Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Бисквитное печенье

dolphyПоваренок 6 уровня

4 апреля 2012, 19:50
22047

Кантучини с Грана Падано и розмарином

Cantuccini con Grana Padano e rosmarino - Кантучини очень похожи на бискотти, которые изобрели в итальянском городе Прато. Это дважды испеченные продолговатые сухарики с орехами, сухофруктами. Название "кантучини" наиболее типично для Тосканы, Сардинии и Сицилии. Особенным это печенье делает Грана Падано, популярный твердый итальянский сыр, имеющий солоноватый пикантный вкус с легким ореховым оттенком, и, конечно же, ароматный розмарин! Вкус очень новый, не похожий ни на что другое, он поражает, заставляет остановиться и задуматься: что же делает это печенье таким необыкновенным?

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Кантучини с Грана Падано и розмарином»:

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Сахар коричневый — 75 г
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Ванилин (щепотка)
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый (Грана Падано; тертый) — 25 г
Фисташки — 25 г
Фундук — 50 г
Розмарин (порубленные листочки) — 1 ч. л.

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1323.1 ккал	белки 37.1 г	жиры 57.5 г	углеводы 165.2 г
Порции
ккал 73.5 ккал	белки 2.1 г	жиры 3.2 г	углеводы 9.2 г
100 г блюда
ккал 389.1 ккал	белки 10.9 г	жиры 16.9 г	углеводы 48.6 г

Рецепт «Кантучини с Грана Падано и розмарином»:

Разогрейте духовку до 200 град. Противень выстелите бумагой для выпечки.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванилин. Добавьте остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто.
Сформуйте из него поленце и выложите на противень. Придавите сверху, чтобы оно стало плоским.
Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте немного остыть.
Затем нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см.
Выложите на противень срезом вверх и подсушите в духовке в течение 5-8 минут до золотистого цвета.
Перед подачей остудите.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье

Вкусы: необычный ореховый вкусный хрустящий неповторимый интересный удивительный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64552/]Кантучини с Грана Падано и розмарином[/url]
[url=/recipes/show/64552/][img]/images/recipes/small/52/5222/522276.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Бисквитное печенье
Cantuccini con Grana Padano e rosmarino - Кантучини очень похожи на бискотти, которые изобрели в итальянском городе Прато. Это дважды испеченные продолговатые сухарики с орехами, сухофруктами. Название "кантучини" наиболее типично для Тосканы, Сардинии и Сицилии. 
Особенным это печенье делает Грана Падано, популярный твердый итальянский сыр, имеющий солоноватый пикантный вкус с легким ореховым оттенком, и, конечно же, ароматный розмарин! Вкус очень новый, не похожий ни на что другое, он поражает, заставляет остановиться и задуматься: что же делает это печенье таким необыкновенным?

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар коричневый, Разрыхлитель теста, Ванилин, Яйцо куриное, Сыр твердый, Фисташки, Фундук, Розмарин.
Тэги: десерт, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кантучини с Грана Падано и розмарином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5222/522276.jpg" alt="Рецепт: Кантучини с Грана Падано и розмарином" title="Рецепт: Кантучини с Грана Падано и розмарином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Cantuccini con Grana Padano e rosmarino - Кантучини очень похожи на бискотти, которые изобрели в итальянском городе Прато. Это дважды испеченные продолговатые сухарики с орехами, сухофруктами. Название "кантучини" наиболее типично для Тосканы, Сардинии и Сицилии. 
Особенным это печенье делает Грана Падано, популярный твердый итальянский сыр, имеющий солоноватый пикантный вкус с легким ореховым оттенком, и, конечно же, ароматный розмарин! Вкус очень новый, не похожий ни на что другое, он поражает, заставляет остановиться и задуматься: что же делает это печенье таким необыкновенным?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/205/">
          Бисквитное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кантучини с Грана Падано и розмарином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1879">Фисташки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/64552/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кантучини с Грана Падано и розмарином

Категория: Десерты › Печенье › Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Кантучини с Грана Падано и розмарином»:

Мука пшеничная Сахар коричневый Разрыхлитель теста Ванилин Яйцо куриное Сыр твердый Фисташки Фундук Розмарин

Тэги: десерт, печенье

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1103

Кантуччини

92
1103
42714

539

Тыквенные бискотти

64
539
20148

429

Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов

58
429
19971

303

Итальянское печенье бискотти

28
303
21833

248

Рождественские бискотти

35
248
8339

177

Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом

88
177
9626

166

Печенье "Нежные рулетики"

33
166
7980

161

Кантучини с Грана Падано и розмарином

46
161
20135

139

Горгонзола-кантуччи

56
139
5282

130

Бискотти с курагой и орехами

22
130
8447

114

Бискотти с арахисом и вялеными фруктами

7
114
5353

112

Бискотти медовые

22
112
10871

107

Медовые бискотти

33
107
6834

104

Цельнозерновые бискотти

31
104
8115

101

Бискотти "Два шоколада"

22
101
3878

Шоколадные бискотти с финиками и арахисом

21
86
5054

Бискотти ореховый

31
85
3666

Пряные бискотти с тыквой

29
75
3055

Бискотти

13
60
5123

Бискотти пикантные

29
55
4114

Винные бискотти

24
47
3714

Миндальное печенье "Кантуччи"

3
47
2815

Бискотти

32
45
4877

Бискотти с шоколадом, орехами и изюмом

15
26
3728

Показать все варианты рецепта (24)

Фотографии «Кантучини с Грана Падано и розмарином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 апреля 2016 года Eva Grimm #

+10

[+3]

О да) это очень вкусно! У меня был соленый арахис, для меня лично слишком сладко, в сл раз сделаю сахара в 2 раза меньше. И все таки надо фисташек прикупить, цвета мне не хватило. Очень интересное и быстрое печенье! +5 (почему +3 поставилось не знаю, через телефон писала, может случайно нажала, сорри

)

5 апреля 2016 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что понравилось, Маш! спасибо за фото!

