Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

mongol-ka deletedПоваренок 1 уровня

26 марта 2012, 14:18
5922

Слоeные лепeшки с мясом

Слоeные лепeшки с мясом. Хороши на каждый день и на праздники.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Слоeные лепeшки с мясом»:

Мука пшеничная / Мука — 400-500 г
Молоко — 2-3 стак.
Дрожжи (сухие) — 0,5 ч. л.
Соль
Лук репчатый — 2 шт
Лук зеленый
Маргарин (топленый, сливочный) — 75-100 г
Фарш мясной — 250-300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2329.7 ккал	белки 53.3 г	жиры 55.3 г	углеводы 341.1 г
100 г блюда
ккал 162.9 ккал	белки 3.7 г	жиры 3.9 г	углеводы 23.9 г

Рецепт «Слоeные лепeшки с мясом»:

1. Для начала приготовим начинку. На топлeном сливочном маргарине слегка обжарим мясной фарш с луком. Поперчим. Посолим, добавим нашинкованный зелeный лук. Перемешаем.

2. Пока готовая начинка остывает, делаем тесто для слоeной лепeшки.
3. Замесим мягкое тесто из молока, дрожжей и соли.
Чтобы получились вкусные, мягкие лепeшки, тесто нужно месить минут десять-пятнадцать. До образования пузырьков на тесте.
Заменять молоко водой можно. Только тогда тесто получится немного твeрдым, а лепeшки сухими и хрустящими.

4. Накрываем салфеткой и оставляем не более часа в тeплом месте.
5. Когда готово тесто, его раскатываем в тонкий пласт.
6. На раскатанную сырую лепeшку ровным слоем уложим нашу остывшую начинку.
7. Скручиваем в трубочку тесто с начинкой.

8. Далее скручиваем трубочку в шар.

9. Накроем слоeный шар из теста с начинкой салфеткой и ставим на полчаса в тeплое место.
10. Затем слоeный шар раскатываем потолще.
11. Прокалываем вилкой, делаем узор на сформованной лепeшке.
Я сделала рисунок на лепeшке вот таким инструментом восточной хозяйки (тикеш).

12. Накрываем салфеткой на десять–пятнадцать минут.
13. На противень или в чугунную сковородку разложим лепeшку и отправляем в «путешествие» в жарочный шкаф.
14. Печeм до румяной корочки.

15. Когда лепeшки готовы, слегка брызгаем их холодной водой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: приятный удивительный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64272/]Слоeные лепeшки с мясом[/url]
[url=/recipes/show/64272/][img]/images/recipes/small/51/5186/518664.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Слоeные лепeшки с мясом. Хороши на каждый день и на праздники.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи, Соль, Лук репчатый, Лук зеленый, Маргарин, Фарш мясной.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоeные лепeшки с мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/51/5186/518664.jpg" alt="Рецепт: Слоeные лепeшки с мясом" title="Рецепт: Слоeные лепeшки с мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Слоeные лепeшки с мясом. Хороши на каждый день и на праздники.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоeные лепeшки с мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/64272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоeные лепeшки с мясом

Слоeные лепeшки с мясом. Хороши на каждый день и на праздники.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Слоeные лепeшки с мясом»:

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Соль Лук репчатый Лук зеленый Маргарин Фарш мясной

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 марта 2012 года semsvet #

Шаги идут вразнобой. Жаль.

28 марта 2012 года mongol-ka deleted # (автор рецепта)

Прошу прощения. Первый раз делюсь свои рецептом на поварёнке. Обещаю исправиться.

29 марта 2012 года semsvet #

Можно обратиться к модераторам с просьбой отредактировать

27 марта 2012 года белошвейка #

Какая замечательная, аппетитная лепёшка.

27 марта 2012 года наташа лучко #

интересные лепешки и фото очень красивые

27 марта 2012 года algambra #

Интересная лепешка!

Только описание немного не последовательное!

28 марта 2012 года mongol-ka deleted # (автор рецепта)

Прошу прощения. Первый раз делюсь своим рецептом на поварёнке.

[x]16:14 28.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 марта 2012 года vareliya deleted #

Прикольный гаджет у вас!

26 марта 2012 года Rymelia #

С рецептом как-то все запутано, хотя сам рецепт не плох. А вот эта штука для проколов у меня вызвала щенячий восторг,

тоже хочу такую, поделитесь где такие берут?

28 марта 2012 года mongol-ka deleted # (автор рецепта)

Такую штучку купила у местного ремесленника. Эта штучка специально для того, чтобы делать рисунки на тесте. В основном используют для лепёшек..

28 марта 2012 года Rymelia #

Повезло! Буду знать где искать! Спасибо!

28 марта 2012 года mongol-ka deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для Rymelia

Прошу прощения. Первый раз делюсь своим рецептом на поварёнке.

26 марта 2012 года deputat43 #

вопрос по рецепту

а на сковородке можно зажарить?

28 марта 2012 года mongol-ka deleted # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Жарить не получится. Это ведь лепёшки.

26 марта 2012 года deputat43 #

вопрос по рецепту

а если ее так и зажарить в спиральном виде?

28 марта 2012 года mongol-ka deleted # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

В спиральном виде? Думаю, не получится.. А впрочем поэкспериментируйте, может у Вас получится..

26 марта 2012 года Olga Ob #

Мне понравился рецепт!

Я правда, немного сначала запуталась

, но в целом понятно, тикеш первый раз вижу, для меня открытие

Успехов на сайте!!

26 марта 2012 года AnnaSkorn #

вопрос по рецепту

А при какой температуре печь?

28 марта 2012 года mongol-ka deleted # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Я обычно ставлю тот режим, при котором пеку пирожки..

26 марта 2012 года мисс #

нужны пошаговые фото

26 марта 2012 года pampusik2 #

Я конечно дико извиняюсь, но Ваш рецепт, явно не относится к тем, которые можно выставить без пошаговых фото и пояснений каждого этапа. читала несколько раз, но п.7-10 я плохо себе могу представить

. Рецепт очень хороший, а если его привести в соотвествие с требованиеми сайта, то уверена, что будут только положительные отзывы. Тем более, что у Вас такой интересный примбамбасик есть

26 марта 2012 года mongol-ka deleted # (автор рецепта)

Учитывая Ваши пожелания, добавила Пошаговые фото...

26 марта 2012 года мисс #

здорово

27 марта 2012 года pampusik2 #

↑Ответ для mongol-ka deleted

Вы молодец, нормально отреагировали на критику, а то у некоторых, бывает через чур бурная и неадекватная реакция на справедливую критику,

. А рецепт, действительно отличный

28 марта 2012 года mongol-ka deleted # (автор рецепта)

Просто, я новичок на Поварёнке. Немного запуталась при написании рецепта тут...А потом разобралась. Так что думаю, в следующий раз будет порядок.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоeные лепeшки с мясом

Ингредиенты для «Слоeные лепeшки с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоeные лепeшки с мясом»:

Похожие рецепты

Лимонная коврижка

Слойка с тыквой

Тарталетки слоеные с творогом

Хворост нежный плюс розы для любимой

Печенье кукурузное с шоколадом

Хрустящие зерновые хлебцы

Имбирные лепёшки с черносливом "На завтрак"

Сметанные лепешки с чесноком

Мини-пиццы в рулете а-ля "Болоньезе"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!