Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Rina8091Поваренок 5 уровня

11 мая 2012, 15:45
73641

Турша

Моя семья очень любит картофель. И вот один из вариантов его приготовления. Вкусно и не очень хлопотно.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Турша»:

Кетчуп — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Фарш мясной (из свинины) — 450-500 г
Картофель (сырой) — 12 шт
Чеснок — 2 зуб.
Специи (соль, перец черный и душистый)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2048.1 ккал	белки 37.1 г	жиры 2.3 г	углеводы 342.8 г
Порции
ккал 341.4 ккал	белки 6.2 г	жиры 0.4 г	углеводы 57.1 г
100 г блюда
ккал 91.4 ккал	белки 1.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Турша»:

Картофель выбирайте средний, примерно одной величины. Помыть, почистить, вырезать середину (обычным или специальным ножом).
В фарш выдавить чеснок, добавить соль, перец, душистый перец. Хорошо перемешать.
Наполнить фаршем картофель.
Морковь (крупную) натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде, в конце жарки добавить кетчуп и немного воды, дать закипеть. Выключить огонь.
Картофелины положить в посуду, залить его водой (так, чтобы картофель был полностью покрыт), посолить и варить на среднем огне до полуготовности. Затем добавить зажарку с кетчупом. Готовить до готовности.
Готовый картофель подавать с подливой, посыпав при желании рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4951

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед горячее ужин второе

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65414/]Турша[/url]
[url=/recipes/show/65414/][img]/data/cache/2013jan/24/33/68850_38810-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Моя семья очень любит картофель. И вот один из вариантов его приготовления. Вкусно и не очень хлопотно.

Ингредиенты: Кетчуп, Лук репчатый, Морковь, Фарш мясной, Картофель, Чеснок, Специи.
Тэги: обед, горячее, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Турша
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/33/68850_38810-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Турша" title="Рецепт: Турша"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Моя семья очень любит картофель. И вот один из вариантов его приготовления. Вкусно и не очень хлопотно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Турша»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65414/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Турша

Моя семья очень любит картофель. И вот один из вариантов его приготовления. Вкусно и не очень хлопотно.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Турша»:

Кетчуп Лук репчатый Морковь Фарш мясной Картофель Чеснок Специи

Тэги: обед, горячее, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1334

Картофель "Шкатулка с бриллиантом"

147
1007
13289

169

Тушеный фаршированный картофель

59
168
12387

146

Картофель с говяжьим фаршем

50
146
4327

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

2569

Цуккини с сeмгой "Муж из командировки"

104
100
12790

136

Шоколадно-кокосовый торт без муки

80
136
10229

Фотографии «Турша» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 мая 2021 года narash #

приготовила получилось очень вкусно и сочно
маме тоже понравилось
спасибо за рецепт

13 мая 2021 года Rina8091 # (автор рецепта)

Очень рада

Спасибо за доверие к рецепту.

7 апреля 2020 года tata1108 #

+16

[+5]

Отличная, очень вкусная картошечка! Блюдо моего детства. Спасибо большое за рецепт!!!

14 апреля 2020 года Rina8091 # (автор рецепта)

Ну очень аппетитная картошечка у Вас получилась!

Спасибо за доверие к рецепту. Готовьте с удовольствием!

14 мая 2019 года denis svet #

Всегда мама готовила такое блюдо на праздник, но мы даже и не знали, как оно называется! Будем знать! Себе тоже приобрела такую же вырезалку серединки из картофеля! Спасибо, что напомнили!

14 мая 2019 года Rina8091 # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием! Это рецепт доступен и прост, да и вкус замечательный, домашний!

20 января 2017 года tamvil #

Добрый день всем! А я такой картофель готовлю вместе с голубцами в одной посудине. А в сезон еще и фаршированные помидоры и перчики. Все вместе пропитывается-вкусно . Но дети почему- то больше всего любят именно картофель....
Спасибо за рецепт!

22 января 2017 года Rina8091 # (автор рецепта)

19 января 2017 года Анна Медведь #

19 января 2017 года hohlowa galiya #

Я ПОСЛЕ ВАРКИ ДО ПОЛУГОТОВНОСТИ, ПРОСТО ОЧЕНЬ АККУРАТНО ПОЛОЖИЛА С СОУСОМ НА ПРОТИВЕНЬ И НЕМНОГО В ДУХОВКЕ ДО ГОТОВНОСТИ И НАМАЗАЛА ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ И ОНИ ПОЛУЧИЛИСЬ С КОРОЧКОЙ

19 января 2017 года Rina8091 # (автор рецепта)

Мое мнение - слишком много лишних телодвижений и замазывания посуды.

Но это личное дело каждого кулинара

19 января 2017 года tania panasuk #

Извините, но я не понимаю чем данное блюдо отличается то обыкновенного фаршированного картофеля, можно украшать любыми специями, придумывать вариации на тему соуса, цеплять восточные названия... но от этого он не перестанет быть просто фаршиованим картофелем. А картофель с мясом это класика и всегда безпроиграшно, но и ничего особенного

19 января 2017 года Rina8091 # (автор рецепта)

Не понимаете - не готовьте

19 января 2017 года svetlanius #

вопрос по рецепту

хочу попробовать, но как же так красиво вырезать дырку в картошке?-что бы не разрезать её совсем...

19 января 2017 года Александр Авдеев #

хочу попробовать, но как же так красиво вырезать дырку в картошке?-что бы не разрезать её совсем...

Добрая фея, попробуйте чайной ложечкой. Аккуратно и не торопясь.

19 января 2017 года svetlanius #

уже решила спец нож покупать, спасибо

19 января 2017 года boca palm #

↑Ответ для svetlanius

Добрый день! Есть такой нож-цилиндр для вырезания сердцевин у яблок и груш.

19 января 2017 года svetlanius #

спасибо, уже посмотрела видео таких приспособлений-буду покупать и пробовать этот рецепт

19 января 2017 года Rina8091 # (автор рецепта)

↑Ответ для svetlanius

Лучше приспособлением для вырезания сердцевины у яблок., а ложечкой будет слишком долго и утомительно. Затраты времени того не стоят!

19 января 2017 года svetlanius #

спасибо, да-да, уж точно, я такая "умелица", что с чайной ложкой буду долго возиться.

19 января 2017 года Rina8091 # (автор рецепта)

19 января 2017 года Лидия Верина #

мне кажется -это идеальный рецепт для мультиварки

19 января 2017 года Rina8091 # (автор рецепта)

У меня такого "чудо устройства" в хозяйстве нет, потому ничего сказать не могу. А Вы эксперементируйте!

19 января 2017 года ja aparina2013 #

вопрос по рецепту

Забираю с благодарностью.

Мой муж страстный почитатель картофеля, может питаться исключительно им. Вот я его сегодня удивлю, а остальных домочадцев побалую.

19 января 2017 года Rina8091 # (автор рецепта)

Буду рада, если все останутся сыты и довольны

19 ноября 2016 года Юлия Бабанская #

+15

[+5]

Готовлю по Вашему рецепту уже второй раз, очень вкусно получается!!!!

20 ноября 2016 года Rina8091 # (автор рецепта)

Очень рада, что блюдо пришлось по душе.

2 июня 2016 года Намарие #

Получается, воду не сливать, прямо туда зажарку? А не превращается в суп?

2 июня 2016 года Rina8091 # (автор рецепта)

Воды же немного! Получается своего рода подлива-соус.

2 июня 2016 года Намарие #

значит, надо готовить в какой-то неглубокой и широкой посудине типа сковороды...

3 июня 2016 года Rina8091 # (автор рецепта)

Да. У меня большая огнеупорная кастрюля, в которую я одним слоем выкладываю фаршированный картофель.

3 июня 2016 года Намарие #

Понятно! Значит, будем пробовать на днях! Спасибо за совет!

13 июня 2016 года VALENTINA161251 #

↑Ответ для Rina8091

Блюдо несомненно вкусное.Приходилось пробовать не единожды. Но какое отношение имеет к турше. Специально влезла в интернет. Стручковая фасоль,перец,синие.О картошке ни слова.

13 июня 2016 года Rina8091 # (автор рецепта)

Вы повторяете несколько более ранних комментов

Да какая разница как оно называется?!?! Так называла его моя бабушка. А Вы называйте, как Вам нравиться!

13 июня 2016 года VALENTINA161251 #

Я прошу у Вас извинения. Хотела убрать комментарий,но у меня не получилось. Я в другом месте нашла. Ваша картошечка называется "Турша по карачаевски"

25 августа 2015 года Mefistofa #

Буду готовить на следующей неделе, спасибо за рецепт. Не знаю, приживется оно у нас в семье или нет, но в качестве разнообразия -

25 августа 2015 года Rina8091 # (автор рецепта)

Только не забудьте о своих любимых в семье специях - так вкус блюда будет насыщеннее и интереснее. Без специй блюдо больше похоже на диетическое (детское).

