Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

ДемоникаПоваренок 7 уровня

29 июля 2012, 3:24
20633

Курица по-испански

Курица, приготовленная по-испански, на сайте есть, но не думаете же вы, что испанцы готовят курицу только одним способом? Курица по этому рецепту получается богатого вкуса и потрясающего многоцветия, с хрустящими вкраплениями арахиса и сладостью болгарского перца. Это стоит попробовать! Тем более, что она хороша, как в холодном, так и в горячем виде. И главное - это достаточно быстро готовится, как почти все мои рецепты. Это последний рецепт моей звeздной недели. Я бы хотела поблагодарить тех, кого заинтересовали мои рецепты, кто уже пробовал по ним готовить, тех, кто просто был рядом и поддерживал. Этот рецепт я посвящаю вам.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Курица по-испански»:

Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Специи (соль, красный перец, чёрный перец)
Вино красное сладкое (или полусладкое) — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Шампиньоны (маленькие) — 100 г
Перец болгарский — 2 шт
Окорочок куриный (небольшие) — 4 шт
Мед — 0,5 ч. л.
Табаско (несколько капель)
Масло растительное (оливковое) — 4 ст. л.
Арахис — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3985.3 ккал	белки 366.8 г	жиры 250 г	углеводы 55.9 г
Порции
ккал 996.3 ккал	белки 91.7 г	жиры 62.5 г	углеводы 14 г
100 г блюда
ккал 176.3 ккал	белки 16.2 г	жиры 11.1 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Курица по-испански»:

Такое разнообразие вкусовых нот создаёт великолепное кулинарное произведение в итоге.
Окорочка тщательно вымыть, срезать излишки жира, натереть солью и красным перцем и оставить минут на 10.
Болгарский перец (лучше взять разного цвета, кроме зелёного)очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Шампиньоны нарезать четвертинками.
Арахис поставить на 3-4 минуты на полную мощность в микроволновую печь и очистить. Можно обжарить на сухой сковороде. Не принципиально. Можно даже взять солёный из пакетика, предварительно отсеяв соль.
Лук почистить и мелко порезать.
Окорочка обжарить со всех сторон в глубокой сковороде на растительном масле. Вынуть из сковороды на тарелку.
На этом же жире обжарить лук до золотистого цвета, выдавить в жарящийся лук чеснок, добавить полоски перца и шампиньоны, и потушить ещё 5 минут.
Влить в сковороду вино, добавить уксус, мёд, красный перец, табаско и соль. Попробовать. Соус должен быть кисло-сладким, но иметь острое, но мягкое послевкусие.
Выложить в соус окорочка, закрыть посуду крышкой и тушить всё на маленьком огне 20 минут.
Арахис крупно порубить ножом и посыпать уже готовое блюдо.
Подавать с отварным рисом или свежим белым хлебом.
Это очень вкусно и я надеюсь, что вам тоже понравится!
Приятного аппетита вам и вашей семье!

Пусть ваша еда будет вкусной и радует глаз! Не бойтесь экспериментов!
И ещe раз спасибо, что всю эту неделю вы были рядом! До скорых встреч!
Ваша Ольга-Демоника

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед праздник курица

Вкусы: перченый куриный ореховый хрустящий сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66918/]Курица по-испански[/url]
[url=/recipes/show/66918/][img]/data/cache/2013feb/07/39/78818_66040-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Курица, приготовленная по-испански, на сайте есть, но не думаете же вы, что испанцы готовят курицу только одним способом? Курица по этому рецепту получается богатого вкуса и потрясающего многоцветия, с хрустящими вкраплениями арахиса и сладостью болгарского перца. Это стоит попробовать! Тем более, что она хороша, как в холодном, так и в горячем виде. И главное - это достаточно быстро готовится, как почти все мои рецепты. 
Это последний рецепт моей звeздной недели. Я бы хотела поблагодарить тех, кого заинтересовали мои рецепты, кто уже пробовал по ним готовить, тех, кто просто был рядом и поддерживал. Этот рецепт я посвящаю вам.

Ингредиенты: Уксус, Специи, Вино красное сладкое, Чеснок, Лук репчатый, Шампиньоны, Перец болгарский, Окорочок куриный, Мед, Табаско, Масло растительное, Арахис.
Тэги: ужин, обед, праздник, курица.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица по-испански
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/07/39/78818_66040-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица по-испански" title="Рецепт: Курица по-испански"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Курица, приготовленная по-испански, на сайте есть, но не думаете же вы, что испанцы готовят курицу только одним способом? Курица по этому рецепту получается богатого вкуса и потрясающего многоцветия, с хрустящими вкраплениями арахиса и сладостью болгарского перца. Это стоит попробовать! Тем более, что она хороша, как в холодном, так и в горячем виде. И главное - это достаточно быстро готовится, как почти все мои рецепты. 
Это последний рецепт моей звeздной недели. Я бы хотела поблагодарить тех, кого заинтересовали мои рецепты, кто уже пробовал по ним готовить, тех, кто просто был рядом и поддерживал. Этот рецепт я посвящаю вам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица по-испански»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7147">Вино красное сладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1788">Табаско</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/84">Арахис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/12/">курица</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66918/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица по-испански

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-испански»:

Уксус Специи Вино красное сладкое Чеснок Лук репчатый Шампиньоны Перец болгарский Окорочок куриный Мед Табаско Масло растительное Арахис

Тэги: ужин, обед, праздник, курица

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2727

Мясной салат "Брутальный"

80
2727
98977

3886

Нарезка для праздника из маринованной свинины

330
3886
67684

3095

Заварной яблочный и заварной сметанный крем

151
3095
138881

Фотографии «Курица по-испански» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 мая 2014 года Надежда2606 #

Вкусная курочка!!!

