Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

nijoliteПоваренок 4 уровня

27 марта 2012, 18:57
5749

Борщ литовский с ушками

Конечно, в литовской кухне очень большое место занимает картофель! Но и значительное место занимают также щи, борщи и супы. В грибной "борщ с ушками по-литовски" кладут "ушки" из сушеных отварных грибов и пассированного лука. Очень вкусный и сытный борщ, который не зазорно подать и на праздничный стол. Попробуйте!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Литовская

Ингредиенты для «Борщ литовский с ушками»:

Мясо (на кости) — 100 г
Морковь — 1 шт
Свекла (средняя) — 2 шт
Грибы (сухие) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Лист лавровый
Перец душистый
Соль — по вкусу
Уксус (столовый)
Зелень

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1055.7 ккал	белки 32.6 г	жиры 9.4 г	углеводы 162.6 г
100 г блюда
ккал 124.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 1.1 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Борщ литовский с ушками»:

Варим бульон из мяса.
Добавляем морковь, соль, лавровый лист, душистый перец.
Свеклу предварительно потушим с добавлением уксуса (1 ст. ложка) и минут за 10 до конца варки добавляем в бульон.
Грибы отвариваем. Сливаем. Отвар добавляем в борщ.
Лук обжариваем и вместе с грибами перекручиваем на мясорубке, слегка перчим. Это будет начинка для ушек (колдунай).
Замешиваем тесто как на пельмени - мука, яйцо, соль.
Раскатываем, нарезаем на квадратики. Лепим ушки (как пельмешки)
Отвариваем ушки. Все.
При подаче на стол сваренные ушки добавляем в борщ, добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На первое На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин суп

Вкусы: свекольный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64301/]Борщ литовский с ушками[/url]
[url=/recipes/show/64301/][img]/images/recipes/small/51/5191/519153.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Конечно, в литовской кухне очень большое место занимает картофель! Но и значительное место занимают также щи, борщи и супы. В грибной "борщ с ушками по-литовски" кладут "ушки" из сушеных отварных грибов и пассированного лука. Очень вкусный и сытный борщ, который не зазорно подать и на праздничный стол. Попробуйте!

Ингредиенты: Мясо, Морковь, Свекла, Грибы, Лук репчатый, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Лист лавровый, Перец душистый, Соль, Уксус, Зелень.
Тэги: обед, ужин, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Борщ литовский с ушками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/51/5191/519153.jpg" alt="Рецепт: Борщ литовский с ушками" title="Рецепт: Борщ литовский с ушками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Конечно, в литовской кухне очень большое место занимает картофель! Но и значительное место занимают также щи, борщи и супы. В грибной "борщ с ушками по-литовски" кладут "ушки" из сушеных отварных грибов и пассированного лука. Очень вкусный и сытный борщ, который не зазорно подать и на праздничный стол. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Борщ литовский с ушками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/64301/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Борщ литовский с ушками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Борщ литовский с ушками»:

Мясо Морковь Свекла Грибы Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное Лист лавровый Перец душистый Соль Уксус Зелень

Тэги: обед, ужин, суп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

808

Пельмени

31
808
14659

128

Салатик "Витаминка"

72
128
9177

1262

Профитроли с паштетом из куриной печени

87
1262
32808

Комментарии и отзывы

27 декабря 2013 года estrella13 #

это национальное блюдо Польши) только только он должен быть постным к Рождеству)

29 января 2013 года Voveraite deleted #

хехе..да.. это очень вкусно))

но еще в Литве есть настоящий борщ с ушками) настоящими свиными копчеными ушками..и тоже с грибами)

супер просто!) рекомендую.. к мясу ушко как-нибудь добавить..,нарезанное небольшими прямоугольничками..И ушко выбирать с мяском..и от поросеночка. а не от огромной жирной свиньи))

28 марта 2012 года yana69 # (модератор)

Раньше "борщ с пельменями " как анекдот воспринимался, а оказывается такое реально существует.

28 марта 2012 года semsvet #

Грибные пельмешки - это, конечно, изюмина этого борща!

28 марта 2012 года Ninzonka #

Интересный вариант !

28 марта 2012 года мисс #

Интересный вариант борща

28 марта 2012 года algambra #

Интересный борщ!

28 марта 2012 года белошвейка #

Интересно . . .

28 марта 2012 года белошвейка #

Интересно . . .

27 марта 2012 года Islana #

Я бы тоже испробовала... Просто знаю, что муж не понимает пельмени в супе... Хотя ведь их можно положить отдельно! Только я вот про морковку не поняла: ее надо целиком варить или натереть? А если целиком, то куда ее потом?

28 марта 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Морковь натираю и добавляю в борщ.в принципе варить как обычный борщ,только без картошки.

27 марта 2012 года terry-68 #

Интересный вариант борща !

27 марта 2012 года vareliya deleted #

Прикольный борщец. Готовить сама не буду, а попробовать так за милую душу!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Борщ литовский с ушками

Ингредиенты для «Борщ литовский с ушками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Борщ литовский с ушками»:

Похожие рецепты

Домашний суп с куриными сердечками

Суп с нарядными фрикадельками

Юшка грибная

Марокканский суп с чечевицей

Морковный суп с фасолью

Суп с потрошками индейки «Уютный»

Тыквенный суп с моцареллой

Марокканский суп "Харера"

Суп "Бозбаш" по-московски

Попробуйте приготовить вместе

Пельмени

Салатик "Витаминка"

Профитроли с паштетом из куриной печени

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!