Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

beautiful womanПоваренок 7 уровня

8 февраля 2012, 22:19
64740

Мамочкины пышки

В детстве эти лепeшки мы называли ласково "пышечки", хватали их горячими, только снятыми со сковороды, обжигая себе пальцы, смакуя каждый кусочек просто так, ни с чем. Времена меняются, мы давно стали взрослыми, но этот рецепт остался в числе самых любимых до сих пор и выручал не один раз.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Мамочкины пышки»:

Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2,5 стак.
Кефир (для теста) — 1 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
Сахар (для теста) — 1 ст. л.
Соль (для теста) — 0,5 ч. л.
Сода (для теста) — 0, 5 ч. л.
Зелень (Наполнители - аджика, мясо, сало, лук, корейская морковь, сыр; по желанию и возможности)
Масло растительное (для обжарки) — 9 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2365.1 ккал	белки 47.8 г	жиры 120.7 г	углеводы 273.7 г
100 г блюда
ккал 315.3 ккал	белки 6.4 г	жиры 16.1 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Мамочкины пышки»:

Перво-наперво займёмся тестом. Для этого смешаем жидкие ингредиенты: кефир и яйцо, добавим соль, сахар и соду.
Просеем 2,5 стакана муки, 0,5 стакана отставим в сторону.
Вымесим мягкое, молодое тесто. Не забивайте его мукой.
Тесто будет немного липнуть к рукам, подпылите его небольшим количеством муки, которое мы оставили, и используйте её далее для раскатки теста.
Из этого количества теста получается 8 лепёшек диаметром 12 см. Наколоть их вилкой и обжарить на растительном масле.
Готовые лепёшки сложить в емкость на бумажное полотенце и накрыть крышкой, чтобы лепёшки оставались мягкими. А тем временем займёмся приготовлением наполнителей.
Варианты наполнителей придумывались на ходу, исходя из ситуации, времени и наличия продуктов в холодильнике. Самые вкусные варианты я и хочу предложить вашему вниманию: зелень укропа и петрушки, чеснок, соль, перец, растительное масло и пару
столовых ложек кипяченой холодной воды. Смешать. Домашняя аджика, отварное мясо. Тёртый сыр и 1 ст. л. изюма.
Корейская морковь домашнего приготовления. Замороженное сало, нарезанное почти прозрачными кусочками, смешать с маринованным луком и присыпать черным перцем. Салат из отварных яиц и зелёного лука, хорошо приправленных солью и сметаной.
Покрыть пышку приготовленной зеленью. Очень вкусно!
Похоже на пампушки с чесноком.
Аджика с кусочками мяса. Вкусно и сытно, похоже на вкус пиццы.
Лепёшку покрыть тертым сыром и ягодами изюма, поставить в микро до расплавления сыра. Вкусно есть горячими.
Приготовить салат из яиц и зелёного лука с добавлением сметаны. Весной вместо лука я кладу черемшу. Вкусно и очень сытно.
Корейская морковь домашнего приготовления. Сочно, в меру остро и очень вкусно.
Тонко нарезанные ломтики сала смешать с маринованным луком. Сверху присыпать молотым чёрным перцем. Очень вкусно! Особо нравится сильной половине человечества.
Сладкоежкам можно предложить вариант со сгущёнкой. Вкусно!
И ещё с растопленным белым и темным шоколадом. Можно присыпать орешками или кокосовой стружкой. Очень вкусно.

Девочки, готовить лепeшки очень быстро. Этот рецепт - просто палочка-выручалочка, когда к вам нечаянно нагрянули гости, а в холодильнике пару кусочков мяса, небольшой ломтик сыра или пару яиц. Тесто готовить в мгновение ока, а дальше импровизируйте. Домашние заготовки есть у каждого, включайте фантазию... и добрый путь! Еще такие лепeшки вкусны с чашкой горячего бульона. Дольше писать, чем готовить.
Приятного аппетита вам и вашим близким!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63216/]Мамочкины пышки[/url]
[url=/recipes/show/63216/][img]/data/cache/2013jul/25/30/479210_69819-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
В детстве эти лепeшки мы называли ласково "пышечки",  хватали их горячими, только снятыми со сковороды, обжигая себе пальцы, смакуя каждый кусочек просто так, ни с чем. Времена меняются, мы давно стали взрослыми, но этот рецепт остался в числе самых любимых до сих пор и выручал не один раз.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Сода, Зелень, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мамочкины пышки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/25/30/479210_69819-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мамочкины пышки" title="Рецепт: Мамочкины пышки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В детстве эти лепeшки мы называли ласково "пышечки",  хватали их горячими, только снятыми со сковороды, обжигая себе пальцы, смакуя каждый кусочек просто так, ни с чем. Времена меняются, мы давно стали взрослыми, но этот рецепт остался в числе самых любимых до сих пор и выручал не один раз.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мамочкины пышки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63216/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мамочкины пышки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Мамочкины пышки»:

Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Сахар Соль Сода Зелень Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1107

Мамочкины пышки

300
1107
48802

519

Кубанские лепешки

74
519
8144

Фотографии «Мамочкины пышки» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 сентября oxanalieb #

Аппетитные и вкусные пышки у вас

15 июня 2022 года ИРепка #

+11

[+5]

Людочка, пышкчки чудесные! Очень вкусно, просто и быстро! Раскатывала достаточно тонко, а при жарке они так выросли! Себе сделала пышку с сыром. Завтрак удался. Людочка, прими мою благодарность за чудесный рецепт!

