Тефтели готовятся в духовке, поэтому получаются более полезными, чем те, которые жарятся на плите.
Tatyana_ryazanПоваренок 5 уровня
- 28 мая 2008, 11:58
- 584527
Тефтели
Ингредиенты для «Тефтели»:
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Рис — 0.5 стак.
- Томатная паста — 2.5 ст. л.
- Майонез — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2242.5 ккал |
белки
22.9 г |
жиры
144.5 г |
углеводы
97.7 г |
| Порции | |||
| ккал 160.2 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Тефтели»:
В фарш добавить лук (пропущенный через мясорубку), яйцо, соль и перец. Всe тщательно размешать.
Рис отварить до готовности, слить, промывать не надо. Остудить.
Смешать фарш, рис и 1 ст. л. томатной пасты.
Сковороду смазать 1 ст. л. майонеза, скатывать фарш в небольшие шарики диаметром 4 -5 см. и укладывать шарики вплотную друг к другу, но не сминая их.
Отдельно смешать майонез, томатную пасту, соль, перец. Добавить воды примерно 2 стакана, всe тщательно размешать и осторожно залить этим соусом тефтели. Если покажется, что воды мало, то можно ещe дополнительно развести немного такого же соуса. Лучше, если соус будет почти полностью прикрывать тефтели.
Сковороду поставить в разогретую духовку и тушить в течение 30 минут.
Рис отварить до готовности, слить, промывать не надо. Остудить.
Смешать фарш, рис и 1 ст. л. томатной пасты.
Сковороду смазать 1 ст. л. майонеза, скатывать фарш в небольшие шарики диаметром 4 -5 см. и укладывать шарики вплотную друг к другу, но не сминая их.
Отдельно смешать майонез, томатную пасту, соль, перец. Добавить воды примерно 2 стакана, всe тщательно размешать и осторожно залить этим соусом тефтели. Если покажется, что воды мало, то можно ещe дополнительно развести немного такого же соуса. Лучше, если соус будет почти полностью прикрывать тефтели.
Сковороду поставить в разогретую духовку и тушить в течение 30 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября sibir77 #
Вместо майонеза взяла 10% сметану и не стала добавлять яйцо. За полчаса они полностью приготовились в духовке и даже слегка загорели.
24 февраля 2023 года genygaleeva #
6 октября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Ну и так очень вкусно.
Спасибо!
30 июня 2022 года yuvl #
6 апреля 2022 года Vicentina #
14 марта 2022 года Tata0330 #
25 января 2022 года anaid 86 #
3 декабря 2021 года Венса #
19 апреля 2020 года elensaraf #
7 апреля 2020 года Наталья Щучкина #
29 марта 2020 года Демурия #
Спасибо
23 ноября 2018 года alesaMary #
22 апреля 2017 года акчуч #
22 апреля 2017 года lelikloves #
22 апреля 2017 года акчуч #
22 апреля 2017 года lelikloves #
22 апреля 2017 года Ирушенька #
22 апреля 2017 года акчуч #
22 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
23 апреля 2017 года акчуч #
23 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
23 апреля 2017 года акчуч #
24 апреля 2017 года Сурик #
24 апреля 2017 года акчуч #
9 апреля 2017 года GEETA #
Спасибо!
21 апреля 2016 года Рина Левицкая #
А сами тефтельки я формирую икейской ложкой "для мороженого", получаются небольшие аккуратные шарики
27 декабря 2015 года Галина Валеева #
27 декабря 2015 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
28 декабря 2015 года Галина Валеева #
28 декабря 2015 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Moshkin #
15 ноября 2015 года Vasilisa Mudraya #
11 ноября 2015 года Светочка89 #
10 ноября 2015 года pilipenkokatya89 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: