Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

LarionaПоваренок 2 уровня

24 апреля 2012, 21:26
4594

Шашлычок "А по печени?!"

Нет-нет, такое «агрессивное» название не предполагает ни прямого удара в печень, ни косвенного, так как не является тяжeлой пищей. Наоборот, он легкий, сытный и позволит «отдохнуть» организму от жирной свинины и баранины. Дома я готовлю его в аэрогриле на шпажках, а на природе – на мангале. Овощной соус в домашних условиях делаем в сковороде на газу, в походе – в котелке прямо на костре!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Шашлычок "А по печени?!"»:

Базилик — 3 г
Сметана — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Морковь (свежая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор (свежий) — 2 шт
Молоко (свежее) — 600 мл
Печень говяжья — 1 кг
Соль — 3 г
Перец черный — 1 г
Масло растительное — 20 мл

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1914.8 ккал	белки 225 г	жиры 64.6 г	углеводы 107.7 г
Порции
ккал 478.7 ккал	белки 56.3 г	жиры 16.2 г	углеводы 26.9 г
100 г блюда
ккал 84 ккал	белки 9.9 г	жиры 2.8 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Шашлычок "А по печени?!"»:

Печень промываем, очищаем от пленок, режем крупными кубиками. Морковь, лук чистим, болгарский перец очищаем от семян.
Печень замачиваем на час в молоке, после чего сливаем, промывать водой не нужно! Лук, болгарский перец, помидоры режем кубиками, морковь натрем на терке.
Нанизываем кусочки печени на шпажки, солим, перчим и ставим в аэрогриль на 40-50 мин. при температуре 180-200 градусов, для равномерности образования корочки переворачиваем, по прошествии половины времени готовки.
Обжариваем лук, болгарский перец, помидоры и морковь до готовности, в конце солим, добавляем сметану, соевый соус и базилик. Подаем на листьях салата прямо на шпажках. Можно украсить вареным яйцом и зеленью. Соус подается отдельно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепт идеального пикника" На природу

Теги: обед

Вкусы: овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65052/]Шашлычок "А по печени?!"[/url]
[url=/recipes/show/65052/][img]/images/recipes/small/52/5282/528228.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Нет-нет, такое «агрессивное» название не предполагает ни прямого удара в печень, ни косвенного, так как не является тяжeлой пищей. Наоборот, он легкий, сытный и позволит «отдохнуть» организму от жирной свинины и баранины. Дома я готовлю его в аэрогриле на шпажках, а на природе – на мангале. Овощной соус в домашних условиях делаем в сковороде на газу, в походе – в котелке прямо на костре!

Ингредиенты: Печень говяжья, Молоко, Помидор, Перец болгарский, Лук репчатый, Морковь, Соевый соус, Сметана, Базилик, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлычок "А по печени?!"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5282/528228.jpg" alt="Рецепт: Шашлычок А по печени?!" title="Рецепт: Шашлычок А по печени?!"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нет-нет, такое «агрессивное» название не предполагает ни прямого удара в печень, ни косвенного, так как не является тяжeлой пищей. Наоборот, он легкий, сытный и позволит «отдохнуть» организму от жирной свинины и баранины. Дома я готовлю его в аэрогриле на шпажках, а на природе – на мангале. Овощной соус в домашних условиях делаем в сковороде на газу, в походе – в котелке прямо на костре!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлычок "А по печени?!"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65052/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлычок "А по печени?!"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Шашлычок "А по печени?!"»:

Базилик Сметана Соевый соус Морковь Лук репчатый Перец болгарский Помидор Молоко Печень говяжья Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4025

Салат "Морская звезда" по-королевски

327
4025
977092

673

Закуска из баклажанов с томатами

58
673
21555

1004

Конфеты "Грильяж в шоколаде" по-домашнему

113
1004
63949

Комментарии и отзывы

18 мая 2012 года Silverina1 #

Главное фото шикарное!

6 мая 2012 года Шахзода #

с таким название блюда, опасно его комментировать

[x]23:51 05.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 мая 2012 года lelika # (модератор)

Мне тоже кажется, что для печени многовато времени!

25 апреля 2012 года Nadezhdochka #

Очень аппетитные шашлычки! Однако, я не вижу, чтоб вы использовали соевый соус. В ингредиентах тоже не указан. В любом случае, рецепт достойный, заберу в КК. Спасибо! +++ вам!

25 апреля 2012 года Islana #

Большое спасибо! Завтра буду делать! А то уже не знаю, че еще в аэрогриль запихать... Мы только на мангале делали шашлыки из печени... А тут и ходить далеко не надо!

25 апреля 2012 года таня-татьянка #

Очень аппетитный шашлычок.

25 апреля 2012 года мисс #

ставим в аэрогриль на 40-50 мин при температуре 180-200 градусов

Это очень долго, я мясо готовлю за меньшее время.

25 апреля 2012 года Lariona # (автор рецепта)

Может, все завист от мощности аэрогриля? У меня не успевает пропечься за меньшее время.

25 апреля 2012 года мисс #

а какой тогда смысл в таком аэрогриле? У меня он готовит быстрее духовки.

25 апреля 2012 года Lariona # (автор рецепта)

У меня, например, духовка без конвекции, она сильно пересушивает. А в аэрогриле мясо внутри сочное, а снаружи румяная корочка!

25 апреля 2012 года Ladi Arfa #

Тоже не знаю как аэрогриль готовит ,но тоже думаю что то сильно долго

25 апреля 2012 года Bryngilda deleted #

Очень вкусно и аппетитно!Люблю шашлычки из речени, а 49-59 мин не много для печени? Я в аэрогриле не готовила, поэтому и спрашиваю. Фото красивые.

25 апреля 2012 года Lariona # (автор рецепта)

Девочки, не долго! У меня мини-аэрогриль, не мощный. Пробовала доставать раньше - кровь сочится, сырой! 15-20 мин с одной стороны, потом для равномерной корочки я шпажки переворачиваю, 15-20 мин. - с другой стороны.

26 апреля 2012 года barska #

...а Вы его предварительно прогреваете?

25 апреля 2012 года Ninzonka #

Ух какая вкуснота!!! Вам +++++++

25 апреля 2012 года sladkay83 #

Хороший рецептик.

Я завтра собиралась на подобии делать тоже из печени на этот конкурс, не успела.

Теперь надо опять вспоминать рецептики. Удачи вам.

25 апреля 2012 года Леля Абильштейн #

Замечательный рецептик! Очень понравился! +++++++++!

24 апреля 2012 года белошвейка #

Никогда не готовила шашлык из печени, надо будет попробовать.

24 апреля 2012 года ДинСергевна #

Очень своевременно перед майскими праздниками!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шашлычок "А по печени?!"

Ингредиенты для «Шашлычок "А по печени?!"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлычок "А по печени?!"»:

Похожие рецепты

Язык, запеченный в духовке

Ужин Тореодора

Котлеты из риса и печени

Печень с овощами по-китайски

Уши свиные "Чесночные"

Подлива из печени

Мясо "Охотник-чудак"

Рулетики из печени в сметано-сливочном соусе

Котлеты печеночные

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Морская звезда" по-королевски

Закуска из баклажанов с томатами

Конфеты "Грильяж в шоколаде" по-домашнему

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!