Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

Desert roseПоваренок 5 уровня

25 февраля 2012, 19:23
3782

Маисовый струдель с диким рисом

Рулет из кукурузной муки с начинкой из дикого риса, яйца и зеленого лука. Блюдо на индейский манер…

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Маисовый струдель с диким рисом»:

Мука кукурузная — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Рис (дикий) — 0,3 стак.
Лук зеленый — 1 пуч.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4008.6 ккал	белки 47 г	жиры 310.2 г	углеводы 255.3 г
Порции
ккал 668.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 51.7 г	углеводы 42.6 г
100 г блюда
ккал 286.3 ккал	белки 3.4 г	жиры 22.2 г	углеводы 18.2 г

Рецепт «Маисовый струдель с диким рисом»:

Отварить заранее дикий рис в воде (соотношение 1:3) до мягкости.
Приготовить тесто для струделя. Смешать оба вида муки. Насыпать в миску или горкой на стол. Сделать углубление и налить туда теплую воду, разбить 1 яйцо, добавить 50 г растопленного сливочного масла, щепотку соли. Замесить мягкое тесто. По мере необходимости добавить еще муки.
Скатать тесто в шар. Завернуть его в полотенце и положить на дуршлаг, поставленный на миску с кипятком. Так тесто разбухнет и станет более эластичным. Через 20 минут оно будет готово.
Отварить яйцо. Нарезать его кубиками, нарезать зеленый лук.
Смешать отваренный дикий рис, измельченные лук и яйцо. Круто посолить и поперчить. Добавить 50 г растопленного сливочного масла. Перемешать. Начинка готова.
Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Равномерно нанести начинку, отступив от краев на 3 см.
Завернуть тесто с краев и свернуть в рулет. Положить его на смазанный растительным маслом противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180-200 градусов 30 минут.
Готовый струдель, еще горячий, можно тщательно обернуть полотенцем или пищевой пленкой, так он сохранит мягкость.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дикий Запад" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рисовый соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63581/]Маисовый струдель с диким рисом[/url]
[url=/recipes/show/63581/][img]/images/recipes/small/50/5066/506610.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Рулет из кукурузной муки с начинкой из дикого риса, яйца и зеленого лука. Блюдо на индейский манер…

Ингредиенты: Мука кукурузная, Мука пшеничная, Вода, Масло сливочное, Рис, Лук зеленый, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маисовый струдель с диким рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/50/5066/506610.jpg" alt="Рецепт: Маисовый струдель с диким рисом" title="Рецепт: Маисовый струдель с диким рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рулет из кукурузной муки с начинкой из дикого риса, яйца и зеленого лука. Блюдо на индейский манер…</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маисовый струдель с диким рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63581/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маисовый струдель с диким рисом

Рулет из кукурузной муки с начинкой из дикого риса, яйца и зеленого лука. Блюдо на индейский манер…

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Маисовый струдель с диким рисом»:

Мука кукурузная Мука пшеничная Вода Масло сливочное Рис Лук зеленый Яйцо куриное Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 февраля 2012 года Татьяна Самойлова #

Отличный рецепт, красивые фото! Удачи!!

27 февраля 2012 года Лианда #

Чудесный струдель, Нинуль! А оформление... Нет слов! Так ты у нас и кулинар и маляр - на все руки мастер

Удачи в конкурсе!

27 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Привет, Тонечка! спасибо тебе

да, приходится выдумывать)))) а то на новую посуду не потратишься, надо уже и экономить!

26 февраля 2012 года Tanya-O-511 #

Отличный струдель!Удачи,Ниночка!

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Танюша, спасибки ))))

26 февраля 2012 года Масяся #

Прикольно! Дощечка очень понравилась

Сама красила?

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

а то! сама))) спасибо, Машуля))

26 февраля 2012 года Haruka #

Нина, вкусно и просто!!!

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Наташа, спасибо )))

26 февраля 2012 года Катуша #

Очень хороший рецепт, и фото заглядение!!!!! Удачи

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо Вам ))))

26 февраля 2012 года ЭнВэ #

Нина, замечательный рецепт! У нас кукурузная мука в каждодневном ходу, поэтому представляю, как это вкусно! Молодец!

