Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

panna1979Поваренок 6 уровня

20 февраля 2012, 21:47
6300

Салат с овощами, креветками и ячкой

Да-да, вы правильно прочитали - ячкой. Я уже пробовала салаты с макаронами, рисом, кус-кусом и даже гречкой. А на днях, варя ячневую кашу, я подумала о том, что еще кроме каши и супа можно приготовить из этой, такой полезной крупы. И ответ не заставил себя ждать, конечно же, салат. Честно признаюсь, дегустацию салата мужем ждала с волнением, все-таки очень непривычное сочетание, но муж дал "добро" на дальнейшую готовку, поэтому делюсь и с вами. Кстати, этот салат можно приготовить и в чисто вегетарианском составе, без креветок он тоже очень даже хорош.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат с овощами, креветками и ячкой»:

Крупа ячневая — 0,5 стак.
Креветки (отваренные) — 500 г
Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
Помидор (средний ) — 1 шт
Огурец (небольшой) — 1 шт
Соль (и перец, по вкусу)
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Сок лимонный — 2-3 ст. л.
Карри (порошок, щепотка)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 639 ккал	белки 97.8 г	жиры 21.3 г	углеводы 14.6 г
Порции
ккал 319.5 ккал	белки 48.9 г	жиры 10.7 г	углеводы 7.3 г
100 г блюда
ккал 72.6 ккал	белки 11.1 г	жиры 2.4 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Салат с овощами, креветками и ячкой»:

Перво-наперво необходимо сварить рассыпчатую ячневую кашу. Я предлагаю использовать метод варки каши, описанный мной в рецепте [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/63482/]Ячневая каша (жареная)[/url] Но можете использовать любой Ваш любимый. В готовом виде каши должно быть примерно 1,5 ст.
Креветки (у меня были варено-замороженные) разморозить, если у Вас они сырые, отварить до готовности и очистить. Обращаю внимание, что вес креветок в рецепте дан в замороженном и неочищенном виде.
Овощи помыть. Удалить плодоножку у болгарского перца и нарезать его и огурец кубиками. Помидор нарезать тоже кубиками. Я в этот раз использовала помидоры черри и просто разрезала их пополам.
Собственно, подготовительный этап закончен. Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу, добавляем щепотку карри и заправляем салат растительным маслом, смешанным с лимонным соком.
Несмотря на довольно "унылый" вид самой каши, салат на ее основе получается очень красочный. Но при подаче на стол не помешает украсить его зеленью.

Салат представляет собой полноценный ужин или обед. При отсутствии креветок свободно можно обойтись и без них (хотя с ними вкус интереснее).

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На закуску Специальное питание

Теги: закуска салат

Вкусы: овощной пшеничный ячневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63498/]Салат с овощами, креветками и ячкой[/url]
[url=/recipes/show/63498/][img]/images/recipes/small/50/5053/505307.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
Да-да, вы правильно прочитали - ячкой. Я уже пробовала салаты с макаронами, рисом, кус-кусом и даже гречкой. А на днях, варя ячневую кашу, я подумала о том, что еще кроме каши и супа можно приготовить из этой, такой полезной крупы. И ответ не заставил себя ждать, конечно же, салат. Честно признаюсь, дегустацию салата мужем ждала с волнением, все-таки очень непривычное сочетание, но муж дал "добро" на дальнейшую готовку, поэтому делюсь и с вами. Кстати, этот салат можно приготовить и в чисто вегетарианском составе, без креветок он тоже очень даже хорош.

Ингредиенты: Крупа ячневая, Креветки, Перец болгарский, Помидор, Огурец, Соль, Масло растительное, Сок лимонный, Карри.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с овощами, креветками и ячкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/50/5053/505307.jpg" alt="Рецепт: Салат с овощами, креветками и ячкой" title="Рецепт: Салат с овощами, креветками и ячкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Да-да, вы правильно прочитали - ячкой. Я уже пробовала салаты с макаронами, рисом, кус-кусом и даже гречкой. А на днях, варя ячневую кашу, я подумала о том, что еще кроме каши и супа можно приготовить из этой, такой полезной крупы. И ответ не заставил себя ждать, конечно же, салат. Честно признаюсь, дегустацию салата мужем ждала с волнением, все-таки очень непривычное сочетание, но муж дал "добро" на дальнейшую готовку, поэтому делюсь и с вами. Кстати, этот салат можно приготовить и в чисто вегетарианском составе, без креветок он тоже очень даже хорош.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с овощами, креветками и ячкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4662">Крупа ячневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63498/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с овощами, креветками и ячкой

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат с овощами, креветками и ячкой»:

Крупа ячневая Креветки Перец болгарский Помидор Огурец Соль Масло растительное Сок лимонный Карри

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

814

Яичный салат со стручковой фасолью

163
814
19138

1160

Куриный рулет с горошком

111
1160
24072

759

Паштет из гороха

77
759
26799

Комментарии и отзывы

27 февраля 2012 года Демоника #

Натусь интересно, прям как с кус-кусом)

27 февраля 2012 года Silverina1 #

Очень оригинальный салат, Наташа! И красиво смотрится

23 февраля 2012 года Лианда #

Наташенька, необычное салат... С ячкой не пробовала... Но обязательно приготовлю! После твоего салата со свеклой и мандаринами я тебе доверяю без оглядки!!!

