Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

IZUMRUDПоваренок 6 уровня

27 мая 2012, 6:12
171621

Свинина в молоке

Не знаю как передать вкус этого блюда. Предлагаю всем всем срочно приготовить и попробовать. Вкус просто не земной.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина в молоке»:

Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Кориандр (с горкой) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Молоко (горячее) — 0,5 л
Свинина (одним куском) — 600-700 г
Куркума — 0,5 ч. л.
Орегано — 1 ст. л.
Перец черный (можно горошком или молотый,по вкусу)

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2092.2 ккал	белки 101.8 г	жиры 178.1 г	углеводы 23.3 г
100 г блюда
ккал 286.6 ккал	белки 13.9 г	жиры 24.4 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Свинина в молоке»:

Все специи смешать и обвалять в них мясо.
Масла, и сливочное и растительное растопить в глубокой сковороде.
Нарезать пластиками чеснок и обжарить в течение двух минут.
На чеснок положить мясо обваленное в специях.
Влить горячее молоко к мясу.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 2 часа. В середине тушения можно мясо перевернуть. Если соус выкипает раньше времени, можно добавить тёплого молока.
Мясо готово. Вкус не забываем. Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед На ужин

Теги: второе обед

Вкусы: мясной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65698/]Свинина в молоке[/url]
[url=/recipes/show/65698/][img]/data/cache/2013jan/24/50/68696_70910-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Не знаю как передать вкус этого блюда. Предлагаю всем всем срочно приготовить и попробовать. Вкус просто не земной.

Ингредиенты: Соль, Кориандр, Чеснок, Масло сливочное, Масло растительное, Молоко, Свинина, Куркума, Орегано, Перец черный.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина в молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/50/68696_70910-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина в молоке" title="Рецепт: Свинина в молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю как передать вкус этого блюда. Предлагаю всем всем срочно приготовить и попробовать. Вкус просто не земной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина в молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65698/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина в молоке

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина в молоке»:

Соль Кориандр Чеснок Масло сливочное Масло растительное Молоко Свинина Куркума Орегано Перец черный

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1907

Свинина в молоке-2

49
187
3655

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

994

Фотографии «Свинина в молоке» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 декабря 2021 года varvara631 #

[+1]

Пока мясо готовится пишу, молоко свернулось через 30 минут, испугалась, думала вдруг продукты испорчу и мясо закислит или ещё что, мало ли, получается вареная, не солёная, без приправ буженина, добавила в конце соли прям в жижу, Кубик бульонный, перца молотого на мясо, чтобы хоть как то вкус придать, разрезала пополам, 2 часа Тушу, а оно не особо мягкое в середине, срезами спрятала в жижу, надеюсь с кетчупом съедят, а то будет жалко продуктов и времени

3 декабря 2019 года NATATA555 #

Замечательное получилось мясо. В процессе приготовления я его пару раз перевернула и обливала "соусом". В следующий раз хочу попробовать приготовить в мультиварке.

23 февраля 2019 года Волга-волга1 #

+14

[+5]

Очень вкусно! Мясо получается нежным и не сухим. Специи для меня все в меру, делала строго по рецепту. Да, а аромат во время приготовления. ... очень сложно вытерпеть не начать пробовать полуготовым. Семья в восторге, однозначно будут готовить еще! Автору тысячу благодарностей!

16 августа 2018 года katia Giovedi #

+12

[+5]

Два месяца назад готовила, теперь сложно отзыв писать. Однако помню что свинина получилась как тушенка - тает просто. Закончилась довольно быстро, хотя я много делала. Спасибо за рецепт!

20 ноября 2017 года Cherry Berry 2017 #

+14

[+5]

Мясо вкусное, мягкое и ароматное!

А соус от мяса вообще бесподобен!

Вместо кориандра брала Хмели-сунели, а вместо орегано - смесь итальянских трав. Отдельно специй не оказалось к сожалению, но они в составе приправ. В приправах мариновала 2 часа, а тушила в мультиварке. Изиняюсь за неаккуратность фотоулики

, но домашние окружили со всех сторон, срочно требуя ужина, так как ароматы все время приготовления стояли на весь дом и они практически два часа ходили облизывались, как лиса на виноград.

Спасибо за такой простой и такой изумительный рецепт!

3 декабря 2017 года IZUMRUD # (автор рецепта)

мне очень приятно

спасибо вам за отзыв и на здоровье !!!

11 ноября 2017 года GourmetLana #

17 ноября 2017 года IZUMRUD # (автор рецепта)

27 марта 2016 года Alenka-a1 #

Мясо вкуснющее, очень понравилось! Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить еще!