Сама буду готовить и поделюсь рецептом с близкими

3 октября 2020 года nelliundco #

+16

[+5]

Тесто таких пышек конечно знакомо

, но вот идея наполнить их чем либо великолепная

! Приготовила на ужин, ели просто со сметаной и/или вареньем

. На утро осталось несколько штук, нарезала помидорчик , посыпала сыыыром и в микроволновку

. Получился превосходный, быстрый завтрак

! Людочка

, благодарю за вкусные лепёшки и идею с наполнителями, спасибо

11 октября 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Нелличка, солнышко!

Необыкновенную красоту ты мне принесла! Чудесные пышечки! Спасибо огромнейшее!

11 октября 2020 года nelliundco #

Людочка милая

, тебе спасибо за рецепт, очень понравились пышки

, а особенно идея подавать с чем либо

. Воспользуюсь ещё не раз твоим рецептом

11 октября 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Буду только рада! Спасибо за доверие к рецепту, милая моя Нелличка!

15 августа 2020 года svetlichn svetlana61 #

+15

[+4]

Людмила, спасибо за рецептик

Поделилась им с мамой, а она накормила нас пышками со сметаной и мёдом на завтрак в медовый Спас. Соседи по даче тоже не остались без вкусняшек и просили Ваш рецепт

24 августа 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Светлана! Вот так порадовали! Чудеснейшие пышечки получились! Спасибо огромное Вам и вашей мамочке.

3 июня 2020 года 0703ovvLyusya #

+12

[+5]

Приготовила пышечки - это супер-рецепт! Большое спасибо!

3 июня 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ольга! Спасибо огромное за прекраснейшие пышечки, приготовленные вами! Замечательный отчёт!

4 июня 2020 года 0703ovvLyusya #

17 мая 2020 года 0703ovvLyusya #

Пышечки прямо прыгают в рот

! Красивейшая подача и вкуснота из детства!

спасибо!

Спасибо!

17 мая 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам на добром слове! Так приятно.

18 мая 2020 года 0703ovvLyusya #

16 мая 2020 года virgola71 #

+26

[+5]

Людочка! Принимай мой фотоотчёт! Шикарные пышки! Аппетитные, вкусные, воздушные! Мы их с борщом ели, то сверху намазала хреном и горчицей! Спасибо большое, Людочка, за восхитительный рецепт!

17 мая 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Бог мой! Какая красота!

Юленька!

Шикарнейшие пышечки у тебя получились! Просто восторг! Я так этому рада, солнышко мое! Огромнейшее тебе спасибо!

Дивное фото и невероятно аппетитные пышки!

17 мая 2020 года virgola71 #

Людочка! Я так рада, что тебе понравился мой отчёт!

Пышечки получились такие вкусные и аппетитные!

Рецептом воспользуюсь ещё много раз!

Спасибо большое ещё раз за великолепный рецепт!

18 мая 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Моя ты золотая! Спасибо от всей души!

11 мая 2020 года Элла Фомина #

Хорошо пеку блины, а оладушки не получаются. Тесто растекается и не могу перевернуть их (неумеха). Ваш рецепт пышечек для меня спасения. СПАСИБО!

12 мая 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Я этому очень рада! Спасибо огромное за доверие к рецепту.

11 мая 2020 года ehm4413 #

Удивительно простой рецепт, а такие вкусные пышки получились!!! Угостила соседей, рецепт разлетелся следом за угощением. Спасибо, держите и дальше свою ВЫСОКУЮ МАРКУ!!!

11 мая 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Душевное Вам спасибо!

11 мая 2020 года Андрей Силантьев #

11 мая 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

11 мая 2020 года Андрей Силантьев #

26 апреля 2020 года rela-finotdel #

Благодарю за рецепт! Перепробовала кучу рецептов пышек - Ваш понравился больше всех. Муж просит каждый день печь вместо хлеба, из всех пышек ему тоже понравились именно Ваши. Вместо соды использую разрыхлитель, на следующий день не черствеют.

10 мая 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту и приятный комментарий.

29 января 2019 года ирпенчанка #

Людочка! Супер рецепт!

Умыкнула!

Спасибо огромное!

29 января 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Хватай, солнце, и готовь.

Пышечки очень вкусные.

29 января 2019 года ирпенчанка #

Даже не сомневаюсь!

При таком трогательном названии они, априори, не могут быть не вкусными!

29 января 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Это точно, Наташенька. Все самые вкусные рецепты готовили наши мамы и бабушки.

29 января 2019 года ирпенчанка #

7 августа 2018 года Яна_nsk #

Супер-вкусно и просто)) Правда я раскатала их потоньше, почти по диаметру сковородки - вышли отличные лепешки)

7 августа 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Огромное Вам спасибо!.

