Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

NadezhdochkaПоваренок 5 уровня

7 апреля 2012, 18:45
15850

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Килограмм мужской еды! Я не слишком часто готовлю такие вот блюда, когда мясо нарезано крупными кусками, и чаще всего это происходит, когда мяса хочется очень сильно. Этот случай оказался именно таким, поэтому ужин нам понравился безмерно. Мясо получается мягким и сочным!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Мясо по-итальянски в томатном соусе»:

Говядина — 1 кг
Помидор — 800 г
Вино белое сухое (столовое) — 200 мл
Розмарин (2-3 веточки или сушеный нарезанный 3 г)
Масло оливковое — 40 мл
Чеснок — 3 зуб.
Базилик (Свежий зеленый 10 г или сушеный 4 г)
Маслины (черные без косточек) — 60 г
Тимьян — 3 г
Соль (по вкусу)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2720.9 ккал	белки 199.9 г	жиры 172.2 г	углеводы 58.8 г
Порции
ккал 680.2 ккал	белки 50 г	жиры 43.1 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 124.8 ккал	белки 9.2 г	жиры 7.9 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Мясо по-итальянски в томатном соусе»:

Мясо нарезать крупными кусочками, где-то 3*4 см. Замочить мясо в белом вине, розмарине и базилике на ночь. Я использовала сушеную нарезанную зелень. По возможности используйте свежую.
Маринад слить (если используете свежие веточки розмарина, то оставьте их в мясе). Мясо обсушите. На сильном огне разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте туда мясо. Интенсивно перемешивая, обжарьте его со всех сторон.
Нужно бланшировать томаты - доведите до кипения 2 литра воды в кастрюле, закиньте туда на 2 или 3 минуты помидоры и достаньте их. Очистите помидоры от кожуры и измельчите блендером. В помидоры мелко нарежьте чеснок, добавьте маслины без косточек, разрезанные пополам, и тимьян.
Влейте соус в мясо, посолите по вкусу и тушите около 30-40 минут, до готовности.
Приятного Аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Горячие шедевры кулинарии" На обед : На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее обед

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64649/]Мясо по-итальянски в томатном соусе[/url]
[url=/recipes/show/64649/][img]/images/recipes/small/52/5234/523433.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Килограмм мужской еды! Я не слишком часто готовлю такие вот блюда, когда мясо нарезано крупными кусками, и чаще всего это происходит, когда мяса хочется очень сильно. Этот случай оказался именно таким, поэтому ужин нам понравился безмерно. Мясо получается мягким  и сочным!

Ингредиенты: Говядина, Помидор, Вино белое сухое, Розмарин, Масло оливковое, Чеснок, Базилик, Маслины, Тимьян, Соль.
Тэги: ужин, горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо по-итальянски в томатном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5234/523433.jpg" alt="Рецепт: Мясо по-итальянски в томатном соусе" title="Рецепт: Мясо по-итальянски в томатном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Килограмм мужской еды! Я не слишком часто готовлю такие вот блюда, когда мясо нарезано крупными кусками, и чаще всего это происходит, когда мяса хочется очень сильно. Этот случай оказался именно таким, поэтому ужин нам понравился безмерно. Мясо получается мягким  и сочным!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо по-итальянски в томатном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/64649/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Мясо по-итальянски в томатном соусе»:

Говядина Помидор Вино белое сухое Розмарин Масло оливковое Чеснок Базилик Маслины Тимьян Соль

Тэги: ужин, горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

759

Салат с тунцом и фасолью

53
759
19288

808

Капустянники

38
808
12016

833

Пирог-торт "Карпатка"

98
833
27491

Комментарии и отзывы

26 мая 2014 года Зоя zp #

спасибо за идею! Муж ел и нахваливал.

27 мая 2014 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

Очень этому рада! спасибо!!!

19 апреля 2012 года barska #

Просто килограмм мужского счастья! Вкуснооо! И красиво оформлено! Удачи!!!!!

20 апреля 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

большое спасибо вам!!!

18 апреля 2012 года Silverina1 #

Отличный рецепт мяска!

13 апреля 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

Огромное спасибо всем!

11 апреля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Замечательный рецепт, красивое оформление и очень вкусное мясо!

11 апреля 2012 года Ninzonka #

Очень интересный и вкусный вариант!!!

