Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

ТтшкаПоваренок 6 уровня

25 июля 2012, 10:48
4619

Кукурузный суп на розмариновом молоке

Привет, привет! У нас сейчас в самом разгаре кукурузный сезон. В этом году она удалась на славу. Конечно же, наварила, наелись до отвала, но что же делать с остальной? А вот что - суп! Да не простой, а очень ароматный и вкусный, хотите узнать подробности? Тогда прошу под кат...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Кукурузный суп на розмариновом молоке»:

Перец черный (молотый)
Соль
Розмарин (веточки) — 2 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 1 л
Кукуруза (в початках) — 8 шт
Лук-шалот — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7739.7 ккал	белки 262.4 г	жиры 132.9 г	углеводы 1378.6 г
Порции
ккал 1290 ккал	белки 43.7 г	жиры 22.2 г	углеводы 229.8 г
100 г блюда
ккал 228.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 3.9 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Кукурузный суп на розмариновом молоке»:

Влить молоко в кастрюльку и положить в него две веточки розмарина.
Довести до кипения и отставить.
Остудить и поставить в холодильник на 10 часов. Чтобы оно настоялось, а розмарин отдал весь свой вкус и аромат!
Очистить початки кукурузы от кожуры.
Острым ножом срезать зерна с початков, положить их в миску.
В кукурузу влить розмариновое молоко, предварительно вынув из него веточки розмарина.
Лук шалот измельчить и обжарить до прозрачности в 2 ст. л. сливочного масла.
Влить молоко с кукурузой и довести до кипения.
Варить около 5 минут.
Посолить и поперчить по вкусу.
Пюрировать с помощью блендера. Разлить по тарелкам и украсить веточкой розмарина.
Прошу к столу!

Суп получился очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4625

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновение лета" На завтрак На обед : На первое На полдник На ужин : На горячее Специальное питание

Теги: обед ужин горячее первое суп

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66833/]Кукурузный суп на розмариновом молоке[/url]
[url=/recipes/show/66833/][img]/images/recipes/small/54/5490/549079.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Привет, привет!
У нас сейчас в самом разгаре кукурузный сезон. В этом году она удалась на славу. 
Конечно же, наварила, наелись до отвала, но что же делать с остальной?
А вот что - суп!
Да не простой, а очень ароматный и вкусный, хотите узнать подробности? Тогда прошу под кат...

Ингредиенты: Молоко, Кукуруза, Лук-шалот, Масло сливочное, Розмарин, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, горячее, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузный суп на розмариновом молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5490/549079.jpg" alt="Рецепт: Кукурузный суп на розмариновом молоке" title="Рецепт: Кукурузный суп на розмариновом молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Привет, привет!
У нас сейчас в самом разгаре кукурузный сезон. В этом году она удалась на славу. 
Конечно же, наварила, наелись до отвала, но что же делать с остальной?
А вот что - суп!
Да не простой, а очень ароматный и вкусный, хотите узнать подробности? Тогда прошу под кат...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузный суп на розмариновом молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66833/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузный суп на розмариновом молоке

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Кукурузный суп на розмариновом молоке»:

Перец черный Соль Розмарин Масло сливочное Молоко Кукуруза Лук-шалот

Тэги: обед, ужин, горячее, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

156

"Зимний Карри-суп"

34
156
4946

150

Кукурузный суп с крабовыми палочками

68
150
8028

Суп-пюре "Лучик солнца" с крутонами

54
93
7771

Золотой кукурузный крем-суп

53
92
14659

Крем-суп с попкорном «Билетик в кино»

52
83
10538

Кукурузный суп-пюре

11
61
3213

Кукурузный суп на розмариновом молоке

49
55
3597

Кукурузный крем-суп

10
32
8688

Суп-пюре с кукурузой

23
28
11042

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

479

Печень "Маскировка"

122
479
9070

614

Салат "Без комментариев"

81
614
113342

1636

Закуска из слабосоленой семги "Колокольчики"

103
1636
39038

Фотографии «Кукурузный суп на розмариновом молоке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 февраля 2017 года Ekaterina_Nazarova #

Отличный рецепт. Из консервированной кукурузы и с обычным луком выходит очень аппетитно! Добавляла перед подачей в суп жареные на розмариновом масле креветки и посыпала жареным кунжутом. Сказка....
Спасибо за рецепт!