4 марта 2016 года Denzar #

Огромная благодарность за рецепт. Сегодня порадовал семью. Фото пока не могу разместить, молодой я ещё для этого сайта

Сделал всё по рецепту, только кусок был побольше. Мясо получилось очень мягким и сочным, лишь в середине немного суховато, но кусок объемный. Вкус изюмительный, запах трав со сливочным оттенком мммм вкуснятина

3 апреля 2016 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо вам за добрые слова !!! на здоровье вам

22 октября 2015 года scink 80 #

вопрос по рецепту

Доброго дня! А если в мультиварке, то на каком режиме лучше готовить? У меня нет функции мультиповар, температуру регулировать не могу (

22 октября 2015 года scink 80 #

и если порезать "порционными" кусками, что получится? Блюдо потеряет от этого что-то или нет?

29 августа 2015 года Хопкинс #

делала в духовке в фольге, добавила чуть чуть помидоров, вышло лучше, чем на сковороде

1 октября 2015 года IZUMRUD # (автор рецепта)

здорово !!! попробую обязательно приготовить в духовке

24 июля 2015 года anyashuklina #

вопрос по рецепту

Рецепт действительно простой и вкусный (на вид), НО, так как я пока не спец в готовке, подскажите, то что молоко свернулось спустя минут 10 это нормально? Осталась одна сыворотка я так понимаю, на очень маленьком огне готовится мяско сейчас в пене. Думаю добавлять ли молоко и что же будет еще через полтора часа, но запах уже что надо))

26 июля 2015 года IZUMRUD # (автор рецепта)

у меня молоко не сворачиволось ,даже и не знаю почему у вас так получилось

27 июля 2015 года anyashuklina #

В любом случае окончательный вариант получился очень даже вкусным, спасибо за рецепт!))

9 августа 2015 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо вам

28 марта 2015 года Ливаро #

[+5]

У меня был кусок окорока, я остудила мясо в чем готовила, с поверхности сняла застывшее масло, а оставшееся молоко использовала как подливку к мясу. Это очень вкусно, всем советую попробовать! Спасибо за рецепт!

8 апреля 2015 года IZUMRUD # (автор рецепта)

на здоровье

мне приятно !

19 марта 2015 года fraullene #

Честно говоря, ожидания не оправдались

Вдобавок, мясо получилось уж слишком мягким, наверное, два часа тушения - слишком много.

8 апреля 2015 года IZUMRUD # (автор рецепта)

жаль , не много ,просто его надо кушать когда оно остынет и станет плотным ,а горячее оно конечно разваливается.

12 февраля 2015 года GLAVBYX #

вопрос по рецепту

нужно в сковороде или чугунок тоже подойдет???

14 декабря 2014 года Slada83 #

Делала уже несколько раз, мяско очень нежное, прямо тает во рту. Хотя от части свинины, видимо, конечный результат все-таки зависит. Бывало, что на след. день становилось сухим (как тут уже писали), но из лопатки такого не наблюдала. Спасибо!

15 декабря 2014 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо большое

но я делаю из лопатки и всё нормально ,не становится сухим

и рецепт этот я нашла давно в инете и там именно из лопатки рекомендуют

18 ноября 2014 года ПУГОВКА888 #

Сегодня задалась вопросом что сделать из свинины.зашла сюда поискать рецепт.ронаходила много тех,что мне показались вкусными,но либо мяса не подходило,либо у меня не было ингредиентов.наткнулась на этот рецепт,ииии......о чудо!!!молоко,мясо и приправы!!!есть на каждой кухне!!!решила попробовать и не пожалела!!получилась вкусняшка!!правда у меня был антрекот,и когда он только приготовился мясо было сочным,а когда остыл суховат.Божественно!!!приготовьте,не пожалеете!!!!спасибо автору!!!

24 ноября 2014 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо большое за комент

мне очень приятно !!!

7 ноября 2014 года МаЛисенка #

честно? не поняла...придется второй раз готовить, для малышей мягкое мяско, а вот, как взрослому, до жирафа не дошло-понравилось или нет

6 ноября 2014 года Анна Фишер #

[+5]

Делала кусочками)) На гарнир брюссельская капуста. Удивительно приятное легкое в усвояемости блюдо! Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина в молоке

Ингредиенты для «Свинина в молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина в молоке»:

Другие варианты рецепта

Свинина в молоке

Свинина в молоке

Свинина в молоке

Свинина в молоке-2

Похожие рецепты

Свинина-"гармошка"

Пёркёльт

Отбивные из свинины в панировочных сухарях

Свинина в овощном соусе с орехами

Тушеное мясо

Котлетки в беконе

Зашнурованная свинина с простой начинкой

Стейк в кленовом сиропе

Жареные мясные медальоны

Попробуйте приготовить вместе

Цветная капуста по-тайски

Маффины с моцареллой

Торт "Эклер"

Фотографии «Свинина в молоке» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!