Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 2 апреля 2012, 2:10
  • 75301

Необычный яблочный пирог

Рецепт: Необычный яблочный пирог

Он, действительно, необычный, но, тем не менее, очень вкусный оказался)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Необычный яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3840.2 ккал 		белки
78 г 		жиры
43.5 г 		углеводы
785.3 г
100 г блюда
ккал
158.7 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
32.5 г

Рецепт «Необычный яблочный пирог»:

  • Молоко с водой подогреть, добавить 1 ч. л. сахара и распустить дрожжи. Поставить в теплое место для подъема. Муку просеять, добавить соль и сахар и перемешать. Яйцо взболтать, масло растопить.

  • В муке сделать углубление и влить масло, перемешать его с мукой.

  • Затем добавить яйцо и запенившиеся дрожжи,

  • Замесить тесто, скатать в шар, положить в глубокую миску, затянуть пленкой и поставить в теплое место для подъема.

  • Подготовить продукты для начинки.

  • Яблоки очистить и нарезать маленькими кубиками.

  • Положить в кастрюльку, добавить лимонный сок, сахар, ванильный сахар или ванилин, крахмал и корицу. Нагревать на среднем огне, все время помешивая, пока масса не загустеет (крахмал должен завариться). Выключить огонь, начинку остудить. Должна сказать, что на мой вкус начинка оказалась очень сладкой, думаю, что половины стакана сахара вполне хватит.

  • Длинную глубокую форму для кекса смазать маслом.
    Когда тесто увеличится в объеме не менее, чем в 2 раза, выложить его на стол и раскатать довольно тонко в прямоугольный пласт. Равномерно разложить яблочную начинку.

  • Разрезать тесто на квадраты, с шириной сторон равной ширине формы.

  • Квадраты сложить стопочками по 4 штуки.

  • Затем выложить эти стопочки на ребро в форму для кекса. Левой рукой надо придерживать уже уложенные стопочки, чтобы они не сползали, а правой добавлять новые. У последней стопочки крайний квадрат повернуть начинкой внутрь.

  • Выпекать при 180*С в течение 45-50 минут до появления красивой румяной корочки. Готовый пирог вынуть из духовки, дать ему немного отдохнуть, а затем извлечь из формы.

  • Когда пирог остынет, можно посыпать его сахарной пудрой, а можно покрыть глазурью.

  • Глазурь: 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. ванильного сахара, 1/4 стакана сахарной пудры, 3 ч. л. молока. Хорошо вымешать и кисточкой покрыть пирог сверху. Можно использовать готовую глазурь со вкусом лимона фирмы «Dr. Oetker». Одного пакетика как раз хватает, а глазурь у них вкусная. Поверх глазури, пока она не застыла, можно посыпать измельченными орешками.


Вот такой получился пирожок!

А так пирожок выглядел на разрезе.

Приятного чаепития!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт пирог

Вкусы: яблочный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Необычный яблочный пирог
Рецепт: Необычный яблочный пирог

Он, действительно, необычный, но, тем не менее, очень вкусный оказался)))

Ингредиенты для «Необычный яблочный пирог»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Необычный яблочный пирог» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо огромное за рецепт! Это не пирог, а мягкое облачко Яблочную начинку присыпала мелкорубленными орехами, глазурь - соленая карамель + сверху остатки орехов.
Простите, с 8 апреля до сегодняшнего дня была в отъезде, на сайт не заходила.
Красавец! Очень рада, что вам так понравилось Кстати, этот пирог еще называют "Гармошка"
на фото яблочная начинка, вижу сливочное масло, сколько класть?
na foto yablochnaya nachinka, vizhu slivochnoye maslo, skol’ko klast’?
В рецептуре указано: масло сливочное - 25 г.
Очень интересно, спасибо!
Попробуйте приготовить, уверена, что вам понравится!
Пирог яблочный Ваш, как впрочем, и все другие Ваши яблочный пироги, обалденный! Спасибо!!!
Спасибо На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!
Я совершенно равнодушна к свежим яблокам, но пироги с яблоками обожаю! Такой вот парадокс
Очень вкусно. Нежнейшая булочка, пирогом просто не хочется называть это чудо.
Спасибо большое за чудесный отчет. Пирожок, к сожалению, почему-то не пользуется большой популярностью, а зря... он и правда очень вкусный.
Пирог получается небольшой? у меня нет, к сожалению, такой формы для рулета и вот думаю, чем бы ее заменить
Небольшой. Ой, я даже и не знаю. Может из фольги сделать. Сложите её в несколько слоев.
вы думаете, фольга удержит тесто? мне кажется, все развалится
Я в прошлом году пекла Итальянский пасхальный кулич "Коломба паскуале", так делала форму для него из покупной формы из фольги, но подпирала банками, т.к. в духовке форма начала расползаться. Посмотрите. Может, тоже чем-нибудь подпереть. А, может просто купить форму для кексов
Вы правы, чем так заморачиваться, пойду в FIX PRICE и куплю форму за 50 р Просто сейчас с мужем живем временно в другом городе на съемной квартире и стараюсь много всего не покупать, т.к. кухонка маленькая и положить особо некуда
Сочувствую вам!
Великолепный пирожок.И действительно очень необычный на вид.
Я рада, что вам понравилось. Спасибо большое.
Мне очень понравился пирог.Сделала максимум сахара плюс заливку,моя семья осталась очень довольна.Обожаю сочетание яблока с корицей,а вот муж не очень,но как я уже сказала,пирог никого не оставил равнодушным.Схомячили Спасибо Ниночка,все что я пекла по вашим рецептам было великолепно,пеку зная заранее что результат будет высший бал
Спасибо большое за душевный отчет, я очень рада! Отдельное спасибо за верность!
Прекрасный пирог,подсмотрела в отчёте у Маши.Спасибо Ниночка за рецепт!
Спасибо, Виолетточка! Рада, что тебе понравилось!
Отчёт за мной,Ниночка!
Ой, буду ждать с нетерпением!
СПАСИБО!!! 100 баллов!
Ниночка!Пирог просто ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ!!!От Нины-супербабушки-этим всё сказано!Огромное спасибо Вам за великолепный рецепт! (тесто замешивала на воде,других изменений рецепта не допустила).Ещё спасибо здесь:/photo/57665/
Спасибо, Машенька! Пирог получился просто замечательный!!! Такой румяный!!!
Нина,Вы представляете,готовила пирог для себя любимой,так как муж оооочень прохладно относится к выпечке с яблоками.И что вы думаете?Мне достался ОДИН кусочек! Всё остальное было съедено за один присест этим "не любителем" яблок! Спасибо Вам!
Как же я рада!
↑Ответ для Mary Stone
Машенька, очень заинтересовал этот пирог!!! У меня тоже много " Не любителей "!!!! Нужно попробовать и этот вариант!!!!
Мариша!Сразу готовь больше! Пирог просто прекрасен!
Всё поняла!!! Спасибо!!!
↑Ответ для Mary Stone
Очень красивый и аппетитный!!!!
пирог вкуснющий и очень красивый получился тесто замесила в ХП так что совсем нехлопотный пирог спасибо за замечательные рецепты
Большое спасибо! Я очень рада. Этот рецепт почему-то не пользуется популярностью, а зря, пирог замечательный. Мы его очень любим.
Пирог ооооочень вкусный, и интересный. Позволила себе отступление, замешивала тесто на кислом молоке. Ну надо было куда-то его пристроить, как раз стакан набрался (водой не разбавляла). Тесто получилось изумительное, и хватило его на два пирога! Один, как положено, пекла в форме для кекса. Остатков хватило, чтобы сформовать небольшой пирог в мультиварке. Глазурью не поливала, не хотелось скрывать аппетитную румяную корочку. В моей духовке выпечка прежде чем зарумяниться сверху, снизу уже сгорит три раза. А этот пирог вышел на загляденье. Забрала рецепт в тетрадку
Ой, я очень рада за вас! Спасибо большое за подробный комментарий!
Краткость не относится к моим достоинствам
Краткость не всегда сестра таланта
Благодарю за рецепт и интересный способ формирования пирога! Выпекать, действительно нужно сразу и начинку остужать, а то у меня по времени немного не получалось, начинка тёплая, как же пирог от этого распёрло ))) Заглянула в духовку и ахнула ))) там не пирог, пирожище! Но такой красавец )) Хватило и гостей чаем напоить, и с сбой дать вкусненького )) А фото пирога, со второго противня, там уже процесс по написанному шёл )))
Спасибо большое, замечательный пирог! Я очень рада, что вам понравилось.
Какой красавец-пирог! Да еще и с яблоками! Ну как не польститься? Для коллег мамы испекла сегодня на работу, так что опробуют его только завтра. Готовилось легко, из изменений - немножечко изменила способ приготовления яблок и не делала глазурь, полила лимонной карамелью! Запах стоит невероятный, чувствую, будут восторженные отклики! Спасибо Вам!
Спасибо большое! Я очень на это надеюсь! Буду ждать вашего сообщения.
Вам спасибо, я и не сомневалась от вас услышать другого , просто всегда читаю комменты.Приготовлю, обязательно отпишусь
Удачи! Жду отчета!
Вы действительноСупер Бабушка.Как рецепт от вас, так супер, всегда хочется бежать и готовить.Таких как Вы кулинаров здесь не так уж и много, у которых хочется учится и ждать похвалы.Успехов вам во всем и ждем от вас еще вкусняшек.
Спасибо вам большое за сердечный комментарий. Буду стараться и дальше баловать вас. А учиться никогда не поздно, так что обращайтесь, чем смогу, всегда помогу.
Количество ингредиентов увеличивала в два раза (очень уж муж любит выпечку с яблоками). И не пожалела! Спасибо за рецепт, все получилось замечательно! Полить глазурью, правда, не успела.... ))
Красиво получилось. Спасибо большое за отчет и за фото. Мне в этом пироге особенно тесто нравится, такое пушистое, легкое!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки