кушай, кушай, Олечка!

21 марта 2018 года barska # (автор рецепта)

↑Ответ для Тортишка

Спасибо за отклик и фото! Рада, что идея блюда Вам пригодилась и по вкусу все понравилось!

29 января 2018 года Aivara #

Хороший рецепт! Сливочное маслице с картошечкой - просто прелесть. Для себя добавила бы только побольше лучка. Спасибо)

31 января 2018 года barska # (автор рецепта)

готовьте по вкусу, конечно!

11 ноября 2017 года GourmetLana #

12 ноября 2017 года barska # (автор рецепта)

10 июня 2017 года wowan5 #

+26

[+5]

Нина уже сколько раз готовлю в разных вариациях и все без фото.
Сегодня наконец то сподобилась

Очень и очень вкусно, готовим часто и по разному.
Большое спасибо за рецепт!

11 июня 2017 года barska # (автор рецепта)

Танюша, рада, что рецепт прижился! Я его тоже очень люблю

20 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для wowan5

Аппетитное фото!

20 марта 2018 года wowan5 #

спасибо большое

21 мая 2017 года Хлоркина #

+23

[+5]

Нина, я с отчетом. Простое и очень вкусное блюдо. Я добавила немного кетчупа. Спасибо за рецепт!

22 мая 2017 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за фото-улику и впечатления по рецепту!

20 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Хлоркина

Отличное фото!

20 марта 2018 года Хлоркина #

Спасибо, Люба, за поддержку и внимание! Мне очень приятно!

25 января 2017 года Dalek #

Завалялась у меня в холодильнике четвертушка капусты, а ещё - немного вчерашней картошки, кусок колбаски полукопченой. По отдельности - ни то ни сё, зато вместе... Замечательный сытный ароматный ужин получился - полная сковородка! Отличный рецепт!

26 января 2017 года barska # (автор рецепта)

Рада, что рецепт пригодился!

Спасибо за отклик!

14 сентября 2016 года wowan5 #

Нина а это опять я

экспериментирую с этим блюдом дальше.сегодня я еще яблоко добавила и вина белого

ну и шпикачки чешские.ну прямо чумовое блюдо

муж частенько его просит

15 сентября 2016 года barska # (автор рецепта)

Ну и на здоровье! Рада, что рецепт прижился и столько вариантов получается!!

22 июня 2016 года deviane #

очень вкусно, очень сытно! утащила в свою копилку.

22 июня 2016 года barska # (автор рецепта)

на здоровье!

13 мая 2016 года wowan5 #

Нина сегодня я поэкспериментировала

смешала квашеную капусту и свежую и были шпикачки с Чехии.они жирненькие поэтому без масла обошлось.в общем вкусно получилось.я раньше с шинкеном делала еще в 12 ом году писала отзыв.хоть как ни крути вкусно

13 мая 2016 года barska # (автор рецепта)

Здорово, Танечка! Спасибо за впечатления!

2 мая 2016 года caramel77 #

+16

[+5]

Ниночка, до чего же это вкусно получилось не передать. Очень сытно, ароматно и нежно.

2 мая 2016 года barska # (автор рецепта)

Катюшка, спасибо за чудесное фото! Рада, что рецепт понравился!

20 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для caramel77

Очень красиво с зеленью!

20 марта 2018 года caramel77 #

Спасибочки

29 марта 2016 года Kopana #

Спасибо за рецепт: очень вкусно и быстро. Обожаю картошку с капустой, но как-то мои рецепты вроде подольше в приготовлении... а тут: рррраз - и готово!

29 марта 2016 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за отклик! Рада, что блюдо понравилось!

19 марта 2016 года Л-лька2805 #

Прекрасное сочетание капусты, картофеля и ветчины! Спасибо за рецепт!

19 марта 2016 года barska # (автор рецепта)

рада, что понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Салат из колбасы и редьки

Бедро индейки в соусе терияки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!