Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

27 апреля 2012, 19:08
9130

Курица на вертеле с апельсином

Если у Вас есть вертел на барбекюшнице или мангале - Вам очень повезло! А если нет, то воспользуйтесь вертелом в духовке. Курица, приготовленная таким образом, будет вкусной и нежной с оригинальным незабываемым вкусом! Для Вас и вашей семьи блюдо будет приятным сюрпризом.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица на вертеле с апельсином»:

Лук репчатый — 7 шт
Картофель — 7 шт
Апельсин — 1 шт
Курица — 1.5 кг
Соевый соус (классический kikkoman) — 50 мл
Соус-маринад (teriyaki) — 50 мл
Соль — 3 ст. л.
Карри — 2 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2993.9 ккал	белки 296.8 г	жиры 59.6 г	углеводы 317.6 г
Порции
ккал 427.7 ккал	белки 42.4 г	жиры 8.5 г	углеводы 45.4 г
100 г блюда
ккал 88.8 ккал	белки 8.8 г	жиры 1.8 г	углеводы 9.4 г

Рецепт «Курица на вертеле с апельсином»:

Засыпать в миску соль и смесь карри, или чикен масалу, добавьте 1.5 литра холодной воды и перемешайте.
Опустите в рассол курицу примерно на 40 минут.
Тем временем займемся "грибами". Вымоем картофель, обозначим ножом шляпку гриба, а ножку очистим от кожуры. Такой способ оформления используется очень давно, посему источник не назову. Дополнительно почищу луковицы, которые запеку целиком с грибами и тоже подам их в качестве гарнира. В форму добавлю примерно с 2/3 стакана воды. Вода не даст пересохнуть птице. На апельсине сделаю надрезы до мякоти, чтобы он отдал как можно больше аромата!
Курицу вынимаем из рассола, берем одноразовый шприц и соус kikkiman классический и накачиваем наиболее толстые места курицы соусом, это бедрышки и грудка. Проколы делаем чаще, курица будет сочнее.
Апельсин кладем внутрь курицы, он будет выполнять две функции.
1. придаст курице аромат.
2. не позволит курице болтаться на вертеле.
В зависимости от желания и настроения можно использовать либо большую луковицу, либо лимон, апельсин или зеленое яблоко без кожицы, особенно хороши молодые яблоки.
Заправляем ножки.
Крылышки заколем зубочистками, чтобы не болтались.
Смажем курочку соусом-маринадом Teriyaki.
Насадим плотно на вертел.
И отправляем в духовку на 1.20-1.30 минут в зависимости от веса птицы. из них 20 мин. в режиме гриль при 200 град., затем 40 мин. в режиме духовка верх-низ, оставшееся время в режиме гриль при т 180 град. Под вертел ставим наши грибы, туда будет капать сок с птицы. и вода будет испаряться и не даст птице пересохнуть.
Курочка готова. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепт идеального пикника" На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Рождество На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: куриный апельсиновый изысканный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65107/]Курица на вертеле с апельсином[/url]
[url=/recipes/show/65107/][img]/images/recipes/small/52/5288/528897.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Если у Вас есть вертел на барбекюшнице или мангале - Вам очень повезло! А если нет, то воспользуйтесь вертелом в духовке. Курица, приготовленная таким образом, будет вкусной и нежной с оригинальным незабываемым вкусом! Для Вас и вашей семьи блюдо будет приятным сюрпризом.

Ингредиенты: Лук репчатый, Картофель, Апельсин, Курица, Соевый соус, Соус-маринад, Соль, Карри.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица на вертеле с апельсином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5288/528897.jpg" alt="Рецепт: Курица на вертеле с апельсином" title="Рецепт: Курица на вертеле с апельсином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если у Вас есть вертел на барбекюшнице или мангале - Вам очень повезло! А если нет, то воспользуйтесь вертелом в духовке. Курица, приготовленная таким образом, будет вкусной и нежной с оригинальным незабываемым вкусом! Для Вас и вашей семьи блюдо будет приятным сюрпризом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица на вертеле с апельсином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/21455">Соус-маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65107/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица на вертеле с апельсином

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица на вертеле с апельсином»:

Лук репчатый Картофель Апельсин Курица Соевый соус Соус-маринад Соль Карри

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

781

Слоеный салат "Корпоративный"

232
781
12736

820

Закуска "За тех, кто ходит в сапогах"

154
820
38660

876

Банановый пудинг с карамельно-сливочным соусом

99
876
35512

Комментарии и отзывы

22 июня 2013 года СухТатВл #

ммммм вкусно

18 мая 2012 года Silverina1 #

Аппетитная курочка, Мариша!

19 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Леночка, спасибо, что заглянула! Ценю твоё мнение!

8 мая 2012 года Душечка03 #

Очень красивая курица!

8 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Еще и вкусная !