9 апреля 2012 года Lubasvob #

У меня в семье очень любят мои мясные приготовления! Удивительно, но я готовлю мясо почти также, только без добавления вина! Вот возьму и приготовлю по вашему рецепту!!Если получится сфотографировать- я покажу вам его!

9 апреля 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

Конечно приготовьте,выкладывайте фото - буду только рада! Уверена, вам понравится!

8 апреля 2012 года Пышка-Худышка #

Надюшка,ты крутняк

Молодец,хорошее мясо. Я почти также конину готовлю.

8 апреля 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

Надюш! Это ты крутняк!!!!!! Готовить конину - это надо уметь! поделись рецептом!!!

9 апреля 2012 года Пышка-Худышка #

Да все также как и у тебя только я не заморачиваюсь со снятием кожуры с помидор ,режу в произвольной форме и зеленый лучок,любимые приправы и все тушу.Конина хорошо всегда получается с говядиной бывает сложнее.

9 апреля 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

Ясненько! молодечик! мясо люблю, оно всегда вкусным получается!! выкладывай свой вариант приготовления, Надюш!

8 апреля 2012 года Tusayn #

Очень аппетитно выглядит!Я думаю на вкус будет обалденно!Конечно,надо попробовать самой приготовить!!!Праздников много будет,думаю само то к гарниру!!!!!!))))

8 апреля 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш! Конечно, попробуй, думаю, муж твой оценит!!!

8 апреля 2012 года Ladi Arfa #

А от такого долгого маринования в вине мясо кислым не стало, при том ещё столько томатов.

[x]21:26 07.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 апреля 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

мясо было нежное , слегка с кислинкой, чувствовался вкус маслин. Мне так нравится. Кислым не будет, но, если все же переживаете, оставьте мариноваться на час. Этого будет вполне достаточным.

8 апреля 2012 года Ladi Arfa #

Я считаю ,что хватило бы и столовой ложки вина ,а за час говядина не промаринуется.

[x]23:20 07.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 апреля 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

Считайте! Ваше право! Но, чтобы оценить это блюдо по достоинству- его нужно приготовить и попробовать!

12 апреля 2012 года Ladi Arfa #

Спасибо ,что не обиделись .

Странно ,что ставят минусы, а не пытаются обсуждать.Ведь обсуждение не должно повлиять на решение по конкурсу.

8 апреля 2012 года Gal4oNek #

↑Ответ для Ladi Arfa

я всегда мариную шашлыки в разбаленном на половину водой белом вине и никогда они не бывают кислыми. А вот столовая ложка как раз ничего не даст.

8 апреля 2012 года мисс #

вкусно, просто и красиво.

8 апреля 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

Спасибо всем огромное за положительные отзывы!

7 апреля 2012 года laraa #

ярко и сочно выглядит

7 апреля 2012 года Galinka1705 #

аппетитные фото

7 апреля 2012 года marceline deleted #

вкуснятинка какая! прелесть

7 апреля 2012 года Земляника83 #

Спасибо за рецепт, забрала в КК! Яркое и сочное блюдо

7 апреля 2012 года Nadya_E #

Мясо-то какое! Хочешь - не хочешь в КК утащишь

7 апреля 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

Тащите!

Буду только рада!

7 апреля 2012 года Lesya_Dol #

Рецепт просто замечательный! А если еще из сезонных томатов! Вкусно-вкусно.

7 апреля 2012 года Valushok #

интересный рецепт, правда придется подождать до лета, все же помидоры сейчас не те, что нужно

7 апреля 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

мы лакомимся свежими помидорами от местного производителя! как раз был сбор томатов нового урожая! Вот поэтому мы до лета и не ждали!

7 апреля 2012 года Desert rose #

Очень красиво все получилось! можно поразглядывать всякие детальки...посуда понравилась))
Удачи в конкурсе!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Ингредиенты для «Мясо по-итальянски в томатном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо по-итальянски в томатном соусе»:

Похожие рецепты

Говяжьи "eжики"

Запеканка "Обезьянка"

Говядина тушеная с орехами и маслинами

Говядина по-бургундски в красном вине

Котлеты микояновские. Шесть копеек за котлетку

Говядина по-каирски

Савойская капуста с говядиной

Макарошки "Болоньезе" для всей семьи

Рулеты из говядины с сыром «Мы вместе»

Попробуйте приготовить вместе

Салат с тунцом и фасолью

Капустянники

Пирог-торт "Карпатка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!