Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

nijoliteПоваренок 4 уровня

5 июня 2012, 12:56
51022

Варенье из чeрной смородины

Предлагаю рецепт варенья из чeрной смородины. Так как у нас он ещe не созрела, пошаговых фото не будет. Просто кто живeт в тeплых краях может захочет попробовать. На сайте вроде не нашла похожего. Дело в том, что если смородину варить как обычное варенье, ягоды плохо развариваются и бывают жестковаты. Знакомая научила этому рецепту и вот уже несколько лет так варю. Нежное, густое, больше похожее на джем. Ну и минимум варки - больше витаминов сохраняется. Прекрасно хранится.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из чeрной смородины»:

Сахар — 6 стак.
Смородина черная (свежая) — 4 стак.
Вода — 2 стак.

Время приготовления: 29 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5689.8 ккал	белки 7.2 г	жиры 2.9 г	углеводы 1398.6 г
100 г блюда
ккал 221.4 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 54.4 г

Рецепт «Варенье из чeрной смородины»:

Ингредиенты написала на одну порцию.Сколько делать, сами решите.
Итак! Берем ягоды, добавляем воду и половину сахара. Как закипит-варим 7 минут, затем добавляем остальной сахар и варим ещё 5 минут. Всё готово. В банки и в погреб. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак десерт ужин

Вкусы: смородиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65856/]Варенье из чeрной смородины[/url]
[url=/recipes/show/65856/][img]/images/recipes/small/53/5384/538416.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Предлагаю рецепт варенья из чeрной смородины. Так как у нас он ещe не созрела, пошаговых фото не будет. Просто кто живeт в тeплых краях может захочет попробовать. На сайте вроде не нашла похожего. Дело в том, что если смородину варить как обычное варенье, ягоды плохо развариваются и бывают жестковаты. Знакомая научила этому рецепту и вот уже несколько лет так варю. Нежное, густое, больше похожее на джем. Ну и минимум варки - больше витаминов сохраняется. Прекрасно хранится.

Ингредиенты: Сахар, Смородина черная, Вода.
Тэги: полдник, завтрак, десерт, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из чeрной смородины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/53/5384/538416.jpg" alt="Рецепт: Варенье из чeрной смородины" title="Рецепт: Варенье из чeрной смородины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт варенья из чeрной смородины. Так как у нас он ещe не созрела, пошаговых фото не будет. Просто кто живeт в тeплых краях может захочет попробовать. На сайте вроде не нашла похожего. Дело в том, что если смородину варить как обычное варенье, ягоды плохо развариваются и бывают жестковаты. Знакомая научила этому рецепту и вот уже несколько лет так варю. Нежное, густое, больше похожее на джем. Ну и минимум варки - больше витаминов сохраняется. Прекрасно хранится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из чeрной смородины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65856/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из чeрной смородины

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из чeрной смородины»:

Сахар Смородина черная Вода

Тэги: полдник, завтрак, десерт, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1675

Варенье-желе из черной смородины

222
1675
427111

401

Варенье из черной смородины "Пятиминутка"

59
401
33624

303

Джем из черной смородины

57
303
34322

267

Варенье из чeрной смородины

26
267
38234

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Варенье из чeрной смородины» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

20 июля 2021 года ms tatiana 86 #

Делала строго по рецепту. НО! Получилась жижа. Воды на 4 стакана смородины много! 1 стакана будет достаточно. Это информация для тех, кто будет впоследствии готовить варенье.

18 июля 2018 года Лилек3011 #

+27

[+5]

Варенье получилось очень вкусное, густое! Сахара положила 1:1 и немного меньше добавила воды, любим погуще. Когда ягоды закипели первый раз немного потолкла их толкушкой (без фанатизма). Прекрасное витаминное варенье.

18 июля 2018 года Robert1 #

Лилечка, фотка супер!!!

Приеду с отдыха, обязательно сделаю...!!!

18 июля 2018 года Лилек3011 #

Роб, спасибо!!!

Хорошего тебе отдыха

18 июля 2018 года Robert1 #

Спасибо большое!!!

18 июля 2018 года Михеева76 #

↑Ответ для Лилек3011

шикарное фото,ну и варенье вкусное ,наверно

18 июля 2018 года Лилек3011 #

Лена, варенье вкусное!!! Оно не может быть не вкусным из смородины

18 июля 2018 года Михеева76 #

у меня в холодильнике и черная и красная лежит,но сегодня я пас готовить

,на завтра еще огурцов и вишни доставку заказала.вот завтра и начну

,а варенье попробую тоже так сделать

18 июля 2018 года Лилек3011 #

Прям промышленные заготовки. А у нас огурцов еще нет. Вишни будет только поесть. А из черешни я сделала компот и засушила (вялила). Удачи в борьбе с урожаем

18 июля 2018 года Михеева76 #

я заказываю в интернет магазине,ловлю скидки на товар

18 июля 2018 года Михеева76 #

я тоже в Москве живу

18 июля 2018 года Глушец #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, Суперррское варенье!!!

18 июля 2018 года Лилек3011 #

Танечка, спасибо!!!

Люблю смородиновое варенье!!! Угощайся

18 июля 2018 года Глушец #

Вкуснота!!!

18 июля 2018 года weta-k #

↑Ответ для Лилек3011

Лиля, шикарное варенье!

Красота!

18 июля 2018 года Лилек3011 #

Светочка, благодарю моя хорошая!!!

Угощайся, вкусно

18 июля 2018 года weta-k #

Ещё бы не вкусно! Спасибо, Лилечка!

18 июля 2018 года terry-68 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, отличное варенье!

18 июля 2018 года Лилек3011 #

Ирочка, спасибо!!!

18 июля 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, вкусное варенье!!!

18 июля 2018 года Лилек3011 #

Жанночка, точно очень вкусное!!! Угощайся

18 июля 2018 года jannasimf #

Очень вкусненько!!!

18 июля 2018 года акчуч #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, ох как же мне понравилось твое исполнение! И твои советы к рецепту. Спасибо за ссылочку!

18 июля 2018 года Лилек3011 #

Оля, спасибо!!!

Буду рада если советы пригодятся

19 июля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, какое аппетитное варенье!

19 июля 2018 года Лилек3011 #

Светочка, спасибо!!!

Угощайся, варенье очень ароматное

19 июля 2018 года Светланка g980 #

Очень вкусно!

Спасибо!

6 августа 2017 года fialkaXY #

+11

[+5]

Сделала варенье по Вашему рецепту. Зимой будем пробовать! Спасибо за рецепт.

13 июля 2017 года Людмила Козеева #

+19

[+5]

Сделала пропорции 6 стаканов сахара, 6 стаканов смородины,1 стакан воды.Варила 15 минут, горячим разлила по баночкам и закрыла завинчивающимися крышками.Так делала и в прошлом году.Очень вкусно.Вкуснее чем без добавления воды.Спасибо за рецепт.Попробую и по вашим пропорциям сделать для сравнения.

12 июля 2017 года lenajama #

+18

[+5]

Оценка говорит сама за себя. Варенье восхитительное! Не приторное, густое, ароматное, нежное. Сделала двойную порцию и не пожалела. Теперь варенье из смородины буду готовить только так.
Огромное спасибо за рецепт!

30 июля 2016 года galina kuzina 76 #

Отлично! Сегодня приготовила по вашему рецепту, это просто восхитительное варенье, такое еще не приходилось пробывать. Теперь черную смородинку буду готовить только так! Спасибо огромное за рецепт!!!

22 июля 2016 года vera00785 #

Очень вкусное желе получилось не смотря на такое количество воды! Спасибо за рецепт, забрала в кк.

5 июля 2014 года Инночка07 #

Спасибо! Забрала в КК

17 февраля 2014 года MILEDI GOLD #

Сегодня открыла баночку с этим вареньем.

На вкус просто волшебно! А аромат какой! Я в восторге! Спасибо Вам за такой замечательный рецепт!

28 сентября 2013 года emma2011 #

Варила варенье строго по рецепту.Уже открыли первую баночку.Очень вкусно.Попадаются ягодки не всё сплошная каша и желе.Мне очень понравилось.И сладости в меру.Спасибо за рецепт

20 июня 2012 года Kot-O-Fota #

Подтверждаю, рецепт превосходный,

только я варю чуточку по-другому, после того как ягоды покипели с водой, выключаю, всыпаю сахар и размешиваю до растворения сахара. Перекладываю в стерилизованные баночки, закатываю крышками и в погреб. Витаминки сохраняются, цвет рубиновый, ну и сам вид джема согревает душу

Моему бывшему свёкру нравилось только такое смородиновое варенье

20 июня 2012 года Kot-O-Fota #

[+5]

Очень хороший рецепт!

11 июня 2012 года dbr1970 #

Такое варенье мы называем пятиминутка, только пропорции другие, на 5 ст. ягод 6 ст. сахара и 1 ст. воды. Варим ягоды с водой минуты 2, пока не расколются, затем сыплем сахар и, с момента закипания, варим 5 минут.

11 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Надо так попробовать.спасибо!

6 июня 2012 года Алька2290 #

Ужас!Девочки а у нас в Украине ее и не покупает никто у всех растет, я сколько всегда выбрасываю....

5 июня 2012 года Васильна #

А я не люблю воду в варенье добавлять, ягоды и так много сока дают. Варю с перерывами, ягоды всегда мягкие получаются.

5 июня 2012 года Тирина #

Девочки! Попробуйте смородину перемолоть не в мясорубке, а в блендере. Получится чудесное желе.Я после блендера просто смешиваю с сахаром (1:1), закрываю капроновой крышкой, храню в холодильнике(ещё полбанки есть)А если сахара положить 2:1, то можно и в квартире хранить.

5 июня 2012 года Шахзода #

спасибо большое за рецепт !!

5 июня 2012 года Kleine Hase #

Вкусное варенье, Нелечка! Чёрная смородина - моя самая любимая ягода в вареньях и джемах! У нас правда всё это добро можно купить в разных видах, да и свежая стоит по цене самолёта - варенья не наваришь, но стаканчик ягод куплю, попробую - прям уже захотелось...

5 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Ларис,я думала у вас должно быть дешевле....У меня куст растёт так что хватает!!!я тоже черную смородину больше люблю.попробуй,свари,вкусный джем получиться!

5 июня 2012 года Kleine Hase #

Ларис,я думала у вас должно быть дешевле....

Когда появляется чёрная смородина( сезон), маленькая упаковочка 125 г стоит примерно 1,5 евро, ну может в полный сезон 1 евро...

5 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Кошмар мы когда в Литве жили там всё как бы дешевле.Да и теперь с сестрой по скайпу болтаем,тоже вродеб не дороже чем у нас.Просто Вы уже клубнику едите а у нас только цветёт.Смотрю на рецепты с ягодами и слюньки подбираю....

5 июня 2012 года дуэт #

Хороший рецепт, но моей семье больше нравится прокрученная смородина с сахаром. Полезнее и вкуснее, на наш взгляд

На 1 кг, прокрученной на мясорубке смородины, 1,5-2,0 кг сахара, подогреть немного, до растворения сахара, и разложить по банкам. Хранить в холоде, прекрасно стоит. Так кушать и в морсы - очень хорошо!

А вам +++

5 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Я сахаром красную делаю.Немного по другому конечно.

5 июня 2012 года Хозяшка #

Добрый день! Я пробовала однажды варить, ягодки сок выпустили, стали как изюм, маленькие и жесткие, и много-много сиропа. С вишней тот же эффект( Сахара в 2 раза больше, чем ягод...Может знаете, в чем моя ошибка? Хочется густого, чтоб на хлеб мазать)))

5 июня 2012 года Reginaa #

Для этого надо смородину прокрутить на мясорубке, чтобы ни одной ягодки целой не осталось (забродит). Засыпать сахаром и, как разойдется, прогреть, но не кипятить. Черная смородина застывает, как плотное желе.

5 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)

↑Ответ для Хозяшка

Я тоже раньше так варила и не нравились эти жёсткие ягодки.а по этому рецепту они как бы размягчаются и когда остынет делается желеобразным.И не надо никаких мясорубок.впрочем можете попробовать.....это выбор каждого.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из чeрной смородины

Ингредиенты для «Варенье из чeрной смородины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из чeрной смородины»:

Другие варианты рецепта

Варенье-желе из черной смородины

Варенье из черной смородины "Пятиминутка"

Джем из черной смородины

Варенье из чeрной смородины

Похожие рецепты

Варенье из клубники, киви и сока лимона

Клубнично-абрикосовый конфитюр с миндалем

Пятиминутка из лимона

Айва с орехом и лимонами

Абрикосовое варенье

Сливовое варенье с орехами

Клубничное варенье с мятой

Густое варенье из лепестков розы

Джем из кабачков с апельсином

Фотографии «Варенье из чeрной смородины» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!