3 мая 2018 года красавица киса #

+22

[+5]

Людочка,дорогая! Спасибо Вам за чудеснейшие пышечки!

Я снова попала в детство,когда каждое лето приезжала на каникулы к бабушке в деревню.Она пекла вкуснейшие пышки... Это незабываемо... К сожалению рецепт не сохранился.Ваши пышки жарятся,но на вкус они точно такие же!!!Я нашла,то,что хотела долгие годы.Спасибо Вам огромное! Попробую испечь их в духовке,а вдруг они получатся ну прям совсем бабушкиными! И еще,делала к ним яичную намазку по Вашему рецепту - супер!

После завтрака ничегошеньки не осталось! Ваши пышки со мной еавсегда.

4 мая 2018 года Vicentina #

Аппетитные пышки, Наденька!

4 мая 2018 года красавица киса #

Жанночка,спасибо!

4 мая 2018 года jannasimf #

↑Ответ для красавица киса

Надюша, классные пышки!!!

4 мая 2018 года красавица киса #

Спасибо,Жанна!

4 мая 2018 года mega lana1981 #

↑Ответ для красавица киса

Надюша, очень вкусные пышки получились!!!

4 мая 2018 года красавица киса #

Спасибо,Светик!

Очень вкусные.Мне такое нельзя,но я съела целую пышку и не жалею!

4 мая 2018 года mega lana1981 #

11 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для красавица киса

Надюша, милая! Вы не представляете как мне радостно читать такой позитивный отзыв о рецепте! Огромнейшее Вам спасибо за добрые слова, положительные впечатления, ваши приятные воспоминая из детства и чудеснейшее фото, которое теперь будет украшать мой рецепт!

Душевное Вам спасибо, низкий поклон и приятного аппетита! Простите, что отвечаю с некоторым опозданием.

11 мая 2018 года красавица киса #

Вам,Людочка,еще раз огромное спасибо!

Очень понравились пышечки.И готовятся легко и быстро и вкусны и вообЧе...

вот.

11 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Наденька, дорогая, спасибо ещё раз. Я счастлива, что рецепт порадовал.

Если можно, со мной на "ты".

12 мая 2018 года красавица киса #

Конечно, и со мной тоже на "ты"! Очень приятно!

12 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ураааа! С радостью перехожу на "ты".

14 апреля 2017 года anilah #

16 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

22 декабря 2016 года Denilena #

+15

[+5]

Людочка, большое спасибо за рецепт пышечек! Прижился у нас основательно и надолго! Вкусные и быстрые! Делаю для нас с мужем с морковкой, картошкой, рыбкой домашнего холодного копчения (муж сделал коптильню с дымогенератором), а детям поливаю клубничным сырым "вареньем" - тертыми замороженными с сахаром ягодами.

23 декабря 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Леночка! Какие прехорошенькие пышечки в вашем исполнении! Мне так приятно, что рецепт пришёлся по вкусу вашей семье! Спасибо Вам от всей души!

22 июня 2016 года Сурик #

+18

[+5]

Очень и очень вкусные пышки! Легко готовить! Результат превосходный! У меня были с сыром, с сыром и ветчиной, с укропным соусом (рецепт с «Поваренка»). Без начинки тоже очень вкусно!!! Людочка, спасибо большое за великолепный рецепт!

22 июня 2016 года акчуч #

Людочка, у тебя здесь мини-пироги! такие высокие румяные, с разными начинками!

22 июня 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Очень и очень вкусно!

26 января 2016 года mazziadri #

Спасибо большое за рецепт

!!! Пекла уже не один раз, но не была зарегистрирована. А вот сегодня пекла опять и решила поблагодарить

! Сегодня пышки будут вместо хлеба, к рёбрышкам с соусом

!!!

26 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам огромнейшее! Приятного аппетита Вам и вашим близким.

19 декабря 2015 года Жменька ИИ #

[+5]

Людочка, прекрасный рецепт. Я его очень долго держала в КК, думая, ну что может быть особенного, и очень заблуждалась. Готовятся на раз, два, а какие вкусные даже без намазок, я сама взрослый человек, не могла удержаться и съела горячую, обжигая язык. Спасибо тебе дорогая, за столь простые и потрясающие рецепты!!!

20 декабря 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Женечка! Спасибо тебе душевное!

Ты знаешь, я и сама очень люблю этот рецепт и эти пышечки, так как они очень и очень вкусны. Вроде бы всё простенько, но изделия из этого теста получаются просто замечательными - это правда. Женечка, благодарю тебя от всего сердца!

26 октября 2015 года Honey Berry #

Спасибо за вкуснейший рецепт!!!

26 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Вам огромнейшее спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мамочкины пышки

Ингредиенты для «Мамочкины пышки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мамочкины пышки»:

Другие варианты рецепта

Мамочкины пышки

Кубанские лепешки

Похожие рецепты

Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"

Крымский хворост

Лепешки с мясным фаршем

Мини-штрудели с картофелем и сыром

Тигроeлка и розовый снег

Клубничные пышки

Быстрое печенье на сковородке

Соленое творожное печенье

Лимонное печенье с маком

Фотографии «Мамочкины пышки» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!