Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

МасясяПоваренок 6 уровня

28 июля 2012, 22:29
8782

Салат-закуска из маринованных овощей "Летний микс"

Что ж, лето в разгаре, на прилавках и в огородах полно свежих овощей, и мы их активно готовим. Предлагаю разнообразить летнее меню еще одним рецептом, который сочетает в себе максимум летних овощных даров.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат-закуска из маринованных овощей "Летний микс"»:

Баклажан (крупные) — 2 шт
Кабачок — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Фасоль (Стручковая, молодая! по вкусу)
Капуста цветная (небольшой кочан) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Зелень (укроп, петрушка - по вкусу)
Уксус — 1 ст. л.
Смесь перцев (по вкусу)
Вода (кипяченая) — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 628.9 ккал	белки 31.1 г	жиры 4.9 г	углеводы 416 г
Порции
ккал 78.6 ккал	белки 3.9 г	жиры 0.6 г	углеводы 52 г
100 г блюда
ккал 28.5 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 18.8 г

Рецепт «Салат-закуска из маринованных овощей "Летний микс"»:

Лето щедро одаривает нас свежими овощами, нужно их по максимуму использовать! Для этой закуски подойдут практически все молодые овощи (ну, кроме картошки, конечно).
Баклажаны и кабачки нарезаем крупными кусочками, лук - полукольцами. Капусту разбираем на соцветия. Перец лучше нарезать соломкой. Баклажаны обязательно обильно посыпаем солью и оставляем минут на 30. Затем сок с них сливаем, промываем и обсушиваем полотенцем. Если у кабачков толстая шкурка, обрезаем.
Фасоль можно использовать по желанию.
На очень небольшом количестве растительного масла по очереди слегка обжариваем наши заготовки. Баклажаны вообще лучше запечь, но я готовила в бабушкиной квартире, где нет духовки(
Помидоры не обжариваем! Мы их будем добавлять сырыми.
Все обжаренные овощи складываем в глубокую салатницу, перемешиваем.
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем вместе с солью, смесью перцев, уксусом и водой.
Затем добавляем зелень и еще раз все хорошо перемешиваем, даем постоять примерно час, и можно подавать.

Пикантный салат порадует вас разнообразием красок и вкуса!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения На природу На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: пикантный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66916/]Салат-закуска из  маринованных овощей "Летний микс"[/url]
[url=/recipes/show/66916/][img]/images/recipes/small/54/5498/549849.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Что ж, лето в разгаре, на прилавках и в огородах полно свежих овощей, и мы их активно готовим.  Предлагаю разнообразить летнее меню еще одним рецептом, который сочетает в себе максимум летних овощных даров.

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Перец сладкий, Фасоль, Капуста цветная, Лук репчатый, Помидор, Зелень, Уксус, Смесь перцев, Вода, Чеснок.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат-закуска из  маринованных овощей "Летний микс"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5498/549849.jpg" alt="Рецепт: Салат-закуска из  маринованных овощей "Летний микс"" title="Рецепт: Салат-закуска из  маринованных овощей "Летний микс""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что ж, лето в разгаре, на прилавках и в огородах полно свежих овощей, и мы их активно готовим.  Предлагаю разнообразить летнее меню еще одним рецептом, который сочетает в себе максимум летних овощных даров.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат-закуска из  маринованных овощей "Летний микс"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66916/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат-закуска из маринованных овощей "Летний микс"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат-закуска из маринованных овощей "Летний микс"»:

Баклажан Кабачок Перец сладкий Фасоль Капуста цветная Лук репчатый Помидор Зелень Уксус Смесь перцев Вода Чеснок

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

500

Салат "Русалочка"

110
500
47523

4050

Тефтели из куриного мяса с сыром

250
4050
88596

1404

Курица галантин

119
1404
42543

Комментарии и отзывы

23 декабря 2020 года lila piskaridze #

15 октября 2014 года Elenochka26 #

1 августа 2012 года Татьяна Самойлова #

Маш, очень вкусно!!!

29 июля 2012 года barska #

Машунь, спасибочки а рецепт! Утащила

29 июля 2012 года katico #

Салат очень понравился! Должно быть вкусно! Но у меня вопрос, а цветную капусту и фасоль тоже обжариваем, или их нужно слегка приварить?

29 июля 2012 года леди феникс #

Одни витамины !!!

29 июля 2012 года ДинСергевна #

Это невероятно вкусно! У меня подруга делает похожий к шашлыкам, так даже шашлыки иногда вниманием обходят

29 июля 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо! К шашлыку этот салат тоже подойдет

29 июля 2012 года Людмила НК #

Маша, очень вкусноооо!!

29 июля 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Люда, спасибо! Нам понравилось

29 июля 2012 года Hellen_ka #

Хороший салатик !

29 июля 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Хороший салатик !

Спасибо!

29 июля 2012 года Bryngilda deleted #

Машенька, очень красиво и вкусно! Настоящее летнее настроение!

29 июля 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Марина, спасибо большое!

29 июля 2012 года Ladi Arfa #

Летний салата - соте получился !
Фото очень красивое !

29 июля 2012 года Масяся # (автор рецепта)

Что-то вроде того, спасибо!

29 июля 2012 года мисс #

шикарно, красотаааа

29 июля 2012 года Масяся # (автор рецепта)

шикарно, красотаааа

Спасибо, Света!

29 июля 2012 года Eva Grimm #

ашунь, я тут как раз на молоденькие баклажанчики подсела, так что в вопросе употребления свежих овощей-поддерживаю! Салатик получился красивый, не сомневаюсь что вкусный!

29 июля 2012 года Масяся # (автор рецепта)

ашунь, я тут как раз на молоденькие баклажанчики подсела, так что в вопросе употребления свежих овощей-поддерживаю! Салатик получился красивый, не сомневаюсь что вкусный!

Спасибо, Машуля

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат-закуска из маринованных овощей "Летний микс"

Ингредиенты для «Салат-закуска из маринованных овощей "Летний микс"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат-закуска из маринованных овощей "Летний микс"»:

Похожие рецепты

Салат "Елена"

Весенний салат из редиса со шпинатом

Салат с кабачками "Трио"

Салат из свеклы с кунжутом

Овощной соус к спагетти

Салат с баклажанами и кукурузой

Салат "Любовница"

Салат "Ассоль"

Быстрый витаминный салат

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Русалочка"

Тефтели из куриного мяса с сыром

Курица галантин

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!