23 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

Ну ты меня просто в краску вогнала, так приятно.

Салат вкусный, даже мужу понравился, но совсем из другой области, он скорее похож на салаты с кускусом, этакий гарнир с овощами.

23 февраля 2012 года Лианда #

Да я поняла. Я подумала, что это близко по вкусу к кус-кусу...(Звучит то как красиво...) Но доступнее и дешевле...

22 февраля 2012 года Haruka #

Наташа, салат оригинальный! Фото красивое!

23 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

Наташа, салат оригинальный! Фото красивое!

Спасибо , Наташа. Сама не ожидала, что будет хоть какой-то вид, думала что каша придаст мрачный и серый оттенок всему фото.

21 февраля 2012 года Алена-любящая жена #

интресное сочетание, к тому же крупы я люблю, спасибо что поделились

23 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодится.

21 февраля 2012 года tomi_tn #

Какая Вы придумщица, очень оригинальное сочетание, спасибо!

23 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

Какая Вы придумщица, очень оригинальное сочетание, спасибо!

Спасибо за похвалу, правда придумщица не я, а интернет, но все равно очень приятно

21 февраля 2012 года мисс #

Так, у Натуси теперь кругом ячка. А вообще-то пикантно.

21 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

Ну да, меня если уж несет так несет. Мандарины, так уж мандарины, ячка так уж.....

21 февраля 2012 года algambra #

Наташенька, оригинальный салатик! Молодец!
А для меня неожиданный и смелый эксперимент!
Я даже когда про салаты с макаронами читаю, сомневаюсь всегда!
Так ни разу и не попробовала приготовить! Трусиха!

21 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

Таня, ну у меня с макаронами пока тоже только один и то проверенны временем, который еще моя бабушка делала, а так просто нравится пробовать новые сочетания, хотя бы так открывать для себя неизвестное. Тем более, когда это не требует больших финансовых затрат.

20 февраля 2012 года Mrs Lola #

Здорово, Наташ, очень похоже на табуле. Уверенна, что красочно и вкусно получается. Молодец!

21 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

Да Лена, действительно немного напоминает. Будем считать , что это наш ответ их кус-кусу

21 февраля 2012 года Mrs Lola #

Табуле, к стати, в основном из булгура (дробленой пшеницы) делают, кускус - лишь вариация. Так что что ячневая крупа, что булгур

Мне твой вариант очень нравится.

20 февраля 2012 года Апполинария Гордиенко #

Красивый ! ! ! ++++++++++=

20 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

Красивый ! ! ! ++++++++++=

Спасибо, что заглянули!

20 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Наташа, салат очень понравился. Интересное сочетание. Обязательно
хочу пробовать. Завтра буду готовить ячневую кашу по твоему рецепту,
я уже в предвкушении.

20 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

С нетерпением буду ждать результата дегустации!

20 февраля 2012 года Galinka1705 #

Очень хороший салат! И несомненно полезен. +++

20 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

Спасибо! Салат, конечно очень необычен, но зато вкусен , полезен и относительно диетичен.

20 февраля 2012 года korig #

Люблю необычное сочетание продуктов. Вам +++. Заинтересовали- буду пробовать.

20 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

Надеюсь узнать результат снятия пробы

20 февраля 2012 года barska #

Молодцы, что экспериментируете и муж поддерживает!

20 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

Нина, муж не так уж всегда поддерживает. Обычно он довольно скептически относится к моим экспериментам и пристает с вечной просьбой: свари картошку или борщ. А тут он одобрил, поэтому и решила поделиться.

20 февраля 2012 года barska #

Будем ценить его мнение!

20 февраля 2012 года лика70 #

Очень люблю морепродукты! Их сочетание с крупой - это неожиданно и удивительно!

20 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

Да, сочетание необычно даже для меня (а я люблю экспериментировать), но результат очень приятный, а все продукты довольно бюджетные, так что можно рискнуть

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с овощами, креветками и ячкой

Ингредиенты для «Салат с овощами, креветками и ячкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с овощами, креветками и ячкой»:

Похожие рецепты

Салат с крабовыми палочками и кальмарами

Салат "Корабль чудес..."

Салат с консервированным лососем

Салат с морской капустой, печёными овощами

Салат "Ананасовый"

Салат с креветками

Салат «Светлана»

Летний крабовый салат

Салат "тигриный"

Попробуйте приготовить вместе

Яичный салат со стручковой фасолью

Куриный рулет с горошком

Паштет из гороха

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!