24 июля 2014 года Ируня # (модератор)

[+3]

Танюш, интересный суп! Видимо, у нас кукуруза какая-то не такая))) У меня через 5 минут она была просто каменная, в общем, варила я час)) И брала 4 початка, а не 8) И так было очень густо в итоге, разбавляла молоком. Но в итоге получилось вкусно! Спасибо!

18 сентября 2012 года Miropia #

Я приготовила. Очень аппетитный суп и описание замечательное, сразу захотелось сделать (хотя рецепты кукурузного супа я и раньше видела, но не готовила). Свежей кукурузы не оказалось, сделала из консервированной. Получился густой как крем, слегка сладковатый, очень ароматный. Разложила в маленькие плошки, украсила кусочком масла и листиками розмарина. Лакомство, а не суп!

Спасибо за рецепт!

10 сентября 2012 года mila87 #

[+3]

Танюш, очень кукурузно-розмариново. (читай вкусно)

7 сентября 2012 года Sugar #

[+5]

Очень вкусный суп! Ну просто бомба! Спасибо Танюша!

8 сентября 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Оль,спасибо тебе , мне очень приятно , что суп вам понравился!!!
К сожалению из-за проблем с сайтом не могу зайти на форум,не узнает он меня!!!
Передай девочкам, что как пропустит , присоединюсь !!!

3 августа 2012 года barska #

Танюш, с наградой тебя!!!!

3 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Нинуля, я рада , снова в поощрительных, никак не дотягиваю, но буду стараться!
П.С.
Получила сегодня уведомление на посылку из Германии, от кого бы это ?

3 августа 2012 года barska #

П.С.
Получила сегодня уведомление на посылку из Германии, от кого бы это ?

Очень надеюсь, что вовремя и от мИню!!!

3 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Кроме , как от тебя, не от кого! И даже раньше срока, а я все купила тебе, но пока не могу отправить, только в понедельник или во вторник.
Тряпочек , много тебе разных , цветастых!

4 августа 2012 года barska #

буду я Уся в тряпочках!

Ну, наверное,немногие поймут эту это"тряпоШну." любоФФ !

Но я - люблю, это точно!!!!!!!!!!!

4 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Я тоже люблю, думаю это заметно по моим фото !

4 августа 2012 года barska #

а то! Тряпочка, как много в этом слове!!!... для фото-сесии, конеШно!

4 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Ага , ага !
Мои родные , уже мне их покупают, если видят что-то интересное!

4 августа 2012 года barska #

Танюш, ну ты бАльшая умница и разные прочие трюки съёмок тебе тоже по плечу!

2 августа 2012 года barska #

Танюш, чудесный рецепт! Очень аппетитные фото!

26 июля 2012 года irina_vip #

Какой чУдный рецепт, Танечка!
Правду молвить, других я у тебя и не видела

Представляю себе те ароматы, что витали по твоей кухне!

27 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина, ты можешь поддержать и воодушевить !
Аромат и правда стоял отменный , благо, я купила себе весной кустик розмарина, теперь наслаждаюсь!

26 июля 2012 года Nadya_E #

Танюш, супчик обалденный!

27 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая !

26 июля 2012 года Meotida #

Таня, фото очень красивые..удачи

27 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо, Даша, приятно !

26 июля 2012 года Jetta #

Какой здоровский рецепт! не устояла пройти мимо без комментария) у нас тоже скоро кукуруза поспеет, а я ее только варить и потом посолив есть и усмею))) а это полезщный и вкусный супчик отличная альтернатива

26 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Скажу честно , до этого рецепта , я тоже только варила ее целиком и с солью ела, но этот суп перевернул мой взгляд на кукурузу и розмарин, непременно попробуйте и не пожалеете!

26 июля 2012 года tomi_tn #

Супчик - классный! И выглядит взбитым и нежным.

26 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , большое , приятно очень !

25 июля 2012 года mamaliza #

Не могу не выразить свое восхищение!(не переношу молоко, поэтому готовить не буду) Но сделано на 5+ !

26 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо ,так приятно слышать похвалу !
А суп все-равно попробуй , он превосходный!

25 июля 2012 года Nika #

Супчик вкусный и фото красивые!

Правда кукурузу думаю варить нужно значительно дольше или у тебя сорт другой.

26 июля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Ника.
Нет , кукуруза такая же как у всех, просто она молодая , да и кладется не целым кочаном, как мы обычно ее варим , а срезается ножом, за счет этого время уменьшается на столько !

25 июля 2012 года mila87 #

Ох...кукуруза моя слабость...супчик просто отпадный!!!!