3 сентября 2015 года Mefistofa #

Готовила не этой неделе, только не сфотографировала. Муж оценил. Сказал, что это что-то наподобие фаршированных перцев. Получилось вкусно, решили оставить Туршу в нашем семейном меню и периодически готовить для разнообразия.
И отдельный плюс - за подливу. Подлива у нас осталась и мы благополучно доели ее с макаронами))
Плюсик за рецепт - я уже поставила, в кулинарную книгу - стащила, и посему выражаю благодарность от нашей семьи за вкусняшку!

4 сентября 2015 года Rina8091 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вашей семье блюдо пришлось по вкусу! Турша, конечно, не шедевр кулинарии, но для разнообразия в семейном меню - отличный вариант

Спасибо, что написали!

5 сентября 2015 года Mefistofa #

Да, для разнообразия - самое то)
Мы, кстати, раньше делали нечто похожее: картоха с сосиской внутри и всё это дело запекается в духовке. Но по вашему рецепту вкуснее)

7 сентября 2015 года Rina8091 # (автор рецепта)

Интересненько, мои малыши сосиски обожают - надо будет попробовать! Спасибо за идею!

9 сентября 2015 года Mefistofa #

И вам )))

5 ноября 2014 года ЛюбаДима #

[+2]

Может я как-то не так готовила, но для меня вышло непримечательное блюдо. Из этих же продуктов если готовить отдельно картошку, и отдельно фарш вышло бы намного лучше. Спасибо за опыт.

5 ноября 2014 года Rina8091 # (автор рецепта)

На вкус и цвет, как-говорится......Спасибо за высказанное мнение.

Котлеты с пюре - это, конечно, вкусно очень!, но...семейное меню требует разнообразия....Кроме того, Вы возможно поскупились на специи - а они делают любое блюдо более насыщенным.

18 июня 2014 года Martynova_Elena #

турша это другое блюдо совершенно...никак не картоха с мяском..

11 июня 2014 года AsTeYa #

Спасибо за рецепт семье очень понравилось

12 июня 2014 года Rina8091 # (автор рецепта)

Очень-очень рада!

16 января 2014 года Валери Конфетка #

Сытненько , аппетитненько

16 января 2014 года Rina8091 # (автор рецепта)

Угощайтесь!

20 октября 2013 года Ульяна2725 #

вкусно и быстро в общем-то, только в сл. раз буду картошку выскабливать по бокам побольше, чтоб начинки побольше было

20 октября 2013 года Rina8091 # (автор рецепта)

я тоже так делаю

26 августа 2013 года Rencha1 #

Вот же я тёмная личность...Я даже и не слышала о таком блюде... Надо попробовать!

28 августа 2013 года Rina8091 # (автор рецепта)

Попробуйте, надеюсь понравится. Можно "поиграть" со вкусовыми качествами изменив состав соуса...

20 октября 2013 года Ульяна2725 #

↑Ответ для Rencha1

вы такая не одна

я когда своему предложила на ужин, глаза расширились от удивления, это что еще такое говорит, но не отказался. и наедаешься быстро.

25 августа 2013 года АленкаВ #

[+5]

Отличный рецепт! Очень вкусно! Буду еще готовить! Спасибо вам!

28 августа 2013 года Rina8091 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отзыв и фото! Рада, что рецепт пригодился

28 августа 2013 года АленкаВ #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Турша

Ингредиенты для «Турша»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Турша»:

Другие варианты рецепта

Турша

Картофель "Шкатулка с бриллиантом"

Фаршированная картошка

Тушеный фаршированный картофель

Картофель с говяжьим фаршем

Похожие рецепты

Жареная стручковая фасоль с орехами и рисом

Курица с капустой

Оладьи из кабачков "Сладкое удовольствие"

Картошечка веером из пароварки

Цветная капуста с чечевицей

Кабачково-базиликовые оладьи

Котлеты из цветной капусты с рисом

А-ля бигос

Рагу с перловкой и савойской капустой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Гнездышко"

Цуккини с сeмгой "Муж из командировки"

Шоколадно-кокосовый торт без муки

Фотографии «Турша» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!