Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

mamalizaПоваренок 6 уровня

27 апреля 2012, 22:28
7313

Пирожки "Кулечки с салатом"

На пикник хочется взять много закусок! Но... Банальные пирожки надоели. Салаты сложно брать в дорогу: потекут, завянут. Приготовить салат на природе? Легко! Только нужно с собой брать так много ингредиентов! Предлагаю оптимальный вариант: слоеные пирожки с различными салатами. Это ново! Это вкусно! Это практично! А какие названия: пирожки "капрезе", пирожки "карпаччо", пирожки "оливье"! Вам интересно? Заходите, посмотрите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Кулечки с салатом"»:

Лук зеленый ((для оливье)) — 1 пуч.
Сыр твердый (любой (для оливье)) — 100 г
Огурец (маринованный (для оливье)) — 2 шт
Яйцо куриное (вареное (для оливье)) — 2 шт
Ветчина (или любое отварное мясо (для оливье)) — 100 г
Базилик (для капрезе) — 1 горст.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Моцарелла (можно адыгейский сыр или фета (для капрезе)) — 100 г
Помидор (для капрезе) — 2 шт
Уксус (бальзамический, для карпаччо) — 1 ст. л.
Соевый соус ( kikkoman, для карпаччо) — 2 ст. л.
Каперсы (для карпаччо) — 1 ст. л.
Лук репчатый (белый средний. для карпаччо) — 2 шт
Тесто слоеное бездрожжевое — 2 пач.
Семга (или форель свежая. для карпаччо) — 300 г
Майонез (или сметана (для оливье)) — 100 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6114 ккал	белки 198.5 г	жиры 405.3 г	углеводы 431.1 г
Порции
ккал 611.4 ккал	белки 19.9 г	жиры 40.5 г	углеводы 43.1 г
100 г блюда
ккал 250.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 16.6 г	углеводы 17.7 г

Рецепт «Пирожки "Кулечки с салатом"»:

Для начинки "карпаччо" филе семги мелко нарезать. Лишний сок слить.
Лук и каперсы мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты. Заправить соевым соусом, бальзамическим уксусом, оливковым маслом. Приправить перцем.
Для начинки "капрезе" помидоры порезать кубиками, сок слить. Накрошить сыр, посыпать базиликом, поперчить, слегка полить оливковым маслом. Если сыр пресный, можно добавить немного соевого соуса.
Для начинки "оливье" измельчить все составляющие, посолить или сдобрить соевым соусом, заправить сметаной или майонезом. Немного поперчить.
Предварительно размороженное тесто тонко раскатать и нарезать квадратами произвольной величины.
На квадраты из теста выложить начинку и завернуть кулечком. Смазать желтком с добавлением небольшого количества воды.
Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
[center][url=http:// 1povarenok.anvap.us/ima ges/users/27_04_12/5 28931.jpg][img]http: //1povarenok.anvap.us/i mages/users/27_04_12 /small/528931.jpg[/i mg][/url][/center]
Хочу сразу оговориться, что оригинальные рецепты салатов для пирожков адаптированы в части нарезки и небольшого изменения состава. И еще одно достоинство этих пирожков: салат можно использовать практически любой, в котором мало жидкости.
[center][url=http:// 1povarenok.anvap.us/ima ges/users/27_04_12/5 28932.jpg][img]http: //1povarenok.anvap.us/i mages/users/27_04_12 /small/528932.jpg[/i mg][/url][/center]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепт идеального пикника" На завтрак На обед : На закуску На природу На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65108/]Пирожки "Кулечки с салатом"[/url]
[url=/recipes/show/65108/][img]/images/recipes/small/52/5289/528933.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
На пикник хочется взять много закусок! Но... Банальные пирожки надоели. Салаты сложно брать в дорогу: потекут, завянут. Приготовить салат на природе? Легко! Только нужно с собой брать так много ингредиентов! Предлагаю оптимальный вариант: слоеные пирожки с различными салатами. Это ново! Это вкусно! Это практично! А какие названия: пирожки "капрезе", пирожки "карпаччо", пирожки "оливье"! Вам интересно? Заходите, посмотрите.

Ингредиенты: Лук зеленый, Сыр твердый, Огурец, Яйцо куриное, Ветчина, Базилик, Масло оливковое, Моцарелла, Помидор, Уксус, Соевый соус, Каперсы, Лук репчатый, Тесто слоеное бездрожжевое, Семга, Майонез, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки "Кулечки с салатом"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5289/528933.jpg" alt="Рецепт: Пирожки Кулечки с салатом" title="Рецепт: Пирожки Кулечки с салатом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На пикник хочется взять много закусок! Но... Банальные пирожки надоели. Салаты сложно брать в дорогу: потекут, завянут. Приготовить салат на природе? Легко! Только нужно с собой брать так много ингредиентов! Предлагаю оптимальный вариант: слоеные пирожки с различными салатами. Это ново! Это вкусно! Это практично! А какие названия: пирожки "капрезе", пирожки "карпаччо", пирожки "оливье"! Вам интересно? Заходите, посмотрите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки "Кулечки с салатом"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65108/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки "Кулечки с салатом"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Кулечки с салатом"»:

Лук зеленый Сыр твердый Огурец Яйцо куриное Ветчина Базилик Масло оливковое Моцарелла Помидор Уксус Соевый соус Каперсы Лук репчатый Тесто слоеное бездрожжевое Семга Майонез Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 мая 2012 года Хорошик #

Никогда не думала, что салаты можно запекать

Спасибо за идею

16 мая 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Да на здоровье! Пробуйте!

10 мая 2012 года larissimo #

Ой, а как салаты реагируют на тепловую обработку? Идея и впрямь потрясающая!

10 мая 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Да замечательно реагируют! Попробуйте!

2 мая 2012 года дуэт #

Интересная подача салатиков! Просто и вкусно! Взяла на заметку!

2 мая 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Танюша, рада буду, если воспользуешься идеей!

29 апреля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Галочка, привет! Как приятно зайти к тебе на страничку и полакомится такими чудесными пирожками! Идея на все сто!

1 мая 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Людочка, а мне так приятно тебя угостить! Хотя бы виртуально!

[x]16:20 01.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 апреля 2012 года lelika # (модератор)

Замечательно!!!!

1 мая 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Леночка, спасибо !

28 апреля 2012 года Ольга Бабич #

Галь,идейка супер!!!!Удачи тебе!

28 апреля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Оля, спасибо тебе!

28 апреля 2012 года Valushok #

какие аппетитные пирожки ,просто прелесть

28 апреля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо! Я рада, что понравились мои пирожки!

28 апреля 2012 года Galinka1705 #

как интересно! объеденить салат в выпечке!

28 апреля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка! Это удобно и вкусно!

28 апреля 2012 года Bryngilda deleted #

Ах как это вкусно и ароматно! Прелесть!

28 апреля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое!

28 апреля 2012 года мисс #

Просто восторг!!

28 апреля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Света, я так рада, что тебе понравилось!

27 апреля 2012 года Anksunamun #

Повторюсь, конечно, но я тоже люблю выпечку из покупного слоеного бездрожжевого теста! Всегда храню в морозилке про запас... Есть уже и полюбившиеся начинки, но в данной вариации не рискнула бы, если бы не Ты, Галина!
Твоему опыту доверяю (после куличей)!!!

27 апреля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Таня! Попробуй, понравится обязательно!

27 апреля 2012 года ALora #

Хм..Вот бы никогда не догадалась, что можно так объединить выпечку и салат. Очень неожиданная идея. Надо будет попробовать, тем более сезон пикников подкрался незаметно

27 апреля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Пробуйте, конечно! Это беспроигрышный рецепт! Что нравится, с тем и пеките. Только по возможности сыр нужно добавлять. Он связывает начинку.

27 апреля 2012 года barska #

Отличные пирожки с любимыми салатами!

27 апреля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо! Да в слоеное тесто, что не заверни, все вкусно! Дочь у меня любит такие пирожочки. И не надоедают, поскольку всегда разные.

27 апреля 2012 года barska #

...здорово, когда заботливая рука снарядит в дорогу такой вот "кулЁчек"!

27 апреля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Так ведь ребенка отправляю в дальнюю дорогу. Чтоб голодная не осталась! Ей двое суток в поезде ехать. Мы же мамы, все такие!

28 апреля 2012 года barska #

Такого кулёчка на весь вагон хватит!

28 апреля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Такого кулёчка на весь вагон хватит!

27 апреля 2012 года ХельгаС #

Вот это идеи!!! Просто восторг!! и как просто, вкусно Аболденно!!!

27 апреля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Оля, спасибо! Готовила дочери в дорогу. Ей очень понравилось.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки "Кулечки с салатом"

Ингредиенты для «Пирожки "Кулечки с салатом"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки "Кулечки с салатом"»:

Похожие рецепты

Нежнейший пирог с яблоками

Жареные пирожки на кефире с яйцом

Бабушкины пирожки

Пирожки с рисом и яйцом

Открытый ягодный пирог

Ягодные ватрушки

Шоколадно-кофейный пирог с финиками

Постный пирог с сухофруктами и рисом

Медово-творожный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!