Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

katicoПоваренок 5 уровня

1 июня 2012, 17:07
48102

Ароматная запеканка из риса и цветной капусты

Очень вкусная запеканка из цветной капусты и ароматного риса с овощами. Эта запеканка может быть гарниром, а может быть самостоятельным блюдом. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Ароматная запеканка из риса и цветной капусты»:

Чеснок — 3-4 зуб.
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Специи (у меня зира, барбарис, черный перец и сушеная зелень укропа и петрушки)
Рис (у меня Басмати) — 2 стак.
Капуста цветная (небольшой) — 1 вилок
Горчица (в зернах) — 2 ч. л.
Сливки (или сметана) — 3-4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый (тертый) — 4-5 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2184.1 ккал	белки 93.9 г	жиры 48.9 г	углеводы 352 г
100 г блюда
ккал 128.5 ккал	белки 5.5 г	жиры 2.9 г	углеводы 20.7 г

Рецепт «Ароматная запеканка из риса и цветной капусты»:

Чеснок мелко порубить, обжарить на растительном масле с натертой морковью, добавить порезанный кубиком лук.
Когда лук станет полупрозрачным, добавляем специи, у меня зира, сушеный барбарис, черный перец и сушеная зелень укропа и петрушки.
К овощам добавляем рис, перемешиваем, даем рису слегка пропитаться маслом и добавляем на сковороду 3 стакана воды и соль. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на очень маленьком огне минут на 15. Потом рис перемешиваем, если надо - можно добавить немножко воды или бульона и готовим под крышкой еще минут 5-10. Затем огонь выключаем, а рису еще даем постоять и пропитаться минут 10-15. Будет ли рис рассыпчатым и рисинка к рисинке очень зависит от сорта риса. Для рассыпчатого красивого риса я рекомендую использовать рис сорта Басмати.
А мы пока что слегка привариваем разобранную на соцветия цветную капусту в подсоленной воде.
Кстати, если времени или желания на запеканку нет, можно приготовить овощной плов с цветной капустой. Для этого цветную капусту разбираем на соцветия, даем рису 10 мин, открываем крышку, втыкаем капусту прямо в рис, накрываем крышкой, через 10-15 мин перемешиваем и все, замечательный овощной плов с цветной капустой готов!
Для запеканки готовый рис распределяем по форме для запекания ровным слоем
Сверху на рис укладываем приваренную цветную капусту.
Сливки или сметану взбалтываем с яйцами и горчицей в зернах, поливаем смесью капусту.
Сверху посыпаем тертым сыром, запекаем при 170 град 20-25 мин.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин Специальное питание

Теги: закуска ужин обед запеканка

Вкусы: сырный овощной капустный рисовый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65801/]Ароматная запеканка из риса и цветной капусты[/url]
[url=/recipes/show/65801/][img]/data/cache/2013may/08/15/153262_71760-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Очень вкусная запеканка из цветной капусты и ароматного риса с овощами. Эта запеканка может быть гарниром, а может быть самостоятельным блюдом. Угощайтесь!

Ингредиенты: Чеснок, Морковь, Лук репчатый, Специи, Рис, Капуста цветная, Горчица, Сливки, Яйцо куриное, Сыр твердый, Масло растительное.
Тэги: закуска, ужин, обед, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ароматная запеканка из риса и цветной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/08/15/153262_71760-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ароматная запеканка из риса и цветной капусты" title="Рецепт: Ароматная запеканка из риса и цветной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная запеканка из цветной капусты и ароматного риса с овощами. Эта запеканка может быть гарниром, а может быть самостоятельным блюдом. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ароматная запеканка из риса и цветной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65801/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ароматная запеканка из риса и цветной капусты

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Ароматная запеканка из риса и цветной капусты»:

Чеснок Морковь Лук репчатый Специи Рис Капуста цветная Горчица Сливки Яйцо куриное Сыр твердый Масло растительное

Тэги: закуска, ужин, обед, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3732

Салат с печенью «Осенние краски»

111
3732
257866

130

Фотографии «Ароматная запеканка из риса и цветной капусты» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 августа 2023 года lila piskaridze #

16 октября 2013 года Eziik #

Готовила запеканку и строго по рецепту, и с отклонениями от него. В первом случае мне хотелось, что бы заливки (если это можно так назвать) было побольше. Мне показалось, что чуть суховато. Но все-равно было вкусно.
А потом готовила уже с учетом имеющегося опыта. Добавила отварной курочки, стручковой фасоли и основательно все залила сливками с сыром. Получилось очень вкусно. Именно так как я люблю.
Спасибо за рецепт! Отличное блюдо!