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Надюша, спасибо тебе)) кукурузная мука вкусная, ничего не скажешь!))) везет вам))

26 февраля 2012 года Мария По #

Ниночка, красивый рулет, ровненький, плотненький. Не сомневаюсь, что вкусно, удачи тебе в конкурсе!!

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Машуля, спасибо тебе

26 февраля 2012 года Jyuliya #

Вкусно!!! Фото аппетитные!!! Удачи!+++

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно)))

26 февраля 2012 года Mak-Arrow #

Рецепт очень интересный. Вам +.
Только у меня возник вопрос. Готовила похожий рулет с мясом, тесто не пропаривала - корочка получилась ну очень жесткой, такой, что даже порезаться можно. Пропаривание устранит эту проблему? У Вас тесто получилось мягкое или хрустящее?
Заранее спасибо за ответ.

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Я раньше тоже не пропаривала...Это не влияет на корочку. Скорее, пропаривание помогает компонентам теста смешаться равномерно.
Чтобы не было корки, надо еще горячий рулет положить в миску и укрыть герметично целофаном. Тогда он отпотеет, и корка будет мягкой, и резаться будет лучше.

Спасибо Вам за внимание

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

↑Ответ для Mak-Arrow

Тесто получилось хрустящее, но целофан немного решил эту проблему))) на второй день вобще стал мягким.

26 февраля 2012 года Ттшка #

Нина, а как ты загрузила рецепт. Я сейчас уже десять раз пыталась, ничего не выходит. А главное не могу написать личное сообщение и зайти на форум, чтобы задать вопрос Жене . Может ты знаешь.

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Таня, сначала через Оперу, почистила кукм, грузила...не получилось.
потом через Интернет эксплоэр..там тоже почистила и с .надцадтого раза загрузила

26 февраля 2012 года Ттшка #

Я гружу через Хром, тоже все почистила , но без рез-та , сейчас попробую через эксплоэр. Спасибо за подсказку.

26 февраля 2012 года ЛюдмилаЮ #

хороший рецепт

удачи вам в конкурсе!!!

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо Вам

26 февраля 2012 года Ттшка #

Нинуля, отличный рецепт! Доска-отпадная, ты ее сама красила? Удачи в конкурсе!

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Танюша, спасибо!
да, покрасила сама..подобрала нужный оттенок путем смешения красок, и вперед!

26 февраля 2012 года Ттшка #

А краска обычная?

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Танюша, я тебе в личке или др соц сети расскажу подробнее, ок?

26 февраля 2012 года Демоника #

Знакомая фотка, Нин) Она сегодня гуляла у меня в дневниках

Хороший рецепт!

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Надо же, пардон..я не специально

26 февраля 2012 года мисс #

Твоё фото с кактусом, говорят, побывало у меня уже на форуме вместо моих блинов. Вот такой кошмар с фото.....

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

а у меня в рецепте тож какое-то чужое фото было, я уже забеспокоилась было

чудеса....

26 февраля 2012 года мисс #

Нинуль, шикарный рецепт под занавес конкурса. Удачииии.

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Светуля, спасибо )))

26 февраля 2012 года algambra #

Ниночка, замечательный рецепт!

Разделочная доска просто сказка!

Удачи в конкурсе, солнышко!

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо за такой теплый комментарий)) очень приятно

26 февраля 2012 года Tianna #

Ниночка, замечательный струдель!!! Такая потрясающая начинка! Удачи тебе!!!

26 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Ольчик, спасибо тебе!))
а ты чего в конкурсе не участвуешь?

26 февраля 2012 года Tianna #

Да что-то в голову ничего не идет.

25 февраля 2012 года белошвейка #

Рецепт интересный, мне понравился.

25 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо Вам )))

25 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Ой, ко мне в рецепт какое-то чужое фото пришло в гости

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маисовый струдель с диким рисом

Ингредиенты для «Маисовый струдель с диким рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маисовый струдель с диким рисом»:

Похожие рецепты

Ореховые рулетики из творожного теста

Сдобный рулет "Нежность"

Рулет "Вкусненький"

Слоeные розочки со сгущeнкой и какао

Бисквитный рулет "Нежный"

Бисквитный рулет с манго

"Паровозик из Ромашково"

Бисквитный рулет "Неженка"

Дрожжевой рулет с рикоттой и клюквой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!