Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

YulyaПоваренок 3 уровня

18 февраля 2012, 15:54
8670

Шоколадный мусс с кофе

Chocolate mousse. Нежнейший шоколадный мусс с приятной ноткой кофе, просто тает во рту... Такой десерт на завтрак подарит Вашим любимым заряд бодрости, любви и позитива на весь день!

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Шоколадный мусс с кофе»:

Шоколад темный — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт
Кофе натуральный (крепкий эспрессо) — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сливки (взбитые) — 150 г

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2399.9 ккал	белки 45.2 г	жиры 164.8 г	углеводы 187.4 г
Порции
ккал 400 ккал	белки 7.5 г	жиры 27.5 г	углеводы 31.2 г
100 г блюда
ккал 358.2 ккал	белки 6.7 г	жиры 24.6 г	углеводы 28 г

Рецепт «Шоколадный мусс с кофе»:

Количество ингредиентов в рецепте дано, примерно, на 6-8 порций, я готовила, уменьшив их в два раза, на четверых человек.

Положите разломанный шоколад в миску и растопите его на водяной бане. Следите за тем, чтобы вода не попала в шоколад.
Отделите желтки от белков..
Как только шоколад растопится, снимите с бани и дайте ему слегка остыть. Добавьте желтки...
Размешайте, затем влейте кофе.

Я не пью кофе, лишь в исключительных случаях употребляю его, и то не дома. Более предпочитаю цикорий. Поэтому для этого мусса я купила пакетик растворимого кофе, хотя, конечно, гораздо лучше было бы использовать здесь свежесваренный крепкий эспрессо. Ну, это остается на Ваше усмотрение, могу лишь сказать, что с пакетиком быстрорастворимого напитка получилось недурно.
Идем далее... взбейте белок в густую пену, постепенно добавляя сахарный песок небольшими порциями. Соедините с шоколадом сначала треть белковой пены, размешайте и...
... затем добавьте остальную часть.
В конце аккуратно добавьте взбитые сливки и тщательно размешайте до однородной массы.
Разложите мусс в чашечки/формочки и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Я делала вечером, на ночь оставила в холодильнике.
Подавайте с печеньем.

Это оооочень вкусно...

Любовь юная, прелестная, поэтическая, уносящая в мир грез, - на земле только она одна может дать счастье! Антон Павлович Чехов

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Завтрак для любимых" На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63445/]Шоколадный мусс с кофе[/url]
[url=/recipes/show/63445/][img]/images/recipes/small/50/5045/504518.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Chocolate mousse. Нежнейший шоколадный мусс с приятной ноткой кофе, просто тает во рту... Такой десерт на завтрак подарит Вашим любимым заряд бодрости, любви и позитива на весь день!

Ингредиенты: Шоколад темный, Яйцо куриное, Кофе натуральный, Сахар, Сливки.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный мусс с кофе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/50/5045/504518.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный мусс с кофе" title="Рецепт: Шоколадный мусс с кофе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Chocolate mousse. Нежнейший шоколадный мусс с приятной ноткой кофе, просто тает во рту... Такой десерт на завтрак подарит Вашим любимым заряд бодрости, любви и позитива на весь день!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный мусс с кофе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63445/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный мусс с кофе

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Шоколадный мусс с кофе»:

Шоколад темный Яйцо куриное Кофе натуральный Сахар Сливки

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный мусс с кофе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 апреля 2012 года eugenia-kare #

какой восхитительный мусс...
всем шоколадоголикам посвящается)
как нибудь повторю обязательно. забрала себе) а вам ++++!

27 февраля 2012 года Silverina1 #

Прекрасный десерт! ))

28 февраля 2012 года Yulya # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что он Вам понравился!!

24 февраля 2012 года lulaart #

Спасибо огромнейшее за рецепт!
Мой первый мусс, очень очень вкусный!
Мои мужчины получили его в подарок на 23 февраля )))
Фото прилагаю)

26 февраля 2012 года Yulya # (автор рецепта)

Вау! Как здорово! Очень-очень рада, что Вам понравился мусс!!

Огромное спасибо за отзыв и фото

Оформление просто бесподобное, очень оригинально!

26 февраля 2012 года lulaart #

И Вам ещё раз спасибо! =)

24 февраля 2012 года lulaart #

[+5]

Спасибо огромнейшее за рецепт!
Мой первый мусс, очень очень вкусный!
Мои мужчины получили его в подарок на 23 февраля )))

26 февраля 2012 года Yulya # (автор рецепта)

Еще раз огромнейшее Вам спасибо! Я так рада, что Вам пригодился и понравился мой рецепт!

22 февраля 2012 года Катуша #

О, какие фото....

23 февраля 2012 года Yulya # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо за комплимент..

19 февраля 2012 года algambra #

Очень аппетитный кофейно-шоколадный мусс!

Удачи в конкурсе!

20 февраля 2012 года Yulya # (автор рецепта)

Огромнейшее Вам спасибо!!

19 февраля 2012 года мисс #

Несомненно вкусный мусс!

20 февраля 2012 года Yulya # (автор рецепта)

Большущее Вам спасибо! Очень приятно!!

19 февраля 2012 года Sugar #

Шоколадно-кофейный муссик! Должно быть очень вкусно!

20 февраля 2012 года Yulya # (автор рецепта)

Не то слово! Изумительно вкуснооо!

18 февраля 2012 года Хаврошечка #

Отличный мусс! Сто пудов -классный и вкусный!

20 февраля 2012 года Yulya # (автор рецепта)

Огромнейшее спасибо! Рада, что Вам понравилось!

18 февраля 2012 года Апполинария Гордиенко #

Класс! Супер! +++++++++++++++++++

20 февраля 2012 года Yulya # (автор рецепта)

Большущее спасибо!!! Очень приятно!

18 февраля 2012 года Милана Прекрасная #

Рецепт утащила!!! Буду пробовать!

20 февраля 2012 года Yulya # (автор рецепта)

Попробуйте! Буду очень рада если Вам понравится!!

18 февраля 2012 года skyfuntik #

хороший рецепт, но не рискну есть сырые яйца

очень яркие фотографии, красиво

20 февраля 2012 года Yulya # (автор рецепта)

Большое спасибо за похвалу!