Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

КатушаПоваренок 5 уровня

7 февраля 2012, 13:30
365334

Печенье «1 минута и много часов»

Печь только ОДНУ МИНУТУ!!! Вот именно эта фраза и заворожила меня. Без скромности скажу, что рецепт из серии «Всe гениальное - просто!». Если у вас есть все нужные продукты, то процесс приготовления займeт не больше 10 минут, включая мытьe посуды. НО, чтобы попробовать этот маленький праздник, вам нужно будет подождать минимум 3 часа, а, в идеале, 24 часа - это того стоит! Давайте по порядку….

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье «1 минута и много часов»»:

Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Стружка кокосовая — 70 г
Орехи (миндаль, кедр, кешью...) — 0,5 стак.
Сахар (мелкий, пудра) — 0,5 стак.
Белок яичный — 1 шт

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 746.2 ккал	белки 12.6 г	жиры 62.2 г	углеводы 41.6 г
Порции
ккал 62.2 ккал	белки 1.1 г	жиры 5.2 г	углеводы 3.5 г
100 г блюда
ккал 497.5 ккал	белки 8.4 г	жиры 41.5 г	углеводы 27.7 г

Рецепт «Печенье «1 минута и много часов»»:

Первым делом поставим нагреваться духовку на максимум, примерно 260*C.
Теперь измельчим шоколад, орехи; смешать с кокосовой стружкой (я измельчаю её в кофемолке).
Взбить белок: когда появится легкая пена, примерно через 2 минуты, вводим мелкий сахар или пудру. Взбиваем в устойчивую пену - ещё 2-3 минуты.
Аккуратно вмешать шоколадно-орехово-ко косовую массу.
Выложить на ФОЛЬГУ, так у автора Леся на smak.ua (настоящего автора не знаю). Поставить в разогретую духовку на ОДНУ МИНУТУ! Не оставляйте на дольше, ведь печенье будет доходить в горячей духовке. Через минуту выключить духовку и оставить печенье остывать там. Рекомендуется оставить его на 24 часа, но терпенье, как правило, кончается быстрее, это когда печенье в духовке остынет - часа 3. А чтоб не лопать сладости на ночь, я обычно делаю печенье на ночь и к завтраку подаю это лакомство. Только полночи в квартире предательски пахнет выпечкой…

Обращаю внимание! Пусть вас не смущает, что через минуту с печеньем ничего не произойдёт, оно будет потихоньку готовиться и подниматься в выключенной горячей духовке. Не входите в искушение пожарить подольше - сгорят.

Получается очень нежное рассыпчатое печенье, которое ассоциируется с праздником. Надеюсь, оно займeт достойное место в вашем сердце и в вашей записной книжке.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт печенье выпечка ужин обед полдник

Вкусы: сладкий шоколадный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63181/]Печенье «1 минута и много часов»[/url]
[url=/recipes/show/63181/][img]/images/recipes/small/50/5010/501041.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Печь только ОДНУ МИНУТУ!!! Вот именно эта фраза и заворожила меня. Без скромности скажу, что рецепт из серии «Всe гениальное - просто!». Если у вас есть все нужные продукты, то процесс приготовления займeт не больше 10 минут, включая мытьe посуды. НО, чтобы попробовать этот маленький праздник, вам нужно будет подождать минимум 3 часа, а, в идеале, 24 часа - это того стоит! Давайте по порядку….

Ингредиенты: Шоколад молочный, Стружка кокосовая, Орехи, Сахар, Белок яичный.
Тэги: десерт, печенье, выпечка, ужин, обед, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье «1 минута и много часов»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/50/5010/501041.jpg" alt="Рецепт: Печенье «1 минута и много часов»" title="Рецепт: Печенье «1 минута и много часов»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печь только ОДНУ МИНУТУ!!! Вот именно эта фраза и заворожила меня. Без скромности скажу, что рецепт из серии «Всe гениальное - просто!». Если у вас есть все нужные продукты, то процесс приготовления займeт не больше 10 минут, включая мытьe посуды. НО, чтобы попробовать этот маленький праздник, вам нужно будет подождать минимум 3 часа, а, в идеале, 24 часа - это того стоит! Давайте по порядку….</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье «1 минута и много часов»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63181/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье «1 минута и много часов»

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Печенье «1 минута и много часов»»:

Шоколад молочный Стружка кокосовая Орехи Сахар Белок яичный

Тэги: десерт, печенье, выпечка, ужин, обед, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

826

Крекеры "5 семян"

131
826
20374

509

Печеньки "Очаровашки"

74
509
12962

318

Печенье "Орехово-кокосовый рай"

53
318
5714

Фотографии «Печенье «1 минута и много часов»» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 августа 2021 года nellino4 #

Спасибо за рецепт. Все делала по рецепту. Поставила в духовку нагретую до 260 С и выключила через 1 минуту. К сожалению, печенье обуглилось через 10 минут.
Пожалуйста подскажите в чем причина.
Спасибо большое.

22 апреля 2021 года maus51 #

+10

[+5]

Приготов ла,очень вкусно,спасибо за рецепт.Быстро легко,вкусно

22 апреля 2021 года maus51 #

Приготовила,очень понравилось,буду готовить и дал ге.Легко ,прлсто и вкусно. Спа ибо за рецепт

16 февраля 2021 года Svemol #

Положила 1/3 стакана пудры, но все равно очень сладко. Ощущаю только приторность шоколада (а он у меня был горький изначально) и кокосовую стружку, вкус орехов совсем не чувствуется. Безе присутствует только как связка, никакой пористой структуры, как у автора на фото нет. Если повторять, то буду класть намного меньше сахара, меньше начинки и попробую какие-нибудь другие варианты с сушенной вишней, например.

22 февраля 2021 года Катуша # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв. Может дело в размере яиц? Чем оно больше тем белковая масса больше.
Простите, позволю себе глупый вопрос- вы точно положили треть стакана, а не стакан?

23 февраля 2021 года Svemol #

Вопрос вы можете позволить себе любой, он прежде всего вас характеризует. Да, пудры было именно столько, сколько написала. Яйцо было среднее. Обидеть вас не хотела, кому-то нравится получившийся результат, кому-то не очень. У меня, к сожалению, второй случай.

6 декабря 2020 года VikkiV #

+12

[+5]

Оно не может быть невкусным! Просто восторг!

20 июля 2020 года Ya-Kristina #

+12

[+4]

Вкусно и просто в приготовлении. Спасибо вам за рецепт

30 июня 2020 года Демо73 #

Печенье - просто супер, действительно ассоциируется с праздником. Такой изысканный вкус! Огромное спасибо за рецепт

12 мая 2020 года Волга2 #

Готовлю второй раз, очень вкусно!!!! Правда сахара в два раза меньше ( не люблю приторно когда, и сейчас порезала туда сушеных клюквы)

14 мая 2020 года Катуша # (автор рецепта)

15 апреля 2020 года shkolnikR #

+15

[+5]

Изумительное печенье , готовить его проще простого, а результат просто великолепный .

Орехи у меня грецкие - перемолола и добавила , еще добавила чуть чуть сушеной клюквы .
Не печенье получилось, а просто сказка!
Спасибо автору БОЛЬШОЕ !!!

16 апреля 2020 года Катуша # (автор рецепта)

И вас благодарю за внимание.
Мне тоже нравится.

17 апреля 2020 года shkolnikR #

Большое спасибо

11 апреля 2020 года sammer19858 #

Здравствуйте. Очень полюбился Ваш рецепт. Пеку периодически уже год используя разные наполнители. Но у меня назрел вопрос: оно должно увеличиваться в объёме ? И ещё оно у меня получается вкусное, но я бы не сказала что рассыпчатое , нежное. В чем проблема может быть?

16 апреля 2020 года Катуша # (автор рецепта)

Я бы предположила, что зависит от влажности добавок.
Спасибо что выбрали мой рецепт.

18 января 2019 года tatyanayampolets #

+14

[+4]

Спасибо Вам огромное!печенье очень вкусное!

20 января 2019 года wise1288 #

Татьяна! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

22 января 2019 года Катуша # (автор рецепта)

↑Ответ для tatyanayampolets

Красивее!!!

26 января 2019 года tatyanayampolets #

Спасибо Вам огромное,пеку уже 5раз.Теперь это моя любимая вкусняшка с кофе!!!

27 января 2019 года Катуша # (автор рецепта)

Мне приятно! Пеките на здоровье!

7 декабря 2018 года Татьяна Иващенко #

вопрос по рецепту

Супер! Очень хочу сделать. Стакан орехов - это в измельченном виде или целом??? Подскажите, пожалуйста!

8 декабря 2018 года Катуша # (автор рецепта)

В целом.

12 августа 2018 года resnichka-oxy #

вопрос по рецепту

Давным-давно добавила рецепт в КК, но никак руки не доходили, и сегодня наконец-таки решилась, это невероятно вкусно!!! А какой аромат пока печеньки стоят в духовке...ммм...словами не передать. Для моей духовки 260 тоже много, подгорели, попробую в следующий раз поменьше сделать. И хотела уточнить по поводу стружки кокосовой, 70 гр это в сухом виде? У меня было 60 сухой, но мне показалось, что это очень много. Была сухая смесь, пришлось добавлять 2 белок, чтоб хоть как-то можно было сформировать печеньки.

26 августа 2018 года Катуша # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту! Да уж эти духовки у всех разные.... Смесь получается сухой почти рассыпчатой, поэтому добавлят блок не стоит.

11 августа 2018 года Katya Kt #

Делала с кусочками горького шоколада и изюмом (орехи внезапно закончились

А также изменила пропорции, т.к. на 1 белок будет маленький выход печенья. Получилось в пропорции и белка больше, и сахара меньше, но все равно ОТЛИЧНО получилось. Делаю уже второй раз, т.к. в первый сомневалась, что за 1 минуту приготовится... запекала минуты 3..в итоге пересушила, даже пригорели. Хозяюшки, не сомневайтесь - 1 минута - точно как пишет автор, больше не надо!

