Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Несладкое печенье

Кенга-аПоваренок 4 уровня

8 апреля 2012, 12:28
24418

Хлебцы "Хворостинки"

Постные легкие, хрустящие хлебцы с универсальным вкусом - хоть к чаю, хоть к пиву, хоть к кофе, хоть к борщу)) Технология проста, как мычание, продукты - доступней некуда. Но почему-то они всегда производят ажиотаж среди едоков - именно поэтому решила выложить рецепт, надеюсь, кому-нибудь пригодится - в пост и не только.

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Ингредиенты для «Хлебцы "Хворостинки"»:

Вода — 1 стак.
Масло растительное — 2/3 стак.
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 3 стак.
Соль — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Чеснок (сушеный) — по вкусу
Петрушка (сушеная) — по вкусу
Кунжут (или любые другие травы-пряности для посыпки) — по вкусу
Чай черный (заварной, для смазки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5417.4 ккал	белки 44.2 г	жиры 425.4 г	углеводы 359.5 г
Порции
ккал 541.7 ккал	белки 4.4 г	жиры 42.5 г	углеводы 36 г
100 г блюда
ккал 467 ккал	белки 3.8 г	жиры 36.7 г	углеводы 31 г

Рецепт «Хлебцы "Хворостинки"»:

Включить духовку на 180-200 градусов. Пока она прогреется, первая партия уже будет готова!
Замесить мягкое тесто из воды, паприки, соли, масла и муки. Петрушку (или другую зелень) - ориентируйтесь на свой вкус. Но паприку желательно класть - постное тесто обычно плохо подрумянивается, а с паприкой оно уже румяное изначально.))
Муки даю приблизительное количество, главный критерий - чтобы тесто хорошо отлипало от рук и его легко можно было раскатать.
Разделить тесто на 4-5 частей.
Тоненько раскатать на бумаге для выпечки, чуть подсыпав муки, это труда не составит - тесто очень податливое. Но обязательно на бумаге - именно с ней мы будем переносить хворостинки на противень. Тесто прилипает к бумаге, это не страшно - просто поворачивайте лист, а не само тесто.
Смазать плат теста крепким чаем (я это делаю ладонью - быстро и удобно), посыпать щепоткой соли, кунжутом (или любыми травками) и похлопать сверху, чтобы кунжут не осыпался.
А теперь длинным ножом нарезаем тесто вдоль на полоски 2-3 см, а потом поперек - на любую длину, которая вам нравится. Рядом ставим противень и перетаскиваем за краешек бумаги нашу будущую выпечку.
Ставим в духовку - минут на 10, пока не вздуются и не подрумянятся. Потом остается только всыпать в миску готовые хворостинки и поставить следующий лист.
Обычно пока стоит первый лист, у меня готовы уже все остальные, ждут своей очереди. Можно считать дело сделанным!))
Вот они, хворостинки, одну разломала)) Остыли - можно хрустеть!
Я обычно готовлю большие порции, на полк едоков. Можно смело уменьшить вдвое-втрое.
Просто масла должно быть чуть меньше, чем воды, а остальное - по вкусу.
Может на первый взгляд показаться, что слишком большое количество масла - это не так, хлебцы не жирные. На 5 противней 2/3 стакана - это не так много.
У меня получилось две вот такие мисочки.
Хрустите на здоровье! Буду рада, если этот немудреный рецептик на скорую руку Вам пригодится!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска выпечка

Вкусы: соленый хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64668/]Хлебцы "Хворостинки"[/url]
[url=/recipes/show/64668/][img]/data/cache/2014apr/09/51/714608_22086-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Несладкое печенье
Постные легкие, хрустящие хлебцы с универсальным вкусом - хоть к чаю, хоть к пиву, хоть к кофе, хоть к борщу))
Технология проста, как мычание, продукты - доступней некуда. 
Но почему-то они всегда производят ажиотаж среди едоков - именно поэтому решила выложить рецепт, надеюсь, кому-нибудь пригодится - в пост и не только.

Ингредиенты: Вода, Масло растительное, Мука пшеничная, Соль, Паприка сладкая, Чеснок, Петрушка, Кунжут, Чай черный.
Тэги: закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлебцы "Хворостинки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/09/51/714608_22086-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлебцы Хворостинки" title="Рецепт: Хлебцы Хворостинки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постные легкие, хрустящие хлебцы с универсальным вкусом - хоть к чаю, хоть к пиву, хоть к кофе, хоть к борщу))
Технология проста, как мычание, продукты - доступней некуда. 
Но почему-то они всегда производят ажиотаж среди едоков - именно поэтому решила выложить рецепт, надеюсь, кому-нибудь пригодится - в пост и не только.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/374/">
          Несладкое печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлебцы "Хворостинки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/64668/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлебцы "Хворостинки"

Категория: Десерты › Печенье › Несладкое печенье

Ингредиенты для «Хлебцы "Хворостинки"»:

Вода Масло растительное Мука пшеничная Соль Паприка сладкая Чеснок Петрушка Кунжут Чай черный

Тэги: закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлебцы "Хворостинки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 марта 2019 года Майюша #

+11

[+5]

Очень вкусные крекеры получились, Спасибо. Правда первая партия у меня не очень подрумянилась, потому не очень хрустящие получились. А вот две последующие получились отличные. Вот только не пузырились они у меня как у вас на фото, но всё равно хрустеть ими одно удовольствие. А вот если ещё их из цельнозерновой муки приготовить, ещё и полезно будет

18 марта 2019 года Кенга-а # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Майюша!
Хрустите с удовольствием!
А почему не запузырились - не знаю( из вредности, что ли?
Из цельнозерновой не пробовала, за идею спасибо!!!

27 мая 2017 года amator-2017 #

+21

[+4]

Очень вкусно,делала 2,5ст. Муки на 1 ст воды и 1/3 масла, без кунжута.Тесто вышло эластичным,но при раскатке прилипало . размяла в пласт руками (вышла одна порция 20шт) чаем не смазала.вышли рыжие хрустики, ну очень вкусно и мало!

30 мая 2017 года Кенга-а # (автор рецепта)

Красавцы получились у Вас! Сердечное спасибо за такие приятные слова и за фото!

30 мая 2017 года amator-2017 #

и вам спасибо

3 апреля 2017 года Edem-ka #

Супер! Надо брать!

4 апреля 2017 года Кенга-а # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием!

3 апреля 2017 года voronionok 777 #

Супер, только кунжут осыпается . Делала с льняным семенем , базиликом сушенным.

4 апреля 2017 года Кенга-а # (автор рецепта)

Совсем-совсем осыпается? У меня вроде немножко только, в основном на тесте оставался)

27 февраля 2015 года love2eat #

Какая прелесть!!! Обязательно приготовлю! Для меня постующей прекраснейшее блюдо! Забираю в КК

2 марта 2015 года Кенга-а # (автор рецепта)

спасибо, Анечка! готовь с удовольствием) надеюсь, не разочаруют хлебцы

21 января 2015 года s125 #

Это ооочень вкусно!!! Спасибо за рецепт

21 января 2015 года Кенга-а # (автор рецепта)

На здоровье! Вам спасибо за приятные слова)

1 ноября 2013 года Nessy Vegas #

Давно собираюсь перейти с хлеба на хлебцы. Этот рецептик - ну проще некуда! Попробую испечь с отрубями, а не с пшеничной мукой. Посмотрим что выйдет.

1 ноября 2013 года Кенга-а # (автор рецепта)

А почему бы и нет?
Удачи Вам!
Рецептик и правда - быстрый-быстрый)

18 апреля 2013 года тата-путешественница #

Спасибо! Замечательный рецепт! Я так поняла, что крепким чаем смазываем только с одной стороны, правильно?

18 апреля 2013 года Кенга-а # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!
Все верно, чаем смазать только верх - к нему присыпка пристанет)

25 марта 2013 года NuranaN #

oy, a po-moemu eto poxoje na chipsi

nado budet sinochku prigotovit, on u mena obojaet chipsi (skajite, a kto ne lubit

).+++++++++++++ Spasibo

25 марта 2013 года Кенга-а # (автор рецепта)

Не знаю даже, похоже ли на чипсы, но хрустят точно!

Пусть сыночку понравится!!!

25 марта 2013 года mamuliaz #

Спасибо за рецепт!

25 марта 2013 года Кенга-а # (автор рецепта)

На здоровье! Готовьте с удовольствием!

3 марта 2013 года Alina13 #

Забрала в КК!

18 апреля 2012 года Silverina1 #

Аппетитные хрустики! ))

18 апреля 2012 года Кенга-а # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

10 апреля 2012 года Ninzonka #

Очень интересный рецепт!!! Обязательно попробую!!!

10 апреля 2012 года Кенга-а # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

надеюсь, что понравится!

9 апреля 2012 года osenina1 #

Спасибо за идейку, попробуем!!!!!

10 апреля 2012 года Кенга-а # (автор рецепта)

Спасибо вам, готовьте с удовольствием!

9 апреля 2012 года ириска-ируся #

Понравился рецепт, заберу, попробую!

9 апреля 2012 года Кенга-а # (автор рецепта)

Спасибо!

Приятного аппетита, надеюсь, что рецептик пригодится!

[x]05:13 09.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 апреля 2012 года TinkaV #

Интересный рецепт! Прикольные хрустяшки на все случаи жизни! И паприка - одна из моих любимых специй, и рецепты люблю не сильно заморочливые! Забираю в КК! Спасибо!!!

9 апреля 2012 года Кенга-а # (автор рецепта)

Ну этот точно совсем не заморочливый

Готовьте с удовольствием!

8 апреля 2012 года Милана Прекрасная #

Очень хороший рецепт!

9 апреля 2012 года Кенга-а # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова!

8 апреля 2012 года Ирина Мальцева #

Такие чудные хрустики! И не только в пост...Думаю, "дежурной" такая выпечка станет у многих...

9 апреля 2012 года Кенга-а # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина!

Буду рада, если так и будет

8 апреля 2012 года Мар1на #

спасибо за рецепт

8 апреля 2012 года Кенга-а # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

Буду рада, если понравится.

8 апреля 2012 года Nadya_E #

Замечательные хворостинки!!! красивые очень и не сложные

8 апреля 2012 года Кенга-а # (автор рецепта)

Совсем не сложные! Спасибо за теплые слова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлебцы "Хворостинки"

Ингредиенты для «Хлебцы "Хворостинки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебцы "Хворостинки"»:

Похожие рецепты

Настоящее турецкое солёное печенье

Печенье сырное "Любимое"

Тыквенно-сырное печенье к вину

Картофельно-грибное печенье

Печенье из картофеля

Домашнее галетное печенье с семечками

Хрустящие палочки с мясным вкусом

Сырное печенье

Галеты "Солнечные"

Фотографии «Хлебцы "Хворостинки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!