Версия для печати Рецепты Выпечка Пицца

LacosteПоваренок 7 уровня

30 мая 2008, 0:25
55578

Пицца с тунцом

Любимая пицца на тонком тесте.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца с тунцом»:

Мука пшеничная / Мука — 350 мл
Молоко — 130 мл
Масло растительное (1 ст. л. ) — 30 мл
Дрожжи (сухие Саф-Момент) — 5 г
Вода — 50 мл
Сахар
Соль — 1/2 ч. л.
Лук красный
Тунец (консервированный)
Помидор
Орегано (сушеный)
Сыр твердый

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 984.5 ккал	белки 27.8 г	жиры 23.8 г	углеводы 167.7 г
100 г блюда
ккал 229 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.5 г	углеводы 39 г

Рецепт «Пицца с тунцом»:

Делаем опару: дрожжи развести в теплой воде, добавить щепотку сахара, 1ст.л. муки, тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до образования пенной шапки (на 20-30минут).
Замешиваем тесто: в проссеянную муку, перемешанную с солью, вливаем опару, теплое молоко, оливковое масло.Вымешиваем тесто (10-15минут).Тесто должно быть эластичным и легко отлипать от рук.Замешанное тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1-1/2часа,после увеличения теста в объеме в 1,5-2 раза обминаем его и еще раз вымешиваем в течении 5 минут.
Раскатываем тесто до толщины 0,3-0,5мм., прокалываем дырочки вилкой (для того, чтобы вышел лишний воздух).
Раскатанное тесто выкладываем в форму, подпыленную мукой, делаем бортики.Смазываем майонезом, выкладываем начинку: лук,тунец, помидоры.
Ставим выпекаться в заранее разогретый духовой шкаф на 25-35 минут.
За 10 минут до готовности обильно посыпаем тертым сыром.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин : На горячее

Теги: ужин обед пицца

Вкусы: рыбный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6476/]Пицца с тунцом[/url]
[url=/recipes/show/6476/][img]/images/recipes/small/2/240/24026.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Любимая пицца на тонком тесте.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло растительное, Дрожжи, Вода, Сахар, Соль, Лук красный, Тунец, Помидор, Орегано, Сыр твердый.
Тэги: ужин, обед, пицца.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пицца с тунцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/240/24026.jpg" alt="Рецепт: Пицца с тунцом" title="Рецепт: Пицца с тунцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любимая пицца на тонком тесте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пицца с тунцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1817">Тунец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/374/">пицца</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6476/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пицца с тунцом

Любимая пицца на тонком тесте.

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пицца с тунцом»:

Мука пшеничная Молоко Масло растительное Дрожжи Вода Сахар Соль Лук красный Тунец Помидор Орегано Сыр твердый

Тэги: ужин, обед, пицца

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

247

Пицца с креветками на белом соусе

103
247
33666

238

Пицца с морепродуктами и карамельным луком

51
83
2041

Пицца с баклажанами и кальмарами

27
73
6209

Пицца с мидиями и пицца с мясом

21
43
3915

Пицца со шпротами "Праздничный перекур"

17
31
2363

Пицца с яблоками и копченой рыбой

19
25
8564

Пицца с креветками и анчоусами

13
19
5161

Пицца с красной икрой для гурманов

23
17
3130

Пицца "Солнышко"

33
10
5490

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Пицца с тунцом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 марта 2018 года Любашка 77777 #

Здорово!

13 марта 2018 года yuvl #

+19

[+5]

Чудесное тесто и начинка отличная,даже не ожидала,что будет так вкусно,спасибо за рецепт!

13 марта 2018 года Любашка 77777 #

Хороший результат!

16 февраля 2015 года Oksakoksa #

Спасибо огромное за рецепт! Тесто то, что надо! Из двойной порции теста у меня получилось три пиццы: с тунцом, с грибами и моцарелла с помидорами. С тунцом начинку делала другую, так как не кладу в пиццу майонез и не ем лук

Глазом не успела моргнуть, как все съели)) фотку только грибной успела сделать. Пока могу разместить только на своей страничке. Еще раз спасибо!

16 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье! Я тоже уже не использую майонез давно ни в начинках, ни в горячих блюдах, и, собственно, уменьшила его употребление в принципе

А вот лук люблю)))

1 февраля 2014 года Мария8886 #

Раскатываем тесто до толщины 0,3-0,5мм

1 февраля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

понятно, что опечатка, ага))

7 ноября 2012 года arizona #

[+5]

Пицца замечательная! Майонез заменила на помидоры в собственном соку, а свежие томаты на болгарский перец. Тесто чудесное в работе и совершенно не забивает вкус начинки) Спасибо!

7 ноября 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо за фото!))

13 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для arizona

Великолепное фото!

6 февраля 2012 года YULIA_2806 #

Приготовила уже 2 пиццы с вашим тестом, отлично получается!