Рецепт- выручалочка, экспресс-приготовление. Мне кажется, здесь главное О Ч Е Н Ь хорошенько взбить белки, мощный миксер в помощь.
Кусочки шоколада получаются очень интересно, если не сильно измельчать - время готовки небольшое, и они за счет этого остаются целыми в печенье. В сладком печенье горькие кусочки шоколада ммм... наслаждение. Рекомендую экспериментировать с наполнителями, найти для себя самое-самое. Отличный базовый рецепт безе, автору большое спасибо!!!

26 августа 2018 года Катуша # (автор рецепта)

Благодарю за добрый отзыв и реализацию рецепта. Готовьте на здоровье!

28 мая 2018 года jannasimf #

+26

[+5]

Интересное печенье. Вкусное и сладкое. У меня получилось немного суховатое, по с чаем, то что надо. Спасибо большое за рецепт.

28 мая 2018 года Светланка g980 #

Жанночка, очень красивое печенье у тебя получилось!

28 мая 2018 года jannasimf #

Светочка, спасибо большое!!!

28 мая 2018 года Natkati #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, стащу у тебя печеньку к кофейку... Сейчас пойду себе какой-нибудь прикольненький кофе забацаю

! Красивые печеньки!!!

28 мая 2018 года jannasimf #

Наташенька, спасибо большое!!!

Угощайся!!!

28 мая 2018 года Natkati #

28 мая 2018 года terry-68 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, чудесное печенье!

28 мая 2018 года jannasimf #

Ирочка, спасибо большое!!!

28 мая 2018 года hellena2013 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, замечательные печенюшки у тебя получились!

28 мая 2018 года jannasimf #

Леночка, спасибо большое!!!

28 мая 2018 года felix032 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, отличные печеньки

!!!

28 мая 2018 года jannasimf #

Галочка, спасибо большое!!!

28 мая 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, замечательное, вкусное печенье!

28 мая 2018 года jannasimf #

Олечка, спасибо большое!!!

28 мая 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка!Стильное фото получилось

28 мая 2018 года jannasimf #

Алечка, спасибо большое!!!

28 мая 2018 года Глушец #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка,прекрасное печенье!!!

28 мая 2018 года jannasimf #

Танечка, спасибо большое!!!

29 мая 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, замечательное печенье!

29 мая 2018 года jannasimf #

Ларисочка, спасибо большое!!!

1 июня 2018 года Катуша # (автор рецепта)

↑Ответ для jannasimf

А какое оно у вас красивое! Восторг! А оно и есть сухое, а-ля безе.

24 февраля 2018 года Юлия Пустовойт #

в духовке держала ровно минуту, как и было рекомендовано. Печенье получилось восхитительным. Хотя были опасения, что подгорят, но оказалось все удалось. Спасибо за чудесный, немарочный рецепт.

15 января 2018 года Людмила Кислушко #

+20

[+5]

Екатерина, долго выжидал Ваш рецепт, но наконец-то час настал

!
Орешки (миндаль и грецкие) я обжарила, шоколад взяла белый и темный. Когда ссыпала все сухие ингредиенты, закралось сомнение, что на такое их количество одного белка будет мало, хотя вон сколько отчетов и у всех нормальные печеньки получились. В общем, добавила белок, и да, он как-то потерялся в сухой массе

, решила взбить и добавить еще один белок, не помогло. Правда, больше не добавляла, выложила на противень массу горками, пытаясь "умять" руками хоть чуть-чуть

, заранее расстраиваться не стала, подумала, если что, съем ложкой (все равно ж запечется как-нибудь), а наутро о, чудо, горки стали печеньками!!! Да, суховаты немного, но оооочень вкусно!!
В следующий раз все-таки подкорректирую пропорции.
Спасибо Вам огромное за чудный рецепт и всего самого доброго в новом году!!!

8 ноября 2017 года NataliM-2015 #

+20

[+5]

Печенье очень вкусное и сладкое! От себя добавила семена льна! Спасибо автору!

10 ноября 2017 года Катуша # (автор рецепта)

Отличная идея со льном!

25 мая 2017 года Edem-ka #

Забираю! Интересен результат!

24 мая 2017 года natmika1 #

Вкусно...но очень сладко ( видимо у меня очень сладкий сахар был)

25 мая 2017 года Катуша # (автор рецепта)

Да, сахар бывает разный. Надеюсь не смотря на сладость понравилось.

24 ноября 2021 года kbIc19 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье «1 минута и много часов»

Ингредиенты для «Печенье «1 минута и много часов»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье «1 минута и много часов»»:

Другие варианты рецепта

Крекеры "5 семян"

Печеньки "Очаровашки"

Печенье "Орехово-кокосовый рай"

Похожие рецепты

Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"

Печенье из кукурузных хлопьев

Сметанное "ажурное" печенье

Печенье "Четырехлистник"

Детское печенье "Пуговки"

Пряники "Шоколадное кракле"

Печенье "Кокосанки"

Кокосовое печенье "Конусы"

Печенье "Рыжик"

Фотографии «Печенье «1 минута и много часов»» от приготовивших (36)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!