Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

25 июня 2012, 17:41
4133

Мороженое "Воздушный капучино"

Это мороженое для тех, кто любит капучино. Очень ароматное и нежное. Я очень рада, что именно этот рецепт совпал с моим переходом на 5 ! уровень.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое "Воздушный капучино"»:

Кофе натуральный (молотый, молотый) — 2 ст. л.
Ликер (какао) — 15 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 250 г
Сахар — 5 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сливки (деревенские) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 12068.8 ккал	белки 115.4 г	жиры 292.7 г	углеводы 1289.7 г
Порции
ккал 2413.8 ккал	белки 23.1 г	жиры 58.5 г	углеводы 257.9 г
100 г блюда
ккал 270.6 ккал	белки 2.6 г	жиры 6.6 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Мороженое "Воздушный капучино"»:

Завариваем кофе в молоке, как обычно варим на воде, и немного охлаждаем. Масло, сахар и какао растапливать на медленном огне. В муку добавить немного молока и размешать, чтобы не было комочков. Заваренный кофе вылить в шоколадную смесь и продолжать нагревать. В подогретую смесь влить и быстро вбить яйцо. И влить муку в молоке и быстро мешать венчиком. Держать на огне до загустения, потом выключить и сразу же охлаждать в миске с холодной водой.
Затем влить шоколадный ликер и добавить деревенские сливки, если у вас сливки из магазина не менее 33 проц, то взбивать до мягких пиков.
Взбить смесь погружным блендером до образования небольшой пены или пузырьков и поставить охлаждать в холодильник .
Загрузить охлажденную смесь в мороженицу на 25 минут. Если мороженицы нет, то в контейнер, лучше металический, и в течение 2 часов перемешивать через каждые 20 минут!
Разложить готовое мороженое по формочкам и в холодильник. Приятного аппетита! Подавать с какао-ликером.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт мороженое

Вкусы: шоколадный кофейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66201/]Мороженое "Воздушный капучино"[/url]
[url=/recipes/show/66201/][img]/images/recipes/small/54/5421/542101.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Это мороженое для тех, кто любит капучино. Очень ароматное и нежное. Я очень рада, что именно этот рецепт совпал с моим переходом на 5 ! уровень.

Ингредиенты: Кофе натуральный, Ликер, Масло сливочное, Молоко, Сахар, Какао-порошок, Мука пшеничная, Сливки, Яйцо куриное.
Тэги: десерт, мороженое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мороженое "Воздушный капучино"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5421/542101.jpg" alt="Рецепт: Мороженое "Воздушный капучино"" title="Рецепт: Мороженое "Воздушный капучино""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мороженое для тех, кто любит капучино. Очень ароматное и нежное. Я очень рада, что именно этот рецепт совпал с моим переходом на 5 ! уровень.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мороженое "Воздушный капучино"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/256/">мороженое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66201/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мороженое "Воздушный капучино"

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое "Воздушный капучино"»:

Кофе натуральный Ликер Масло сливочное Молоко Сахар Какао-порошок Мука пшеничная Сливки Яйцо куриное

Тэги: десерт, мороженое

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 июля 2012 года Silverina1 #

Спасибо за рецептик, Мариша!

5 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Всегда пожаллуйста !

3 июля 2012 года SVEN82 #

Люди осторожно надвигается жара , кому мороженое чудо , а я его быстренько в лукошко да побольше

Спаибочки Вам Низкое выручили

+++++

3 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

У нас жара стоит уже давно! Спасаемся как можем!

3 июля 2012 года SVEN82 #

У нас жара стоит уже давно! Спасаемся как можем!

Июнь шли дожди через день а иль сегодня 30 а на дальше 33-35 так-что мороженое кстати

3 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Тогда начинай готовить и в морозилку!

2 июля 2012 года стигмата deleted #

вопрос по рецепту

Добрый вечер дорогие женщины.Скажите пожалуйста,чем можно
заменить какао ликёр.я спиртного не употребляю.

3 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Да просто не кладите его и всЕ! Он дает тонкую нотку, но и без него будет вкусно!

27 июня 2012 года Janecheh #

Хочу себе срочно мороженицу, такие рецепты шикарные!

27 июня 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Сиасибо Женечка! Мне мороженица нравится!

26 июня 2012 года дуэт #

Согласна с Олей!!! Мариша, ты молодец, выдумщица!!! Отличное мороженое-десерт!!!