30 мая 2014 года Демоника # (автор рецепта)

24 сентября 2013 года Бэбита #

[+5]

Спасибо за вкусный рецепт!

25 сентября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился!

22 марта 2013 года Zhanna58 #

Забрала! Очень рецепт понравился!

22 марта 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Надеюсь и вкус понравится тоже)

31 октября 2012 года Нина-супербабушка #

Приготовила, Оля, сегодня твою курочку. Правда перчик у меня был только один... Но все остальное строго по рецепту))) Очень вкусно получилось))) Просто нет слов)) Прости,что не добавляю фото. Вкусно получилось и без него))

1 ноября 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Фото не главное, главное, что понравилось! Спасибо, Нинуль, что приготовила!

3 ноября 2012 года Нина-супербабушка #

Да, вот только вино я заменила на белое. Мне кажется, что к белому мясу оно больше подходит.

4 ноября 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Ну, в винах я точно не спец

4 ноября 2012 года Нина-супербабушка #

Ну, как бы считается, что к белому мясу (курица, свинина) больше подходит белое вино, а к красному (говядина, баранина, лесная дичь) - красное. Но, вкусы у всех разные, это - не догма.

14 августа 2012 года Silverina1 #

Очень интересная у тебя неделя была, Оля! С удовольствием посмотрела

14 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Ленчик, я вижу, что ты по всей прошлась)

14 августа 2012 года Silverina1 #

а как же ))) Мы в отпуске были, поэтому три недели я пропустила, приехала, наверстывала по рассылке

5 августа 2012 года rvk8 #

Приготовил очень всей симье понравилось

5 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо что приготовили, рада что вам понравилось. Жалко нет фотки)

1 августа 2012 года Татьяна Самойлова #

Олечка, отличная курочка!!!

2 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш )

31 июля 2012 года irina_vip #

Шикааарная птица, Оль!
Арахис к курице очень подходит!
А вот скажи, вино-то обязательно должно быть сладким/полусладким? Сухое красное не пойдётЬ?

31 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Да пойдёт. Можно чуть больше мёда взять. А вообще, попробовать, может и так понравится.

31 июля 2012 года irina_vip #

Мерси за совет

31 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Оленька, сколько вкуса, цвета и радости в твоём рецепте!

31 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка, за поднимающие дух комментарии)

30 июля 2012 года dermi #

вопрос по рецепту

Сделала, остывает, запах обалденный! Правда, не было вина так дала чуть больше меда и 50 г "Штро" (60% ром) + немного воды.
Спасибо за рецепт, надеюсь мужу понравится!

30 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Я тоже надеюсь что понравится) Сфотографируете?

30 июля 2012 года dermi #

вопрос по рецепту

Сфотографировала, но я оказывается 0 уровень и не имею права выкладывать пока что фотки, так что в другой раз! (Муж очень доволен курицей остался!)

31 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Главное, что мы ублажили мужа. Фотки не стирайте, уровень будет)

30 июля 2012 года Синильга55 #

[+5]

Вчера моя семья веселилась пока я с фотиком прыгала над сковородой и не давала им поесть... Просматривая фото на компе обнаружила что не посыпала орешками... Вернулась и посыпала то что осталось... Но уже было нефотогенично...Меня утешили сказали что очень вкусно и людей надо не только накормить но и насмешить...Ну и за фото извините не мастер я...И за комп тоже запятых не выдает...

30 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фотографию! Главное что было вкусно!

30 июля 2012 года lelika # (модератор)

Очень понравился рецепт!!!
Люблю мясо с соусом!!!!
С удовольствием попробую приготовить. Спасибо, Оль!

30 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

На здоровье, Леночка, рада если воспользуешься рецептом)

30 июля 2012 года Нина-супербабушка #

И я присоединюсь!!! Великолепная сдвоенная, а может даже и строенная неделя!!! В том смысле, что рецептов гораздо больше 7-ми и это просто здорово))))))) Такое разнообразие! Вот тебе и скучная банальная курочка, как некоторые считают((( Неправильно считают! Спасибо, Оля, было бесконечно интересно и поучительно!!!

30 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка, ваша похвала дорогого стоит!

30 июля 2012 года Нина-супербабушка #

Оля, я с большим удовольствием откликаюсь на "ты"))) Я в этом случае чувствую себя молодой)))

Честное слово!