14 октября 2013 года Mlle_N #

Спасибо за рецепт! Получилась очень вкусная запеканка.

12 апреля 2013 года DEKADAHC #

[+2]

Интересный вариант гарнира .

12 апреля 2013 года DEKADAHC #

Готовила запеканку. Добавляю фото

7 апреля 2013 года Деловушка #

Очень вкусная запеканочка. Делала 2 раза, с мужем уплетали за обе щеки. Только я лук с морковкой отдельно обжаривала и ложила нижним слоем на противень под рис. И еще колбаски покрошила в запеканочку. Вкусно - мало сказано. Обалденно просто! Вам спасибо, что поделились

11 июня 2012 года НессиЯ #

Люблю запеканки, забрала в КК, Вам большое спасибо за рецепт

11 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Спасибо большое! Буду очень рада, если рецепт Вам пригодится!

9 июня 2012 года SVEN82 #

Да слов нет а как своевременно зтот рецепт!!!

Забираю в КК. Удачи

11 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое! Да, цветная капуста сейчас очень хорошенькая появилась

9 июня 2012 года alisa-108 #

Отличная запеканочка. Беру не задумываясь.

9 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Спасибо! Берите на здоровье!

8 июня 2012 года Fellfrosch #

Подскажите, пожалуйста, а если цветная капуста замороженная, ее лучше вначале слегка отварить?

8 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Вы знаете, после разморозки капуста уже мягкая, я бы ее уже не варила, мы же все равно капусту под сыром еще запекать будем, сырой не будет!

8 июня 2012 года dobrynina #

Очень люблю запеканками баловаться. Но такую еще не делала. Спасибо. Будем пробовать!!!!!!

8 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно, очень вкусно!

8 июня 2012 года MISA-MISA #

Спасибо за рецептик,возьму на заметку!!!

8 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Конечно берите, надеюсь, что рецепт Вам пригодится!

7 июня 2012 года lelika # (модератор)

Прелесть, а не запеканка!!!

7 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Правда очень вкусно!

7 июня 2012 года ALora #

Интересная и аппетитная запеканка с любимой цветной капустой. Рецепт очень понравился

7 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за похвалу! Мне очень приятно!

6 июня 2012 года Stasy #

Получилось действительно ароматно и очень вкусно! Большое Спасибо за идею!

А теперь можно и поэкспериментировать: сделать, например, с тыквой)[x]22:16 06.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Очень рада, что запеканка Вам понравилась! Да, я с тыквой тоже готовила, свежую тыкву потереть на крупной терке и добавить к рису, очень сочно и вкусно получается! С брокколи тоже очень хорошо!

6 июня 2012 года Ттшка #

[+5]

Катюша, я готовлю похожую, поэтому добавлю фото, если ты не против, только я готовый рис ( отварной ) , который часто остается , перемешиваю с обжаренным луком и морковью . А сыр у меня моцарелла .

6 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Танюш, ну какой же рецепт откажется от такого красивого фото!

Должно быть вкусно в любом случае!

4 июня 2012 года ledi701 #

Аппетитно выглядит запеканка

4 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Спасибо!!! На вкус тоже очень даже

4 июня 2012 года Valushok #

неплохо, интересная запеканочка

4 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

2 июня 2012 года интересная такая #

Обожаю цветную капусту! Спасибо!

2 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Очень рада, что моя запеканка понравилась!

2 июня 2012 года Nadya_E #

Безумно аппетитно!!! Давно уже хочу цветной капусты, а тут такой удачный рецепт!

2 июня 2012 года katico # (автор рецепта)

Наденька, спасибо огромное! Я очень люблю цветную капусту, зимой не покупаю, а вот в сезон отрываюсь по полной

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ароматная запеканка из риса и цветной капусты

Ингредиенты для «Ароматная запеканка из риса и цветной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ароматная запеканка из риса и цветной капусты»:

Похожие рецепты

Тальятелле с легким соусом из помидоров и базилика

Ньокки из шпината с томатным соусом и сыром

Оладьи с цуккини

Голубцы овощные

Картофель с беконом под сыром

Кремзлики

Капуста цветная в сухарном соусе

Картофель по-крестьянски

Золотой картофель "Селебрити"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с печенью «Осенние краски»

Закуска "Яблочки"

Шоколадные пирожные "Яблоки"

Фотографии «Ароматная запеканка из риса и цветной капусты» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!