В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe! Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 25 июля 2012, 18:13
- 25618
Салат из огурцов с мятой
Ингредиенты для «Салат из огурцов с мятой»:
- Мята (сухая) — 1 ч. л.
- Уксус (рисовый, винный, яблочный, бальзамический) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (лучше оливковое) — 2 ч. л.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Огурец — 4 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
240.7 ккал |
белки
7.5 г |
жиры
10.8 г |
углеводы
29.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Салат из огурцов с мятой»:
-
Огурцы тонко нарезать. Можно использовать тёрку типа "Бёрнер".
Если огурцы тонкие, молодые, резать красивее диагональными ломтиками.
Но можно использовать и не очень кондиционные огурцы. Их резать просто кружочками. -
Выложить в салатник.
-
Это нам понадобится для заправки.
Обычный уксус не используйте. Нам нужен уксус с лёгким сладковатым привкусом. Как для суши. Я брала бальзамический. Но можно и качественный яблочный, рисовый или винный.
Мята нужна именно сухая!
Если у вас только свежая, её легко сделать сухой. Мяту вымыть, подсушить, завернуть в газету - и в холодильник на 3-4 дня. С салатом в этом случае придётся подождать. -
Все составляющие заправки выложить в мисочку и хорошо разболтать вилкой.
-
Вылить заправку на огурцы и дать настояться 5-10 минут.
За это время огурцы становятся малосольными и очень душистыми.
-
Можно употреблять как лёгкий гарнир к мясным блюдам.
Идеально подходит к террину http://www.povarenok .ru/recipes/show/668 44/
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4625
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2023 года Ал-нка 39 #
2 августа 2023 года Silverina1 #
Уверена, Олечка, ты бы на меня не обиделась за честное мнение. Светлая тебе память.
22 июня 2022 года Himbeeren #
Уксус брала рисовый, на мой взгляд он идеально вписался в этот салат.
Большое спасибо Ольге!!
Светлая память...
29 июня 2022 года Демоника # (автор рецепта)
25 июля 2021 года Гали-28 #
6 июля 2021 года топиарий #
22 июня 2019 года Хлоркина #
22 июня 2019 года Julia1504 #
22 июня 2019 года Хлоркина #
24 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)
24 июня 2019 года Хлоркина #
Пожалуйста!
5 июня 2019 года virgola71 #
5 июня 2019 года wise1288 #
5 июня 2019 года virgola71 #
Очень вкусные огурчики!
5 июня 2019 года Светланка g980 #
5 июня 2019 года virgola71 #
Бесподобные огурчики!
5 июня 2019 года Глушец #
5 июня 2019 года virgola71 #
5 июня 2019 года mtata #
5 июня 2019 года virgola71 #
5 июня 2019 года jannasimf #
5 июня 2019 года virgola71 #
10 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)
10 июня 2019 года virgola71 #
24 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)
24 июня 2019 года virgola71 #
29 июля 2018 года акчуч #
30 июля 2018 года Покусаева Ольга #
30 июля 2018 года акчуч #
30 июля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
31 июля 2018 года Ирушенька #
31 июля 2018 года акчуч #
6 августа 2018 года Сурик #
7 августа 2018 года акчуч #
28 июля 2018 года Ирушенька #
28 июля 2018 года акчуч #
28 июля 2018 года Ирушенька #
29 июля 2018 года акчуч #
29 июля 2018 года Ирушенька #
29 июля 2018 года mtata #
29 июля 2018 года Ирушенька #
29 июля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2018 года Ирушенька #
29 июля 2018 года Светланка g980 #
29 июля 2018 года Ирушенька #
30 июля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Любашка 77777 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Глушец #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Natkati #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года korztat #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Алька Екатеринбург #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года lioliy1967 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года jannasimf #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года mtata #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года laka-2014 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года laka-2014 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Лиса Петровна #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Лилек3011 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Лилек3011 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года ирпенчанка #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года felix032 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года hellena2013 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
Первый раз купили. Он для всего подходит: овощи, рыба, мясо и даже десерты.
24 апреля 2018 года mazziadri #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
5 июня 2019 года virgola71 #
5 июня 2019 года Светланка g980 #
15 апреля 2018 года Михеева76 #
15 апреля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
24 апреля 2018 года Любашка 77777 #
24 апреля 2018 года Михеева76 #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
15 апреля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
Спасибо большое за вкусный и неизбитый рецепт!
15 апреля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года jannasimf #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года Galiniya #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года Светланка g980 #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года Лилек3011 #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года mazziadri #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года ирпенчанка #
Спасибо за наводочку!
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года DIALux #
Как и на твоей тарелочке!
Спасибо, что напомнила рецепт.
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года laka-2014 #
13 апреля 2018 года Сурик #
14 апреля 2018 года laka-2014 #
13 апреля 2018 года mtata #
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года акчуч #
14 апреля 2018 года Сурик #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
16 апреля 2018 года Сурик #
3 июня 2017 года caramel77 #
3 июня 2017 года Демоника # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
15 апреля 2018 года caramel77 #
23 октября 2016 года Лисенок0309 #
24 октября 2016 года Демоника # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
21 октября 2016 года Лисенок0309 #
21 октября 2016 года Демоника # (автор рецепта)
21 октября 2016 года Лисенок0309 #
14 марта 2015 года kylemchik #
15 марта 2015 года Демоника # (автор рецепта)
29 сентября 2013 года ТанР #
29 сентября 2013 года ТанР #
29 сентября 2013 года Демоника # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
28 сентября 2013 года ТанР #
27 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
31 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: