Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

JanechehПоваренок 7 уровня

20 марта 2012, 13:51
20822

Блины из ржаной муки "Бородинские"

Нежные блины с умопомрачительным вкусом от ароматных специй!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины из ржаной муки "Бородинские"»:

Мука ржаная (обдирная) — 150 г
Кефир — 500 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное (рафинированное) — 1 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Кориандр (в зернах) — 1 ч. л.
Тмин (в зернах) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1110.2 ккал	белки 48.5 г	жиры 25.7 г	углеводы 169 г
100 г блюда
ккал 140.5 ккал	белки 6.1 г	жиры 3.3 г	углеводы 21.4 г

Рецепт «Блины из ржаной муки "Бородинские"»:

Специи надо слегка прокалить на сухой сковороде, чтобы аромат раскрылся. Можно перемолоть в ступке, только не мелко, но я сразу делаю в чаше блендера.
Смешаем все компоненты для теста (включая специи) в блендере (кроме соды).
Даем тесту постоять полчаса. Если тесто загустело, можно добавить немного кипяченой воды. За несколько минут до выпекания блинов кладем соду. Перемешиваем.
Выпекаем блины, как обычно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак

Теги: завтрак обед

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64096/]Блины из ржаной муки "Бородинские"[/url]
[url=/recipes/show/64096/][img]/images/recipes/small/51/5162/516268.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Нежные блины с умопомрачительным вкусом от ароматных специй!

Ингредиенты: Мука ржаная, Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло растительное, Сода, Кориандр, Тмин.
Тэги: завтрак, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины из ржаной муки "Бородинские"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/51/5162/516268.jpg" alt="Рецепт: Блины из ржаной муки "Бородинские"" title="Рецепт: Блины из ржаной муки "Бородинские""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные блины с умопомрачительным вкусом от ароматных специй!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины из ржаной муки "Бородинские"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/64096/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины из ржаной муки "Бородинские"

Нежные блины с умопомрачительным вкусом от ароматных специй!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины из ржаной муки "Бородинские"»:

Мука ржаная Кефир Яйцо куриное Сахар Соль Масло растительное Сода Кориандр Тмин

Тэги: завтрак, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

789

Блины ржаные на кефире и воде

167
789
32099

Фотографии «Блины из ржаной муки "Бородинские"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 февраля 2017 года Татьяна Хрусталёва #

+15

[+4]

Попробовала Ваших блинчиков. Вкусно и оригинально! Очень было здорово с подкопчёными сардинами. Наверно, будет отлично с солёной селёдкой, особенно с нашей дальневосточной. Рецепт достоин внимания. Немного помучилась с первыми блинами, выходили сморщенными и порванными. Но потом приноровилась и процесс пошёл. Спасибо за рецепт, буду пользоваться им и в будущем!

21 февраля 2017 года Татьяна Хрусталёва #

Какая прелесть! Обязательно испеку! Спасибо за рецепт!

26 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Рецепт понравился

26 августа 2016 года Z Olga #

+19

[+5]

Очень вкусные и ароматные блинчики получились! Чтобы избежать проблем с переворачиванием, делала их небольшого диаметра))) все замечательно получилось!

2 апреля 2012 года Kot-O-Fota #

Рецепт заинтересовал, а вот результат у меня не очень

150 г муки на 0,5 л кефира мне показалось слишком мало. Да, кефир даёт иллюзию густоты теста, но блин получился настолько нежным, что перевернуть его было сложно. В итоге пришлось ипровизировать на ходу.

2 апреля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)

Может быть мука разная, у меня хорошо переворачивались

24 апреля 2012 года faerr84 #

↑Ответ для Kot-O-Fota

У меня из кефира тоже блины чересчур нежные получается (предпочитаю молоко), в этом случае я тесто оставляю отдыхать минут на 20 и все в порядке.

26 марта 2012 года sladkay83 #

Пеку постоянно ржаной хлеб, а вот блины не пробывала. Забираю себе рецептик.

26 марта 2012 года Janecheh # (автор рецепта)

Конечно берите !

26 марта 2012 года sladkay83 #

Пеку постоянно ржаной хлеб, а вот блинчики испечь фантазии не хватило, беру рецептик себе.

21 марта 2012 года белошвейка #

Классно, спасибо за подсказку, попробую и я блинчики со специями.

20 марта 2012 года skyfuntik #

здОрово! никогда даже не думала о том, что бы испечь блины со специями

20 марта 2012 года Ninzonka #

Аппетитные блинчики получились!!!

20 марта 2012 года Ируня # (модератор)

Женечка, мне ооочень понравился рецепт, забрала, спасибо!

20 марта 2012 года algambra #

Очень аппетитные блинчики!

20 марта 2012 года Крис Лахтионова #

А я как раз сижу на днях и думаю, чтобы приготовить из ржаной муки, а то так уже поднадоели эти "белые" углеводы....ведь уже весна пришла...
Нужно будет попробовать (только без тмина, я его терпеть не могу).

20 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Блинчики с кориандром, очень интересно! А подача просто прелесть!

20 марта 2012 года мисс #

очень интересно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины из ржаной муки "Бородинские"

Ингредиенты для «Блины из ржаной муки "Бородинские"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины из ржаной муки "Бородинские"»:

Другие варианты рецепта

Блины ржаные на кефире и воде

Похожие рецепты

Блинный тортик "Улыбка"

Запеканка "Леонардо да Блинчи"

Капустные блинчики из ржаной муки

Марокканские односторонние блины

Блины на газировке

Блины на минеральной воде

Блинчики "Радостные" в медовом соусе

Блины ржаные "Бородинские"

Блинчики "Сюзетт"

Фотографии «Блины из ржаной муки "Бородинские"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!