6 февраля 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт теста не разочаровал! Готовьте на здоровье!

10 декабря 2011 года DEKADAHC #

[+4]

Вкусная пицца .

10 декабря 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю! Спасибо за фото!

13 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для DEKADAHC

Аппетитно!

3 мая 2011 года bukvoeghka #

люблю рыбку, вы молодец

6 февраля 2011 года passanstoi #

спасибо)))моя первая пицца будет по вашему рецепту)

6 февраля 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

11 января 2011 года Chance_odessa #

Спасибо большое за рецепт! Обязательно сделаю с тунцом пиццу - как-то у нас последнее время ее полюбили все! Но у меня такой вопрос - сколько раз делала пиццу на тонком корже - тесто в результате получается суховатое. Т.е. такого теста как в пиццериях - одновременно мягкого и хрустящего - добиться не могу!

(( Подскажите, пожалуйста, в чем может быть проблема? Что делаю не так? Может зависит от температуры выпечки? Какой она должна быть? Так хочется, чтоб тесто было не отличить от ресторанного!!! Заранее спасибо за комментарии!

11 января 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Так хочется, чтоб тесто было не отличить от ресторанного!!! Заранее спасибо за комментарии!

Температура выпечки должна быть чем выше, тем лучше!
Такой основы можно добиться путем выпечки пиццы в печи или в духовом шкафу, но на камне...
Попробуйте этот вариант теста, очень достойный
/recipes/show/18534/

11 января 2011 года Chance_odessa #

Спасибо Вам огромное и за рецепт, и за советы!!!!

30 ноября 2010 года DEKADAHC #

Пицца в общем получилась вкусная. От рецепта не отходила-смазала всё таки майонезом! Добавляю фотоотчет!

30 ноября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо за отчет) Переживала)[x]14:13 30.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 декабря 2010 года DEKADAHC #

Спасибо за отчет) Переживала)

Вот уж моя ошибка! Взглянула на те самые дрожжи (остаток в упаковке),а срок их годности истёк!

3 декабря 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Хорошо не пироги пекли, урон был бы значительно больше. Теперь научены и будете обращать внимание на это

30 ноября 2010 года DEKADAHC #

Ждала пока поднимится тесто. Чего не произошло. ТОлько что отправила пиццу в духоовку. Скоро буду отчитываться!

30 ноября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Ох.. Надеюсь что более менее получится, а то жалко будет потраченного времени и продуктов(

30 ноября 2010 года DEKADAHC #

Я тоже грешу на дрожжи!

30 ноября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

так в итоге что получилось?

30 ноября 2010 года DEKADAHC #

В тёплой воде (50мл)развела дрожжи,добавила щепотку сахара,1ст.ложку муки,перемешала и убрала в тёплое место. Всё как по рецепту.

30 ноября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

И что, и совсем-совсем не запенилось и не поднялась опара?
в данном случае могу "грешить" только на качество дрожжей. Я всегда так тесто делаю (если не использую хлебопечку).[x]12:32 30.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 ноября 2010 года DEKADAHC #

Опара стояла возле батареи. С опарой готовлю впервые.
Почему майонез не добавлять? В рецепте сказано смазать тесто майонезом! Вот и спрашиваю-Орегано на майонез сыпать? В рецепте об этом ни словечка!

30 ноября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Потому что майонез - холодный соус (раньше я об этом не задумывалась, а теперь Вам советую этого не делать никогда!).
Орегано можете добавить по усмотрению, на основу или на начинку, роли не играет.
Опару правильно приготовили? Расскажите, что делали и в какой последовательности.
upd: замените майонез томатным соусом
а про майонез тут: /articles/show/4356/[x]12:03 30.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 ноября 2010 года DEKADAHC #

Что-то у меня опара не запузырилась (аж час стояла),а тесто не поднялось!

. Что ж .... продолжу процесс.

30 ноября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Хм.. очень странно. Где опара стояла, что за дрожжи? В тесте ничегоо особенного, самое обычное дрожжевое. До этого с дрожжевым тестом работали?

p.s. по предыдущему вопросу... майонез не добавляйте)

30 ноября 2010 года DEKADAHC #

Орегано я как понимаю на майонез выкладывать?

20 сентября 2010 года ksunja_2007 #

Делала с другой начинкой, очень тесто понравилось

спасибо за рецепт!

[x]11:44 20.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

21 сентября 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что понравилось, на здоровье!

21 июля 2010 года ирина66 #

Очень даже вкусно с тунцом!+++++++++++++++++

13 мая 2010 года Oleska2112 #

Ксюша, СУПЕР! Моим любителям тунца очень понравится! Спасибо!

13 мая 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Лена, спасибо за доверие!

Рада, что понравился рецепт.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пицца с тунцом

Ингредиенты для «Пицца с тунцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца с тунцом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пицца с тунцом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов