Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда

nijoliteПоваренок 4 уровня

11 июня 2012, 4:56
17599

Галушки

Любимое блюдо в нашей семье. Очень часто делаем. Кстати, полазила по инету, много разных рецептов, но вот таких, классических, нет.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Ингредиенты для «Галушки»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)
Сало (свежее, на шкварки) — 100 г
Масло сливочное
Сметана (или майонез)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2601.2 ккал	белки 56 г	жиры 101.5 г	углеводы 374.9 г
100 г блюда
ккал 394.1 ккал	белки 8.5 г	жиры 15.4 г	углеводы 56.8 г

Рецепт «Галушки»:

В муку добавляем яйцо,солим. Добавляем воды до крутого теста.
Делаем из теста колбаски и нарезаем небольшими кусочками. Можно варить, конечно, и так, но...
классические должны быть формы ракушек. Я их делаю на обычной тёрке с не острой стороны. Берем кусочек теста и, слегка надавливая одним пальцем, проводим им вдоль тёрки. Он скрутится, а с внешней стороны получатся пупырышки.
Вот как-то так!
Готовятся галушки быстро, поэтому я ставлю кастрюльку для варки перед тем как заняться тестом. Кидаем готовые галушки в кипящую воду и варим минут 5-10 после того как всплывут.
Тем временем обжариваем шкварки.
Выключаем шкварки и когда чуть остынут, добавляем майонез.
Подаем со шкварками. Можно просто со сметаной или майонезом.
Или просто с маслом. Приятного аппетита!
Если муку замесить пополам с творогом, получатся галушки с творогом или ленивые вареники!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак обед ужин второе горячее

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65939/]Галушки[/url]
[url=/recipes/show/65939/][img]/images/recipes/small/53/5394/539477.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда
Любимое блюдо в нашей семье. Очень часто делаем. Кстати, полазила по инету, много разных рецептов, но вот таких, классических, нет.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Сало, Масло сливочное, Сметана.
Тэги: завтрак, обед, ужин, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Галушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/53/5394/539477.jpg" alt="Рецепт: Галушки" title="Рецепт: Галушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любимое блюдо в нашей семье. Очень часто делаем. Кстати, полазила по инету, много разных рецептов, но вот таких, классических, нет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Галушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65939/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Галушки

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда

Ингредиенты для «Галушки»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Сало Масло сливочное Сметана

Тэги: завтрак, обед, ужин, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

460

Галушки украинские

77
460
58522

160

Галушки

13
160
14709

142

Галушки с салом для супа

42
142
16833

139

Галушки-микс

24
139
10826

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

2490

Мексиканский слоеный салат

201
2490
91083

2403

Маффины закусочные "Быстринка"

134
2403
89531

745

Десертные конфеты "Домашние трюфели с фундуком"

107
745
28962

Фотографии «Галушки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 января 2016 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусно. Шкварки пожарила с луком. Получилось просто великолепно.

26 марта 2013 года белошвейка #

Хороши галушечки.

22 января 2013 года Мулен-руж1 #

Огромное Вам Спасибо за Ваши все рецепты! Очень многие Ваши рецепты забрала в свою кулинарную книгу. Дай Бог Вам здоровья и удачи. Радуйте нас и дальше Вашими вкусными рецептиками

20 июня 2012 года ПОЛНОЛУНИЕ #

Спасибо за рецепт!!!

13 июня 2012 года Юляляй #

Ух ты!!! Меня бабушка учила такие делать, но я думала, что это она сама их галушками называет, а классические готовятся как-то иначе

Только мы их после того, как отварим, кидаем на сковородку и жарим до хрустящей корочки. Мелкую за уши не оттащить

11 июня 2012 года агент 07 #

вопрос по рецепту

Нельзя так себе вредить, жаренные шкварки и майонез это сплошные канцерогены, бедная печень

11 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Кто что любит...Я же написала-вариантов много.

11 июня 2012 года мисс #

интересное блюдо, вкусно

11 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)

спасибо надеюсь понравиться.

11 июня 2012 года Altani deleted #

Да, майонез тут совсем не нужен, лучше добавить немного сметаны уже у себя в тарелке. Фотография с плавающим майонезом в масле ужаснула...

11 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Что делать если мы любим всё жирное,сочное!Я не думаю что в сметане меньше калорий чем в майонезе.....

11 июня 2012 года superlaky #

А подача с майонезом тоже классическая?

11 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Разумееться нет,когда я была маленькая папа делал просто со шкварками.Мои девочки любят с маслом.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Галушки

Ингредиенты для «Галушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Галушки»:

Другие варианты рецепта

Галушки украинские

Галушки

Галушки с салом для супа

Галушки-микс

Похожие рецепты

Рулеты из лазаньи

Рисовые клецки с тыквой "Сырные"

Сырные клецки с малиновым соусом

А-ля каннеллони со шпинатом и фаршем

Заварные клёцки в брусничном соусе

Галушки из яблок

Ачма

Вкусные вареники с картошкой и печенью

Лапшевник с мясом

Попробуйте приготовить вместе

Мексиканский слоеный салат

Маффины закусочные "Быстринка"

Десертные конфеты "Домашние трюфели с фундуком"

Фотографии «Галушки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!