Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

SnusmumrihaПоваренок 1 уровня

31 января 2012, 20:21
4462

Пельмени "СырноМясные"

Люблю лепить пельмени, особенно зимним вечером! Многие пельмени с сыром готовят, но такого рецепта, вроде, не было. Не судите строго)

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмени "СырноМясные"»:

Говядина (без косточки - для фарша, без жилок и жира) — 300 г
Свинина (без кости - для фарша, без жилок и жира) — 300 г
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Чеснок (1 большая головка) — 10-13 зуб.
Перец чили (зеленый) — 0,5 шт
Зелень (укропа, петрушки и кинзы - всего по чуть-чуть, чтобы вместе получился) — 1 пуч.
Сыр полутвердый (например, тильзитер) — 300 г
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1,5 стак.
Молоко (для теста) — 0,5 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
Специи (соль, перец - по вкусу)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3419.9 ккал	белки 222.4 г	жиры 191.6 г	углеводы 210.4 г
Порции
ккал 570 ккал	белки 37.1 г	жиры 31.9 г	углеводы 35.1 г
100 г блюда
ккал 232.6 ккал	белки 15.1 г	жиры 13 г	углеводы 14.3 г

Рецепт «Пельмени "СырноМясные"»:

Подготавливаем ингредиенты для фарша. Мясо моем и режем, лук и чеснок чистим, перец чили очищаем от зернышек,остальную зелень тщательно моем и отрываем ножки. Чтобы в фарш попало все самое нежное - без жилок и соломы.
Все это прокручиваем через мясорубку. Солим и перчим. Перемешиваем.
Натираем сыр на крупной тёрке.
Перемешиваем сыр с фаршем.
Готовим тесто для пельменей: муку высыпаем на стол горкой, в середине делаем углубление, вбиваем в него яйцо, добавьте туда же соль и молоко. Все тщательно перемешиваем.
Раскатываем тесто. И старым "дедовским" методом, при помощи стаканчика, делаем кружочки для пельменей.
Лепим! На один кусочек теста у меня получается по одной чайной ложке мяса с большой горкой. Это даже не пельмени, а маленькие мясные пирожки.
Дальше одну часть варим, а другую часть убираем в морозилку про запас.
Подаем со сметанкой или сметанно-чесночным соусом. Я очень люблю соевый соус, поэтому у меня он сметанно-соевый. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: острый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62988/]Пельмени "СырноМясные"[/url]
[url=/recipes/show/62988/][img]/images/recipes/small/49/4989/498954.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Люблю лепить пельмени, особенно зимним вечером! Многие пельмени с сыром готовят, но такого рецепта, вроде, не было. Не судите строго)

Ингредиенты: Говядина, Свинина, Лук репчатый, Чеснок, Перец чили, Зелень, Сыр полутвердый, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Специи.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пельмени "СырноМясные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/49/4989/498954.jpg" alt="Рецепт: Пельмени "СырноМясные"" title="Рецепт: Пельмени "СырноМясные""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю лепить пельмени, особенно зимним вечером! Многие пельмени с сыром готовят, но такого рецепта, вроде, не было. Не судите строго)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пельмени "СырноМясные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62988/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пельмени "СырноМясные"

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмени "СырноМясные"»:

Говядина Свинина Лук репчатый Чеснок Перец чили Зелень Сыр полутвердый Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Специи

Тэги: ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

860

Паштет сырно-творожный с запечённым перцем

80
952
12722

1289

Комментарии и отзывы

17 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Понятно! теперь я знаю , что есть пельмешки и с сыром, но если Вы вместо сыра добавите капустку, просто пропустите её чере мясорубку с мяском, то это будут китайские вареники!

19 марта 2012 года Snusmumriha # (автор рецепта)

с капустой тоже очень вкусно)

2 февраля 2012 года наташа лучко #

уверена что очень-очень вкусно

5 февраля 2012 года Snusmumriha # (автор рецепта)

Да, Вы абсолютно правы)))

2 февраля 2012 года bukvoeghka #

красивые у вас пельмешки

5 февраля 2012 года Snusmumriha # (автор рецепта)

Спасибо, они ещё и вкусные

2 февраля 2012 года мисс #

Оригинальные пельмени!

5 февраля 2012 года Snusmumriha # (автор рецепта)

Спасибо за оценку, мисс

1 февраля 2012 года algambra #

Оригинальные пельмени! Я бы попробовала!

5 февраля 2012 года Snusmumriha # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание

1 февраля 2012 года Odessit82 #

вкусняшка! ловите + рецепт беру на заметку и утягиваю в КК!

1 февраля 2012 года Snusmumriha # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, я так рада что мои придумки нравятся) Если приготовите - расскажите как понравилось)

1 февраля 2012 года шиншилла #

диво дивное

1 февраля 2012 года Snusmumriha # (автор рецепта)

уже почти все съели, вкусно очень)

1 февраля 2012 года ЛюдмилаЮ #

хороший рецепт

вам плюсик!!!

1 февраля 2012 года Snusmumriha # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо

1 февраля 2012 года angel075 #

Интересненько :ни разу не слышала про фарш в пельмени с сыром.Надо обязательно попробовать!

1 февраля 2012 года Snusmumriha # (автор рецепта)

Без сыра не представляю ни дня! Вот попался под руку в процессе лепки, оказалось очень вкусно! Можно и побольше добавить, где-то полкило сыра на 600 гр мяса

2 февраля 2012 года angel075 #

Я тоже сыроед. C сыром ем всё. Зачастую, боюсь, пихаю куда ни попадя. Но посыпать сыром сколь угодно: и просто пельмени, и обжаренные, и в горшочке. А светлая мысль добавить в фарш - ну ни разу! СПАСИБО! Слава любителям сыра!

31 января 2012 года Апполинария Гордиенко #

Я таких никогда не пробовала

Вам +

1 февраля 2012 года Snusmumriha # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада что нравится) Попробуйте, очень вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пельмени "СырноМясные"

Ингредиенты для «Пельмени "СырноМясные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пельмени "СырноМясные"»:

Похожие рецепты

Аш-кашик

Манты с рыбой и рисом

Пельмени с грибами

"Злато" царя Кощея

Пельмени с нежной начинкой

Жареные пельмешки

Пельмени рыбные

Пельмени "Строгановские"

Равиоли с сёмгой и рикоттой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ташкент" с дайконом

Паштет сырно-творожный с запечённым перцем

Печенье «Собачки»

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!