Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

25 апреля 2012, 7:40
26214

Свиная шейка на вертеле с овощами

Если Вы любите сочное и ароматное мясо, то это блюдо для Вас. Готовится просто, но надо располагать временем. Эффектное блюдо и для праздников и для семейного ужина или посиделок.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная шейка на вертеле с овощами»:

Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 5 шт
Специи (соль, перец, розмарин)
Чеснок — 2 зуб.
Горчица — 2 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Шейка свиная — 1.3 кг

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5905.4 ккал	белки 198.9 г	жиры 488.7 г	углеводы 177.6 г
Порции
ккал 1181.1 ккал	белки 39.8 г	жиры 97.7 г	углеводы 35.5 г
100 г блюда
ккал 237.2 ккал	белки 8 г	жиры 19.6 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Свиная шейка на вертеле с овощами»:

Подготовим маринад - оливковое масло смешаем с горчицей, натрем на мелкой терке чеснок, добавим розмарин, посолим и поперчим по вкусу.
Свиную шейку подрежем для придания ей правильной формы. У меня 1.3 кило уже в чистом виде.
Тщательно нанесем маринад. Уложим в какую-либо емкость и оставим на час мариноваться.
Овощи почистим, нарежем и уложим в лоток для запекания, в лоток добавим с полстакана воды. Этот лоток с овощами будет выполнять двойную функцию. Во-первых, в него будет стекать сок с мяса и от этого овощи станут еще вкуснее, во-вторых, пар, который будет испаряться, не даст мясу засохнуть и пригореть.
Насадим мясо на вертел, очень плотно зажмем с двух сторон зажимами, т. к. в процессе запекания оно уменьшится в размере.
Теперь все готово.
Можно ставить в духовку. Мясо у меня запекалось 1ч 20 минут. Из этого времени в функции гриль 20 минут, когда вертел вращался и шейка покрылась равномерной корочкой, затем 40 минут в режиме духовки (верхний и нижний тэн одновременно), затем еще 20 минут в гриле при вращающемся вертеле. За первые 30 минут овощи запеклись, и можно поставить еще лоток с овощами, если нужды такой нет, то просто сковородку с водой.
Вот наша шейка готова! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Горячие шедевры кулинарии" На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: нежный мясной чесночный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65060/]Свиная шейка на вертеле с овощами[/url]
[url=/recipes/show/65060/][img]/images/recipes/small/52/5283/528349.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Если Вы любите сочное и ароматное мясо, то это блюдо для Вас. Готовится просто, но надо располагать временем. Эффектное блюдо и для праздников и для семейного ужина или посиделок.

Ингредиенты: Помидор, Лук репчатый, Картофель, Специи, Чеснок, Горчица, Масло оливковое, Шейка свиная.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиная шейка на вертеле с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5283/528349.jpg" alt="Рецепт: Свиная шейка на вертеле с овощами" title="Рецепт: Свиная шейка на вертеле с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если Вы любите сочное и ароматное мясо, то это блюдо для Вас. Готовится просто, но надо располагать временем. Эффектное блюдо и для праздников и для семейного ужина или посиделок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиная шейка на вертеле с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10055">Шейка свиная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65060/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиная шейка на вертеле с овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная шейка на вертеле с овощами»:

Помидор Лук репчатый Картофель Специи Чеснок Горчица Масло оливковое Шейка свиная

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

281

Сырные волованы «Звездный дуэт»

126
722
116556

880

Комментарии и отзывы

1 декабря 2012 года Navely #

Замечательная идея, а то я только курочку делаю на вертеле, теперь и мяско обязательно попробую. Самое ценное в этом рецепте это описание времени по сколько минут готовить.

Спасибки огромное, обязательно сделаю на Новый год.

1 декабря 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Надюша, на здоровье!

2 мая 2012 года pirog #

Шейка на вертеле смотрится ну очень аппетитно

Отличные фото и рецепт чудесный.

3 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо! Рада что Вам всё понравилось!

2 мая 2012 года SVEN82 #

Великолепно слов нет , только в КК и завтра за шейкой и салом а Вам Удачи!!

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Очень рада, что блюдо понравилось!

1 мая 2012 года Silverina1 #

Супер! ))) Мы обычно курица так готовим, мясо не пробовали

1 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Леночка! Курицу на вертеле я тоже делаю, рецепт недавно размещала на поваренке. Там курица на вертеле с апельсином.

1 мая 2012 года Silverina1 #

Ну, с апельсином - это вообще шедеврально )))

28 апреля 2012 года ХельгаС #

Здорово здорово! Вкусно ароматно и поданно по праздничному! Удачи на конкурсе!

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Олечка, спасибо! Очень ценю твое мнение!

27 апреля 2012 года Ninzonka #

Мариш, какая вкуснятина!!!! Так все просто и аппетитно!!!!

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ниночка, мне кажется , что здесь вся красота в простоте, спасибо что оценила моё блюдо!

26 апреля 2012 года ириска-ируся #

А у меня плита, в которой вертел был, сломалась, а новую покупали, решили что и без вертела нормуль! Видимо зДря!
Очень аппетитное мЯскО!

26 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ну конечно зря Иришка! Но не все еще потеряно, мало ли сколько плит у тебя еще будет!

26 апреля 2012 года Haruka #

Марина, такой шикарный кусочек мяса-ммммммммммм, срочно на пикник!
Удачи!!!

26 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Наташенька, так рада, что тебе понравилось!

26 апреля 2012 года barska #

Ох, и аппетитная штука получается! Пора в лес....

26 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Ниночка! Я очень ценювое мнение!

26 апреля 2012 года barska #

... Я очень ценювое мнение!

...тоже мне нашла ЭкспЕртА!

не смеши мои портянки!

27 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Странная штука жизнь! Кто умеет готовить , тот себя большим специалистом не считает и постоянно сомневается и ишет новое, а кто не в состоянии подать растворимый кофе, тот уверен что его мнение единственно верное, а все остальные неправильные!

[x]04:57 27.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 апреля 2012 года barska #

...ну тогда я лучше останусь в лагере "не умеющих готовить", что, по сути, так и есть.

26 апреля 2012 года Nika #

Очень соблазнительно и красиво!

26 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что понравилось!

25 апреля 2012 года Лианда #

Марина, ты просто соблазнительница! Какой кусочек мяса, м-м-м-м... Ох, и хорош, ох и красив!!!

26 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Тонечка! Я старалась, да и настроение было прекрасное!

25 апреля 2012 года Kleine Hase #

Марин, какое шикарное мясо! А ты знаешь, как я люблю мясо? Я очень люблю мясо! А такое запеченное и аппетитное тем более- очень вкусный рецепт!

25 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ларисочка! Теперь я точно знаю как ты любишь мясо! Я очень рада , что наши вкусы совпадают!

[x]18:38 25.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 апреля 2012 года korig #

Мясо очень красивое ,а овощи такие яркие. Действительно горячий шедевр. Удачи на конкурсе.

25 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я Марина, ко мне на ты!

25 апреля 2012 года korig #

Светлана, приятно познакомится. Ко мне тоже на ты. Еще раз поздравляю, отличное блюдо.

25 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Рада знакомству Светочка

25 апреля 2012 года Ал-нушка 77 #

Мариночка, рецепт отличный!!!! Мясо супер!!! Выглядит очень аппетитно. Фотографии красивые.

25 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо тебе Аленушка, за такой комментарий!

25 апреля 2012 года Sugar #

Вкусно мясо! Я тоже так готовлю!+++ Удачи в конкурсе!

25 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Олечка! Я думаю, что это весьма распространенный способ, просто маринады и техника разная !

25 апреля 2012 года Татника #

Марина, так аппетитно, хоть за мясом беги!

25 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Танечка, ни в чем себе не отказывай! Значит беги, или в праздники уже точно!

25 апреля 2012 года Милана Прекрасная #

Марина, очень аппетитное у тебя мясо! Молодец!

25 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Мариночка! Очень рада . что тебе понравилось моё блюдо! Спасибо!

25 апреля 2012 года Kipariss #

А у меня ткой вертель в другом городе

жаль!!!!! Мариш корошее мяско.

25 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Машенька, спасибо! Мне очень приятно!

25 апреля 2012 года Olga Ob #

Вот и правда "горячий шедевр"!

25 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо огромное Олечка! Мне очень приятно!

25 апреля 2012 года Arin4ic #

Мариночка,мясо великолепное! Рецепт замечательный! Все - высший класс!

Удачи!

25 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Я Очень благодарна тебе Ариночка за такой замечательный коммент!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиная шейка на вертеле с овощами

Ингредиенты для «Свиная шейка на вертеле с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиная шейка на вертеле с овощами»:

Похожие рецепты

Свинина в сливочном соусе с карри

Шашлык в майонезе

Мясо по-холостяцки

Свиные ребра в медово-имбирной глазури

Тушеный картофель с ребрышками на костре

Домашние свиные колбаски с тушеной капустой

Оджахури по-грузински

Мачанка белорусская

Свиные ножки под томатным соусом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "На все случаи"

Сырные волованы «Звездный дуэт»

Мандариновый наполеон "Рыжик"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!