6 мая 2012 года Molli1 #

Какая аппетитная и румяная красавица!

6 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада , что курочка Вам понравилась!

2 мая 2012 года дуэт #

Красотка курочка! Браво!!! Очень вкусно и очень красивая подача!!! Молодец!!! +++

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Танечка! Мне очень приятно!

1 мая 2012 года Cortez #

Эта птичка просто загляденье!

1 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо! Птичка действительно удалась!

28 апреля 2012 года Ната Глебова #

С радостью присоединяюсь ко всем восторженным отзывам в адресс Вашей аппетитной курочки! Очень вкусно и красиво!

[x]19:26 28.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ната, спасибо за ваше мнение! Приятно что рецепт понравился!

28 апреля 2012 года Ольга Бабич #

Курочка красавица получилась.Очень люблю с апельсинчиками.

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Олечка , рада что угодила!

28 апреля 2012 года Valushok #

это не курица, а какая то сказка, надо срочно воплотить эту сказку в жизнь

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Валюша за замечательный коммент!

28 апреля 2012 года мисс #

Делала такую курочку, вкусно, правда, вертела у меня нет.

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Светочка за комментарий! Ценю твое мнение!

27 апреля 2012 года mamaliza #

Марина, очень аппетитная курица. Мы дома часто делаем на вертеле. Только маринад другой. С террияки не пробовала. Значит попробуем. И картошка оригинально оформлена!

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

От соуса корочка становится очень хрустящей! Рада была узнать Ваше мнение! Спасибо!

27 апреля 2012 года ХельгаС #

Боже ты мой! Думала что меня уже ничем не удивить...но Мариночка тебе это удалось!! Вау вау! Вот это настоящий шедевр!!! Супер рецепт!

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ну, что ты Олечка! Мне так приятно! Прямо я в восторге! Спасибо за коммент. Очень рада, что рецепт понравился!

27 апреля 2012 года Galinka1705 #

Марина, курочка замечательная! и грибочки - картошечки просто класс!

[x]21:12 27.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Галочка за такую высокую оценку моеЙ работы!

27 апреля 2012 года barska #

Мариночка, это АбаЛДЕнно аппетитно и вкусно! Спасибо за подробности!

Удачи тебе в конкурсе!

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ниночка, очень ценю твое мнение, спасибо!

27 апреля 2012 года белошвейка #

Мариночка, какая красивая, загорелая курочка у тебя, прям пальчики оближешь.

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Олечка , очень рада, что курочка тебе по душе!

27 апреля 2012 года лика70 #

"Грибочки" -чудесные! Курочка выглядет сочной и аппетитной! Очень хороший и доступный рецепт! Ещё одно доказательство, что кулинария -это искусство и мастерство.

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Лика, я польщена!

27 апреля 2012 года Kleine Hase #

Я в шоке! Начиная с заправленных ножек( ты их шкуркой замотала что ли, я смотрела, смотрела

),грибочков(подумала сначала, что настоящие такие крепыши), ну и естественно самой курочки. Мариночка, просто супер! Всё очень понравилось, правда у меня вертела в духовке нет, что же такое придумать- ведь стоя наверное и не получится?

27 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ларисочка! Ножки я заправляла прямо в шкурку, с одной стороны где у курицы зазрез делала дырочку ножом и туда вставляла противоположную ножку и с другой стороны разрез и туда другую ножку, так плотно курица запечатывается! И когда смотришь на ножки получается такая 8 восьмерка из кожицы и ни чего не болтается! Не подумала надо было снять :’(

27 апреля 2012 года Kleine Hase #

Да, теперь поняла! Классная идея! Спасибо!

27 апреля 2012 года Татника #

Мариш, с апельсином это ты интересно придумала, никогда бы не догадалась! Обязательно попробую! +

27 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спаисбо Танечка! От апельсина очень тонкий аромат

27 апреля 2012 года Людмила НК #

Марина, а какая румянная у тебя красавица получилась!!!

27 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Людочка спасибо! Рада что курочка понравилась!

27 апреля 2012 года Ladi Arfa #

Шикарно ,вкусно и очень аппетитно !
Мариночка ,браво !

27 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Танечка, мне очень приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица на вертеле с апельсином

Ингредиенты для «Курица на вертеле с апельсином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица на вертеле с апельсином»:

Похожие рецепты

Куриные грудки в сметанно-апельсиновом соусе

Пызы

"Огненный петух"

Гречневые котлеты с мясом курицы

Курица "А-ла крем"

Фруктовые фантазии на тему куриного филе

Куриная грудка-гриль в йогуртовом маринаде

Куриные рулетики "Королевские"

Куриная грудка, фаршированная морепродуктами и сыром

Попробуйте приготовить вместе

Слоеный салат "Корпоративный"

Закуска "За тех, кто ходит в сапогах"

Банановый пудинг с карамельно-сливочным соусом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!