Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

SillababПоваренок 3 уровня

1 февраля 2012, 1:49
6265

Салат из нута, помидоров и тахини

Простой до безобразия и вкусный салат. Как вы сами понимаете, все дело в заправке. Тахини (тахина или тхина) - это паста из молотых кунжутных семечек, используется в арабской и средиземноморской кухне. За рецепт огромное спасибо belonike с ЖЖ, у нее столько всего вкусного!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Салат из нута, помидоров и тахини»:

Нут (вареный или консервированный) — 100 г
Помидоры черри — 100 г
Кунжут (семечки, для тахини) — 100 г
Масло оливковое (можно растительное, для тахини) — 2 ст. л.
Чеснок (для тахини) — 1-2 зуб.
Сок лимонный (от 1/2 лимона, для тахини)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1192 ккал	белки 41.9 г	жиры 83.2 г	углеводы 68.4 г
Порции
ккал 596 ккал	белки 21 г	жиры 41.6 г	углеводы 34.2 г
100 г блюда
ккал 331.1 ккал	белки 11.6 г	жиры 23.1 г	углеводы 19 г

Рецепт «Салат из нута, помидоров и тахини»:

Нут, если у вас не консервированный, заранее замачиваем в воде, можно на ночь. Очищаем, если не лень. Варим до готовности. Скажу честно, в первый раз я его почистила, во второй поленилась. На вкусе, к счастью, это не отражается.
Пока варится нут, готовим тахини. Если у вас готовая паста, прекрасно, если нет, то читайте дальше.
На сайте уже есть прекрасные рецепты тахини, но я все-таки осмелюсь предложить вам еще один вариант - как заправку для салатов.
Перемалываем блендером кунжут с оливковым (растительным) маслом до состояния пасты.
Вливаем сок лимона, взбиваем, добавляем давленый чеснок 1-2 зубчика (пробуйте, мне хватило 1 зуб.), солим, перчим. Смесь должна быть густой!
Постепенно добавляем ледяную(!) воду до нужной вам консистенции. Я сделала, как густая сметана.
Выкладываем в стеклянную баночку и храним в холодильнике. Все.
Вернемся к салату. Режем помидорчики...
Добавляем готовый нут, заправляем тахини, оливковым маслом и соком лимона, солим и перчим по вкусу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед

Вкусы: оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62995/]Салат из нута, помидоров и тахини[/url]
[url=/recipes/show/62995/][img]/images/recipes/small/49/4990/499036.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых
Простой до безобразия и вкусный салат. Как вы сами понимаете, все дело в заправке. Тахини (тахина или тхина) - это паста из молотых кунжутных семечек, используется в арабской и средиземноморской кухне. За рецепт огромное спасибо belonike с ЖЖ, у нее столько всего вкусного!

Ингредиенты: Нут, Помидоры  черри, Кунжут, Масло оливковое, Чеснок, Сок лимонный, Соль, Перец черный.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из нута, помидоров и тахини
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/49/4990/499036.jpg" alt="Рецепт: Салат из нута, помидоров и тахини" title="Рецепт: Салат из нута, помидоров и тахини"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой до безобразия и вкусный салат. Как вы сами понимаете, все дело в заправке. Тахини (тахина или тхина) - это паста из молотых кунжутных семечек, используется в арабской и средиземноморской кухне. За рецепт огромное спасибо belonike с ЖЖ, у нее столько всего вкусного!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из нута, помидоров и тахини»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62995/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из нута, помидоров и тахини

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Салат из нута, помидоров и тахини»:

Нут Помидоры черри Кунжут Масло оливковое Чеснок Сок лимонный Соль Перец черный

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

317

Салат "Купеческий"

59
317
76725

675

"Чeрная икра-обманка" (намазка)

189
675
53937

1255

Чизкейк

126
1255
111739

Комментарии и отзывы

7 марта 2017 года Ксюша Сойка #

Спасибо за рецепт! Получается как хумус, только не перемолотый

У меня получилось суховато как-то(((

21 июля 2013 года andge15 #

Искала рецепты с нутом...Попался ваш рецептик, тхина есть, будем пробовать

Спасибо

21 июля 2013 года Sillabab # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте, на здоровье

17 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Отлично! Сразу напомнило восток!

18 марта 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

Спасибо вам за внимание!

3 февраля 2012 года mila87 #

Обожаю нут, рецепт хорош во всех отношениях...Спасибо за рецепт!!!![x]16:46 03.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 февраля 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

А вам спасибо за отзыв!

2 февраля 2012 года мисс #

необычно, тахина нет

2 февраля 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули

2 февраля 2012 года Wasssabi #

Какая красота!!!

Очень понравился салатик,кунжут обожаю,но,к своему стыду,пасту из него не пробовала) Спасибо Вам за рецепт чудесного салата,да ещё и с моими любимыми помидорками черри

+++)

2 февраля 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

Спасибо! Я тоже совсем недавно открыла для себя эту пасту, хорошая заправка для овощных салатов!

1 февраля 2012 года Вика_1807 #

Какой интересный и аппетитный салатик!

1 февраля 2012 года algambra #

Очень интересный салатик!

1 февраля 2012 года белошвейка #

Очень интересный рецепт. Мне понравился.

1 февраля 2012 года DAISY # (модератор)

Меня заинтересовало - попробую.

1 февраля 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

Попробуйте, интересное сочетание!

1 февраля 2012 года DAISY # (модератор)

Только сейчас обратила внимание на рубрику. Это разве горячее блюдо?!

1 февраля 2012 года mamaliza #

Интересный салат. Сочетание нута с помидорами заинтриговало. А если еще и тахину добавить!

1 февраля 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

Действительно просто и вкусно!

1 февраля 2012 года tomi_tn #

Очень понравился рецепт, спасибо!

1 февраля 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

Спасибо вам за отзыв!

1 февраля 2012 года Катуша #

Отличный рецепт! а если кунжут просушить минут 15 в духовке, главное чтоб он не поменял цвет- тогда вкус будет ещё более выраженый и мягкий.
СПАСИБО!

1 февраля 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

Спасибо за совет! Обязательно учту!

1 февраля 2012 года timoxa #

Отлично! Сделаю ваш салатик! Тхина готовая есть... Очень понравился рецепт!

1 февраля 2012 года ЛюдмилаЮ #

вкусный салатик !

1 февраля 2012 года Pro100 Ea #

МММММММММ, как вкусно, спасибочки

1 февраля 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

Спасибо, угощайтесь! И спасибо за поддержку! А давайте знакомиться? Лена

1 февраля 2012 года wowan5 #

нут с помидорами я уже пробовала и теперь часто делаю а вот тахини не добавляла.а если у вас есть тахина то кунжутное масло уже и не стоит добавлять я думаю запах тот же будет да и вкус.состав один же кунжут

1 февраля 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий, тахину открыла для себя недавно, оказывается хорошая заправка для салатов!

1 февраля 2012 года barska #

Оригинальный салат! Свежие помидорки добавляют ему сочности!

1 февраля 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

Спасибо, да с помидорками сочно, муж еще лука туда просил, но я отстояла оригинал рецепта.

1 февраля 2012 года barska #

Думаю, что лук можно инедивидуально добавить...

1 февраля 2012 года katico #

Очень вкусный салатик! Очень люблю все составляющие, вместе должно быть отлично! Я тоже готовлю тахину иногда, правда редко, и добавляю в нее кунжутное масло

1 февраля 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

Спасибо, открыла для себя тахини! Неделю ем, не наемся! А кунжутное масло это хорошо, только у меня пока нет, а с ним как на вкус?

2 февраля 2012 года katico #

Вкус более "кунжутный", только если будете использовать кунжутное масло, берите только светлое!! с темным (из поджареного кунжута) мне не понравилось. Мне очень нравится тахина (или тахини) с печеными баклажанами! ООООчень вкусно!!!!

2 февраля 2012 года Sillabab # (автор рецепта)

Ой, спасибочки! Опробуем!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из нута, помидоров и тахини

Ингредиенты для «Салат из нута, помидоров и тахини»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из нута, помидоров и тахини»:

Похожие рецепты

Грибные котлеты с виноградными листьями

Овощи для поста

Баклажаны по-китайски с соевым мясом

Овсяные котлетки

Печеные овощи, фаршированные курицей и грибами

Тыква с фасолью

Кабачки, запеченные с фаршем

Летняя феерия

Картофельная ватрушка

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Купеческий"

"Чeрная икра-обманка" (намазка)

Чизкейк

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!