Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

LaCostenaПоваренок 6 уровня

20 февраля 2012, 10:20
18611

Бабушкин пирог

Сегодня еду в гости к бабушке на день рождения. Решила подарить ей не только основной подарок, но и сладкий презент.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Бабушкин пирог»:

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахарная пудра — 100 г
Ванильный сахар — 1 упак.
Творог (5%) — 200 г
Сливки (23%) — 200 г
Сахарная пудра — 150 г
Вишня (замороженная, без косточек) — 100 г
Желток яичный — 3 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4104.7 ккал	белки 84.6 г	жиры 225.4 г	углеводы 522.6 г
Порции
ккал 513.1 ккал	белки 10.6 г	жиры 28.2 г	углеводы 65.3 г
100 г блюда
ккал 313.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 17.2 г	углеводы 39.9 г

Рецепт «Бабушкин пирог»:

Сливочное масло нарезать кусочками.
Добавить муку.
Ввести 3 желтка.
Добавить сахарную пудру и ванильный сахар.
Тесто замешать, скатать в шар и отправить в холодильник на 15-20 минут.
Подготовить начинку: смешать творог и сливки.
Добавить сахарную пудру.
Все перемешать. Крем должен стать по консистенции как сметана.
Тесто достать из холодильника, отрезать небольшой кусочек для украшения. Остальное тесто раскатать в круг и уложить в форму.
Тесту сделать бортики, чтобы начинка не вылилась. Выложить крем.
Вишню я предварительно разморозила и слила сок. Выкладываем ее на пирог.
Из отложенного теста делаем тонкие полоски для украшения пирога.
Поставить в духовку на 170 градусов. Я выпекала около часа.
Тесто получилось тонкое и хрустящее, а начинка просто тает во рту. Приятного аппетита и хорошей трудовой недели! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: вишневый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63484/]Бабушкин пирог[/url]
[url=/recipes/show/63484/][img]/images/recipes/small/50/5051/505122.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сегодня еду в гости к бабушке на день рождения. Решила подарить ей не только основной подарок, но и сладкий презент.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Творог, Сливки, Вишня, Желток яичный.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бабушкин пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/50/5051/505122.jpg" alt="Рецепт: Бабушкин пирог" title="Рецепт: Бабушкин пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня еду в гости к бабушке на день рождения. Решила подарить ей не только основной подарок, но и сладкий презент.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бабушкин пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63484/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бабушкин пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Бабушкин пирог»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сахарная пудра Ванильный сахар Творог Сливки Вишня Желток яичный

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Бабушкин пирог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 июня 2020 года booksmouse2020 #

10 июля 2014 года любознательная галя #

Вкусно и просто ! Здорово !

20 февраля 2013 года Марья Криворучко #

[+5]

Танечка, хочу поблагодарить за рецепт вкуснейшего пирога!!! Я правда немного накосячила - забыла разморозить вишню и пришлось уже в процессе заменить её на клюкву. Ну и побоялась слишком жидкой начинки, и добавила один белок в сметанную заливку (еще и в целях экономии - не люблю продукты выбрасывать, а тут остался... вот я его и вложила).
Хрустящее тесто, нежнейший крем - замечательный завтрак!!!
СПАСИБО!!!!!!!

20 февраля 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Машенька, на фото просто изумительно. Уверена, что с клюквой отличный вкус))

27 февраля 2012 года Silverina1 #

Замечательный пирог! )))

25 февраля 2012 года Фывф12 #

вопрос по рецепту

пирог, смотрю, получился невысокий? Пара см высота?

26 февраля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Да но это зависит от формы. У меня была широкая (32 см) и низкая, где-то 2 см. Поэтому начинка распределилась по пирогу )) А если вы возьмете форму уже и выше, соответственно, пирог будет тоже выше. ))))

26 февраля 2012 года Фывф12 #

вопрос по рецепту

понятно, спасибо за ответ)

22 февраля 2012 года Вика_1807 #

Хороший пирог. Люблю выпечку с вишней, но совмещать с творогом не пробовала. Думаю, это ну очень вкусно! +++

21 февраля 2012 года Ensign Ro Lauren #

отличный пирог! приготовила, правда, с малиной - вишни у меня не было.

21 февраля 2012 года Navigator #

Вкусно и не сложно!

20 февраля 2012 года лика70 #

Аппетитно! Выглядит вкусно. Обязательно приготовлю.

20 февраля 2012 года Nika #

Вкусный пирожок !

20 февраля 2012 года Kleine Hase #

Люблю и творог, и вишню,т.е. люблю всё вкусное!Вы- молодец!!!

20 февраля 2012 года Милана Прекрасная #

Хороший пирог у вас получился!

20 февраля 2012 года xsenia #

Очень аппетитно !)))

20 февраля 2012 года algambra #

Классный пирожок!

Только в Ингредиентах к сахарной пудре пояснения не хватает:
Я правильно понимаю, что 100г в тесто и 150г в начинку!?

21 февраля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Да, все верно. 100гр. в тесто и 150 в начинку!))

20 февраля 2012 года белошвейка #

Вкуснючий пирог .

20 февраля 2012 года Тигренок на подсолнухе #

Ох уж эти вишневые пироги! Они так навязчиво напоминают мне любимый телесериал "Твин Пикс" - там их подавали в местной кафешке и все жители городка были от них просто без ума!
Этот наверняка не менее прекрасен на вкус!

20 февраля 2012 года mellorn #

Прекрасный подарок для бабушки!

20 февраля 2012 года Ната 69 #

Отличный рецепт,спасибо,забрала,Вам +++++