5 апреля 2016 года Eva Grimm #

буду готовить не раз

14 мая 2012 года JulliN #

вопрос по рецепту

Я сейчас как раз в процессе и тесто, прямо скажем, очень трудно собрать в единое целое ) Держится только за счет сыра, по-моему и отчасти яйца. Может я что-то упустила? У вас на фото у теста совсем другой внешний вид получился.

15 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

такое может случаться из-за того, что мука бывает разная по свойствам или яйца разного размера. можно добавить немного яйца или чуть-чуть воды, просто чтобы помочь тесту соединиться. мой ответ, к сожалению, запоздалый, но надеюсь, что вам удалось своевременно решить эту проблему!

15 мая 2012 года JulliN #

вопрос по рецепту

Да, тесто немного постояло и мне таки удалось из него слепить поленце ) Спасибо большое за рецепт )

15 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

на здоровье! рада, что все получилось!

16 апреля 2012 года JulliN #

вопрос по рецепту

А можно ли вместо указанного сыра использовать Пармезан? )

16 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

думаю, что можно. они похожи

7 апреля 2012 года Ninzonka #

Танюш, очень понравился рецепт! И фотки красивые!!!

7 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

очень рада, Нина! спасибо!

6 апреля 2012 года Sugar #

Как красиво и вкусно! Очень понравилось!+++

6 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

очень приятно! спасибо за плюсы!

5 апреля 2012 года mamaliza #

Танюша, ты меня сегодня сразила своей итальянской кухней! А фотографии... Слов не хватает!

6 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

ну так ведь у нас неделя итальянской моды, ой, кухни

большое спасибо, Галь!

6 апреля 2012 года mamaliza #

ну так ведь у нас неделя итальянской моды, ой, кухни
большое спасибо, Галь!

А кухня сейчас в моде!

5 апреля 2012 года Sun1910 #

Спасибо за такую вкуснятину!

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье!

5 апреля 2012 года Герман Татьяна #

Очень красиво. А сыр другой можно? Я понимаю что не желательно, но все таки? А что налито в такую красивую рюмочку?

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! грана падано по вкусу родственен пармезану, можно попробовать и с ним. в рюмочке десертное вино

5 апреля 2012 года ириска-ируся #

Какие красивые сухарики! Удачи!

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что понравились! спасибо!

5 апреля 2012 года nuf_nuf #

Последнее фото - супер!

Удачи!

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо, Сар! мне тоже оно очень нравится, я бы только его и оставила, но не уверена, что жюри найдет на нем достаточно атрибутов Италии

5 апреля 2012 года Катуша #

Татьяна, так и захотелось к завтраку такую штучку!

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо, Кать! угостись парой штучек!

5 апреля 2012 года Nadya_E #

Танечка, отличные сухарики!!! и не сложные в приготовлении, забираю себе

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо, Надя! я тоже люблю это печенье за то, что его просто готовить!

5 апреля 2012 года skyfuntik #

ой как вкууууууууууууууууууууууууууусно, у меня от таких фото прям слюнки текут... уж очень соблазнительные они

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо, Даш! угощайся!

5 апреля 2012 года мисс #

шикарные, бискотти делала, надо эти попробовать

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо, Свет! попробуй на здоровье!

4 апреля 2012 года Шахзода #

замечательный рецепт...

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

большое вам спасибо!

4 апреля 2012 года Bryngilda deleted #

Прикольное печенье! Фото прекрасны!

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что понравилось! спасибо!

4 апреля 2012 года нютта #

Танечка!Сухарики такие соблазнительные!тк бы и похрустеть!

И очень красивые фотографии!!!

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо, Ань!

4 апреля 2012 года Lesya_Dol #

Это одно из моих любимых печений.

Замечательный рецепт!

5 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

что касается бискотти, то я тоже очень их люблю. в первую очередь за то, что в них нет масла!

4 апреля 2012 года Desert rose #

Таня, какая прелесть! и фото, и бокал такие красивые! и сухарики тоже)))

4 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо, Нин!

4 апреля 2012 года стажер #

Раскрасавцы кантучини, и так поэтично звучит полное название. Таня, а ты с розмарином выпекала (вижу как бы есть,а в ингр. его нет)? Удачи в конкурсе!

4 апреля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

ой, Рита, действительно пропустила розмарин! спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кантучини с Грана Падано и розмарином

Ингредиенты для «Кантучини с Грана Падано и розмарином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кантучини с Грана Падано и розмарином»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Кантучини с Грана Падано и розмарином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Рубрикатор рецептов