Приветик Всем!Давно меня не было, поэтому хочется пригласить своих друзей на чашечку чая. Вернее, подарить Всем чайную розу!
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 9 июля 2012, 11:37
- 4591
Чайная роза
Ингредиенты для «Чайная роза»:
- Молоко — 350 мл
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Сахар — 1-2 ст. л.
- Яйцо куриное (2 шт в тесто+ 1 шт для смазывания изделия) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (комнатной температуры ) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4196.8 ккал |
белки
96.4 г |
жиры
193.6 г |
углеводы
523.5 г |
| Порции | |||
| ккал 419.7 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 52.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Чайная роза»:
-
Рецепт теста из Инета,данный рецепт меня заинтересовал своей необычностью,при его замешивании не надо касаться его руками,что именно это дает я догадываюсь.Правило есть правило,его надо соблюдать.Сначала мне показалось,что это будет трудно,но на самом деле всё очень легко и просто,я перемешивала все продукты своей лопаточкой.К тому же количество продуктов подобрано с большой точностью.С моей мукой,которую я применяю корректировать тесто не пришлось.Но если вдруг вам покажется ,что консистенция теста не правильная подправите его добавлением ещё одного куриного яйца, если оно густое.А если тесто получилось жидковатым,то добавьте дополнительно муки. За рецепт теста(слоёное дрожжевое) АВТОРУ большое спасибо,это просто ценная находка!
Тесто:
Смешать отдельно тёплое молоко,яйца,сахар,соль и дрожжи.
Отдельно перемешать масло с мукой лопаточкой.Т.к масло мягкое можно сделать без затруднений.Объединить обе части ,продолжать замес не касаясь до теста руками.Таким образом в тесте останутся небольшие кусочки масла.
Готовое тесто надо отправить "отдыхать" в холодильник.Лучше всё проделать на ночь.Тесту будет этого времени предостаточно.
А дальше используйте тесто как пожелаете.
В данном случая я сформировала сладкий хлеб в форме розы.Бывают такие мелкие розочки,их называют -чайными.Отсюда и название моего рецепта.
-
Центральной частью идеи является раскладка полукругов в 3 -и слоя.Их конечно можно увеличить насколько позволит противень.
Каждый слой состоит из разного количества полукругов:
1 -ый из 3 полукругов,
2-ой из 5 полукругов,
3-ий -произвольное кол-во полукругов... -
Каждый полукруг в центральной части я смазывала размягчённым сл.маслом и посыпала сахаром.
По внешнему кругу все детали смазывала взбитым яйцом+ немного воды,чтобы все детали именно по внешней окружности были скреплены.А также на последнем слое,смазывание яйцом придаст изделию аппетитный внешний вид. -
-
Выпекать такой хлебушек при Т-180 * до готовности.Из остатков теста сформировать листочки,стебли ,веточки-кому что нравится .
-
Получится в итоге Чайная композиция,которую можно подавать к чаю.....
-
-
-
Желаю Всем приятного аппетита и отличного настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2013 года dragomirova #
16 февраля 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
19 июля 2012 года Татьяна Самойлова #
19 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
18 июля 2012 года Arin4ic #
19 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 июля 2012 года Silverina1 #
15 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
10 июля 2012 года barska #
10 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
10 июля 2012 года Eva Grimm #
10 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
11 июля 2012 года Eva Grimm #
9 июля 2012 года swetik-semizwetik #
10 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
9 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)
10 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
9 июля 2012 года Svetlankka #
10 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
9 июля 2012 года Bryngilda deleted #
10 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
9 июля 2012 года vorobushek-v #
9 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
9 июля 2012 года Людмила НК #
9 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
9 июля 2012 года Катюша Васильева #
9 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
9 июля 2012 года Алла 1976 #
9 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: