Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

mila87Поваренок 7 уровня

1 марта 2012, 21:13
31889

Теплый салат из печени от МаRковича

Предлагаю вам попробовать один из самых вкуснейших салатов, легкий и необременительный, но в тоже время сочный и сытный... да это все о нем)))))

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Теплый салат из печени от МаRковича»:

Печень говяжья — 250 г
Молоко — 500 мл
Фасоль ( зеленая) — 200 г
Масло оливковое — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.
Лук красный — 1/2 шт
Лимон (сок) — 1/2 шт
Грибы (шампиньоны или белые) — 200 г
Помидоры черри — 200 г
Сыр твердый — 70 г
Мука пшеничная / Мука (для печени)
Соль ( морская крупная)
Перец черный

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1995.6 ккал	белки 137.4 г	жиры 79 г	углеводы 183.7 г
Порции
ккал 997.8 ккал	белки 68.7 г	жиры 39.5 г	углеводы 91.9 г
100 г блюда
ккал 114 ккал	белки 7.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 10.5 г

Рецепт «Теплый салат из печени от МаRковича»:

Печень режем на "стейки", заливаем молоком и оставляем на ночь. За это время она отдаст ненужную горечь , пропитается и станет сочной.
Итак, на следующий день....
В сковороду влить немного оливкового масла, чеснок очистить и "раздавить" ножом, положить в масло, это придаст тонкий аромат. Вместе с чесноком обжариваем фасоль, примерно 10 минут.
В сервировочное блюдо тонкими пластинами режем лук, сбрыгиваем оливковым маслом и соком лимона.
Слегка посыпаем крупной солью и перцем.
Прямо на лук выкладываем горячую фасоль. Чеснок пока отложить.
В том же масле обжариваем грибы, порезанные тонкими пластинами, минут 5-7.
Горячими выкладываем на фасоль.
Печень обмакиваем в муку и обжариваем до готовности с обеих сторон, с добавлением лука-порея. Важно печень не пережарить, иначе она будет сухая. Минут через 10-15, вынимаем один кусочек и разрезаем пополам, если печень без крови, значит готова....если нет, то прожарьте еще минут пять. Повторите манипуляции.
Я измельчаю чеснок при помощи специальной мельницы...очень удобно.
Измельченный чеснок выкладываем поверх фасоли.
Черри режем кружочками, сыр режем тоненькими пластинками при помощи овощечистки (которая гордо зовется "экономка")
Вилкой аккуратно вынимаем всю печень и горячую режем на разделочной доске, придерживая вилкой на небольшие кусочки .
Укладываем печень на фасоль с чесноком, присыпаем крупной солью, посыпаем кружочками черри и сыром.
Даем салату настояться минут пять и приступаем к вкуснейшей трапезе.
[color=red]Всем с кем еще не знакома, тем кто желает познакомится поближе приглашаю[/color] [url=/blog/show/22549/]к себе в гости[/url]
[url=/images/users/01_03_12/508696.jpg][img]/images/users/01_03_12/small/508696.jpg[/img][/url][url=/images/users/01_03_12/508697.jpg][img]/images/users/01_03_12/small/508697.jpg[/img][/url]
[url=/images/users/01_03_12/508698.jpg][img]/images/users/01_03_12/small/508698.jpg[/img][/url]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску

Теги: ужин салат обед

Вкусы: овощной печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63676/]Теплый салат из печени от МаRковича[/url]
[url=/recipes/show/63676/][img]/images/recipes/small/50/5086/508693.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Предлагаю вам попробовать один из самых вкуснейших салатов, легкий и необременительный, но в тоже время сочный и сытный... да это все о нем)))))

Ингредиенты: Печень говяжья, Молоко, Фасоль, Масло оливковое, Чеснок, Лук красный, Лимон, Грибы, Помидоры черри, Сыр твердый, Мука пшеничная, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, салат, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат из печени от МаRковича
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/50/5086/508693.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат из печени от МаRковича" title="Рецепт: Теплый салат из печени от МаRковича"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам попробовать один из самых вкуснейших салатов, легкий и необременительный, но в тоже время сочный и сытный... да это все о нем)))))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат из печени от МаRковича»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63676/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат из печени от МаRковича

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Теплый салат из печени от МаRковича»:

Печень говяжья Молоко Фасоль Масло оливковое Чеснок Лук красный Лимон Грибы Помидоры черри Сыр твердый Мука пшеничная Соль Перец черный

Тэги: ужин, салат, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1808

Куриные голени в сметанно-чесночном соусе

273
997
69652

1219

Фотографии «Теплый салат из печени от МаRковича» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

19 августа 2014 года 69Alice #

Сегодня буду готовить мужу на ужин.Знаю,будет обалденно

!Спасибо автору за столь вкусный рецепт

8 декабря 2013 года skolna #

добавьте в ингредиенты лук-порей, пожалуйста! покупала продукты на салат по Вашему списку ингредиентов и в итоге этот лук пропустила....

21 октября 2012 года тма75 #

[+5]

Очень вкусный салат! Готовила неоднократно. Прежнее фото удалила, добавляю более удачное. Спасибо за рецепт!!!

9 октября 2012 года Ekatushka #

Спасибо за рецепт! Приготовила наконец-то. Невообразимо вкусно!!! Вполне самостоятельное сытное блюдо. Чесночка только у меня получилось не два зубчика как написано а четыре. Два обжарили и еще два свеженькими измельчили

24 сентября 2012 года в744нт #

[+5]

Очень понравилось, буду готовить часто!

24 сентября 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибо, Спасибо!!!! Я так рада, если удастся купить печенку непременно повторю!!!

11 августа 2012 года irina_vip #

Прикольный этот сербский шеф! И салат от него мне тоже понравился!
А всё ты, Милочка, так красиво и заманчиво всё рассказала-показала!

24 сентября 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Ириш, спасибо за похвалу!!!

8 июня 2012 года DEKADAHC #

[+1]

Нам с мужем салат почему-то не понравился. Но + ставлю за красочные фото.

9 июля 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибо, отрицательный результат - тоже результат !

9 июля 2012 года DEKADAHC #

[+1]

не хотела обидеть. Но написала как есть!.....

8 июня 2012 года DEKADAHC #

Готовила салат.Добавляю фото

12 марта 2012 года Silverina1 #

Красавец какой ))) И ингредиенты хорошие

3 марта 2012 года умка #

Обожаю печень! Забрала в К.К. Вам +++++++++++++

2 марта 2012 года tomi_tn #

Очень понравился Ваш рецепт салата, судя по ингредиентам вкус должен быть интересным.

2 марта 2012 года Gallina-M #

Спасибо за рецептик

Для любителей печени самое то..Забрала в КК

2 марта 2012 года Valery Star #

МММ!!! Да вкусно получилось !!!

2 марта 2012 года terry-68 #

Очень аппетитные фото,спасибо за рецепт,забрала!

2 марта 2012 года мерелин #

Очень сытный и,без сомнения,вкусный салат получился!Забрала!

[x]12:31 02.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 марта 2012 года Haruka #

Представляю, как вкусно и сытно!!!

2 марта 2012 года swetik-semizwetik #

Милочка,шикарный салатик,вкусно и смотрится очень аппетитно

2 марта 2012 года Ольга Бабич #

Отличный салатик,очень ярко получилось!Празднично!

2 марта 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Олечка, благодарю !!!!!

2 марта 2012 года Лианда #

Милочка, твой салат - это буйство красок и вкусов! Взяла на заметку... Очень хочу добраться до приготовления... Спасибо!!!

2 марта 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Тонечка, спасибо, мне безумно приятно...
Надеюсь все-таки доберешься до приготовления.....уверена не пожалеешь))))[x]14:18 02.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Салат из печени ,это отлично! А Ваши фото вызывают восторг!

2 марта 2012 года mila87 # (автор рецепта)

Марина, сердечное мерси!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Теплый салат из печени от МаRковича

Ингредиенты для «Теплый салат из печени от МаRковича»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый салат из печени от МаRковича»:

Похожие рецепты

Салат из говяжьего сердца по мотивам "ералаша"

Салат с куриной печенью "Гемоглобиновый"

Салат из куриной печени и морской капусты

Салат "Огуречная поляна" с сердцем

Свиные уши в соевом соусе

Салат "Узбекистон"

Салат "Печеночный" с сыром

Салат «Звездная ночь»

Салат "Любимый"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с ветчиной "Нежность"

Куриные голени в сметанно-чесночном соусе

Рулет из лаваша "Пикантный"

Фотографии «Теплый салат из печени от МаRковича» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!