Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

dolphyПоваренок 6 уровня

2 апреля 2012, 16:53
7986

Сицилийское печенье "Пиньоли"

Пиньоли (Pignoli) - сицилийское печенье, популярное также во всей Южной Италии. Готовится из миндальной пасты с добавлением кедровых орехов. Снаружи оно хрустящее, а внутри мягкая вязкая серединка. Очень насыщнный ореховый вкус с яркой нотой кедровых орехов - восхитительно вкусно! :)

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Сицилийское печенье "Пиньоли"»:

Миндаль (бланшированный) — 2 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Сахарная пудра — 1 стак.
Белок яичный (слегка взбитый) — 3 шт
Орехи кедровые — 1/2 стак.

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4837.5 ккал	белки 90.7 г	жиры 303 г	углеводы 474.6 г
Порции
ккал 120.9 ккал	белки 2.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 11.9 г
100 г блюда
ккал 498.7 ккал	белки 9.4 г	жиры 31.2 г	углеводы 48.9 г

Рецепт «Сицилийское печенье "Пиньоли"»:

В чаше кухонного комбайна соедините миндаль и сахар. Взбивайте примерно 4 минуты до сильного измельчения.
Добавьте сахарную пудру и белки. Снова взбейте до образования однородного теста.
Духовку разогрейте до 150 град. Противень выстелите бумагой для выпечки и слегка смажьте бумагу.
Из чайной ложки теста скатайте шарик, немного расплющьте и обмакните в кедровые орешки.
Выложите на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга.
У меня получилось 2 противня.
Выпекайте 25 минут до золотистого цвета. Оставьте на противне на 5 минут, а затем переложите на решетку до полного остывания.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье выпечка

Вкусы: насыщенный миндальный ореховый сладкий вкусный аппетитный волшебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64494/]Сицилийское печенье "Пиньоли"[/url]
[url=/recipes/show/64494/][img]/images/recipes/small/52/5215/521548.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Пиньоли (Pignoli) - сицилийское печенье, популярное также во всей Южной Италии. Готовится из миндальной пасты с добавлением кедровых орехов. Снаружи оно хрустящее, а внутри мягкая вязкая серединка. Очень насыщнный ореховый вкус с яркой нотой кедровых орехов - восхитительно вкусно! :)

Ингредиенты: Миндаль, Сахар, Сахарная пудра, Белок яичный, Орехи кедровые.
Тэги: десерт, печенье, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сицилийское печенье "Пиньоли"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5215/521548.jpg" alt="Рецепт: Сицилийское печенье Пиньоли" title="Рецепт: Сицилийское печенье Пиньоли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пиньоли (Pignoli) - сицилийское печенье, популярное также во всей Южной Италии. Готовится из миндальной пасты с добавлением кедровых орехов. Снаружи оно хрустящее, а внутри мягкая вязкая серединка. Очень насыщнный ореховый вкус с яркой нотой кедровых орехов - восхитительно вкусно! :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сицилийское печенье "Пиньоли"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/64494/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сицилийское печенье "Пиньоли"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Сицилийское печенье "Пиньоли"»:

Миндаль Сахар Сахарная пудра Белок яичный Орехи кедровые

Тэги: десерт, печенье, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сицилийское печенье "Пиньоли"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 мая 2012 года Haruka #

[+5]

Татьяна, спасибо за отличный рецепт печенья!!!
Действительно хрустящее снаружи и вязкое внутри!

Очень понравилось:просто, быстро и вкусно!

25 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье, Наташ! очень здорово, что ты попробовала!

спасибо за красивое фото! получилось очень аппетитно!

11 апреля 2012 года Silverina1 #

Танюша, сколько у тебя вкусностей!

Желаю удачи!

11 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за пожелание, Лен!

4 апреля 2012 года algambra #

Танюш, очень аппетитные печенюшки!

Удачи в конкурсе!

4 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо тебе, Татьян!

3 апреля 2012 года Катуша #

Такая замечательная текстура- просто

3 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо, Кать!

3 апреля 2012 года mila87 #

Какаие прелестные шарики...да с вкраплениями орешков...ммм

3 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо, Мила!

3 апреля 2012 года мисс #

вопрос по рецепту

красота и вкуснотища.

3 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

спасибо тебе, Свет!

3 апреля 2012 года Haruka #

Очень вкусно! Не могу устоять перед кедровыми орешками, рецепт утащила!
Фото-прелесть! Удачи!!!

3 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье! рада, что понравилось!

2 апреля 2012 года skyfuntik #

какое печенье замечательное.... такое легкое, вкусное! класс

3 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо, Даша! но легкое оно разве что на вид! оно же из орехов полностью, энергетическая ценность у него приличная!

3 апреля 2012 года skyfuntik #

ну да, я не имела в виду калорийность

скорее имела в виду.... легкость текстуры

[x]10:48 03.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 апреля 2012 года белошвейка #

Замечательное печенье .

3 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что понравилось!

2 апреля 2012 года стажер #

Таня, какой соблазн. Планирую пирог с кедровыми орехами, тогда и печенье заодно.

Рецепты и фото одно краше другого.Успехов в конкурсе!

3 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо, Рит! у меня так и получилось: осталось немного орехов после пирога, поэтому и решила испечь это печенье

2 апреля 2012 года Galinka1705 #

Красивое печенье

3 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо вам!

2 апреля 2012 года Bryngilda deleted #

Нежнейшее печенье и замечательные фото. Браво!

3 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что понравилось! большое спасибо!

2 апреля 2012 года ириска-ируся #

А я еще стояла в магазине сегодня, смотрела на кедровые орешки и думала, зачем они мне?

А оказывается надо, очень надо!!!

3 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

вот ведь какая жизнь непредсказуемая!

2 апреля 2012 года katico #

Очень-очень вкусное печенье!!!

2 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

это правда! спасибо!

2 апреля 2012 года Ninzonka #

Очень аппетитные печеньки!!!!

2 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что понравилось!

спасибо!

2 апреля 2012 года Kleine Hase #

Аппетитное печенье! Ореховое!

2 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

Ореховое!

в точку! сплошной орех!

спасибо!

2 апреля 2012 года Масяся #

Очень симпатичные штучки, Танюша!

2 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо тебе, Маш!

2 апреля 2012 года Lesya_Dol #

Очень нравятся кедровые орешки в выпечке. Судя по фото, печенье очень нежное и рассыпчатое. Вкусно!

2 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

Судя по фото, печенье очень нежное и рассыпчатое.

сверху хрупкая хрустящая корочка, а внутри оно мягкое и вязкое

2 апреля 2012 года Olga Ob #

И правда восхитительный ореховый вкус. Давно угощали таким печеньем, но сама не готовила.

Я сначала из далека по фотографии подумала, что с сыром

2 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

приготовить его очень просто! рекомендую!

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сицилийское печенье "Пиньоли"

Ингредиенты для «Сицилийское печенье "Пиньоли"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сицилийское печенье "Пиньоли"»:

Похожие рецепты

Печенье "Апельсиновые змейки"

Кукурузное печенье

Печенье из хлебных крошек

Печенье шоколадное «Ассорти»

Свекольное печенье "Красный мрамор"

Хрустящее ароматное печенье

Печенье "Леденцы"

Печенье с вареньем

Печенье "Кокосовая фантазия"

Фотографии «Сицилийское печенье "Пиньоли"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!