Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 4 марта 2012, 14:35
- 190670
Пироги "Ложные грибы"
Ингредиенты для «Пироги "Ложные грибы"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир (или минеральная вода) — 300 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
Начинка
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Картофель (отварной, крупный) — 2 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Огурец соленый — 10 шт
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Масло растительное — 4 ст. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки) — 6 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4206.9 ккал |
белки
88.2 г |
жиры
195.2 г |
углеводы
524.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.4 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Пироги "Ложные грибы"»:
-
Натрём морковь на тёрке, лук нарежем кубиками и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.
-
Подготовим 10 штук средних солёных огурцов.
-
Натрём их на крупной тёрке и, добавив к обжаренным луку и моркови, потушим на среднем огне до испарения жидкости 10 минут.
-
Отварим два клубня картофеля и приготовим из них картофельное пюре, предварительно слив почти всю жидкость, в которой варился картофель. Смешаем картофель с обжаренным луком, морковью и солёными огурцами, посолим, поперчим по вкусу, добавим 1 ч. ложку сахара для баланса вкуса и поставим остывать.
-
Займёмся тестом. Смешаем кефир (или минеральную воду) с яйцом, солью, сахаром и растительным маслом.
-
Просеем муку и добавим соду, перемешаем.
-
Замесим эластичное тесто и оставим на 30 минут для расстойки.
-
Разделим тесто на 17 кусков и раскатаем овально. На каждый овал кладём по 1 ст. ложке начинки с горкой.
-
И вылепим пироги.
-
Обжарим заготовки пирогов на растительном масле с двух сторон до лёгкого румянца, затем выкладываем пироги в ёмкость, на бумажное полотенце, накрыв сверху крышкой, чтобы пироги оставались мягкими. Под крышку также кладём бумажное полотенце, чтобы капельки пара от горячих пирогов не испортили их внешний вид.
-
Такими пироги получились у нас в разрезе. Очень вкусны и в горячем, и в холодном виде. По вкусу напоминают жареные грибы.
-
Выкладываем на тарелку и угощаемся. Очень советую вам приготовить пироги с такой начинкой, это очень вкусно.
А если тесто приготовить на минералке и без яйца, то получится прекрасный постный вариант. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2020 года ermolaeva0603 #
26 декабря 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 мая 2020 года Iulllia #
30 мая 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
13 мая 2020 года Violca #
30 мая 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
13 мая 2020 года Violca #
16 февраля 2020 года Татиточка #
19 февраля 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2019 года Татьяна Хрусталёва #
29 октября 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2019 года Татьяна Хрусталёва #
30 октября 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 марта 2019 года oleinik 56 #
8 марта 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 марта 2019 года oleinik 56 #
30 ноября 2018 года Алиева2012 #
30 ноября 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2018 года Алиева2012 #
1 декабря 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
19 ноября 2018 года Гали-28 #
19 ноября 2018 года helena1961 #
19 ноября 2018 года Гали-28 #
19 ноября 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
19 ноября 2018 года Гали-28 #
19 ноября 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
19 ноября 2018 года mtata #
19 ноября 2018 года Гали-28 #
19 ноября 2018 года terry-68 #
19 ноября 2018 года Гали-28 #
19 ноября 2018 года jihljj #
20 ноября 2018 года Гали-28 #
19 ноября 2018 года mazziadri #
20 ноября 2018 года Гали-28 #
20 ноября 2018 года Ирушенька #
20 ноября 2018 года Гали-28 #
20 ноября 2018 года felix032 #
20 ноября 2018 года Гали-28 #
23 ноября 2018 года акчуч #
23 ноября 2018 года Гали-28 #
30 ноября 2018 года Алиева2012 #
30 ноября 2018 года Гали-28 #
10 сентября 2018 года Vicentina #
10 сентября 2018 года vitaatelier #
10 сентября 2018 года Vicentina #
10 сентября 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
10 сентября 2018 года Vicentina #
10 сентября 2018 года jannasimf #
10 сентября 2018 года Vicentina #
10 сентября 2018 года Dama-Lorik #
10 сентября 2018 года Vicentina #
Очень приятно твое внимание и похвала!
10 сентября 2018 года felix032 #
10 сентября 2018 года Vicentina #
11 сентября 2018 года felix032 #
19 ноября 2018 года terry-68 #
19 ноября 2018 года Vicentina #
30 ноября 2018 года Алиева2012 #
30 ноября 2018 года Vicentina #
1 декабря 2018 года Алиева2012 #
1 декабря 2018 года Vicentina #
31 июля 2018 года edmina #
31 июля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 июня 2018 года rybalkin igor #
Ни один нормальный человек в мире не будет даже пытаться что-то приготовить на минералке. Это просто несъедобно будет.
31 июля 2018 года edmina #
да что вы такое говорите ? пить съедобно, а есть- нет ? и с чего бы это ? в тесто соль, соду добавляете ? минералка содержит тоже самое. не вводите людей в заблуждение.
1 августа 2018 года rybalkin igor #
А ещё бы я вам посоветовал съездить в Минеральные воды и подойти к источнику в санатории, чтобы прочуствовать весь этот аромат. Медики его называют запахом ТУХЛЫХ ЯИЦ.
Кроме соли в минералке содержится очень много других веществ.
А то, что вы покупаете в пластиковых полторахах, это обычная водопроводная вода. Ну может через фильтр не поленились её прогнать.
29 мая 2018 года Ptaha77 #
30 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
20 марта 2018 года tsvetic 13 #
спасибо
20 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2018 года Tatnik-57 #
28 февраля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
3 декабря 2017 года magenta #
А не подскажете начинку из солёных огурцов и риса? Когда-то прабабушка готовила, но больше никто не повторял, а я была маленькой и естественно не вдавалась в подробности, но помню что было ОЧЕНЬ вкусно! Как с грибами! Хочу повторить, но не могу найти рецепт.
Спасибо!
18 декабря 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2017 года magenta #
18 декабря 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 сентября 2017 года ирпенчанка #
11 сентября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 июля 2017 года Людмила Горяйнова #
17 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
31 января 2017 года m_Sonika #
Нашла уже ответ
31 января 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: