Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

29 июля 2012, 15:01
10805

Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака

Конечно, настоящий аджапсандал готовится иначе, на костре, с дымком, но при желании это блюдо легко можно повторить на природе. Мне захотелось порадовать любимого оригинальным завтраком, тем более, мы обожаем баклажаны, а они сейчас молоденькие, не горькие - прелесть. Получилось очень вкусно! К тому же, баклажанчики станут намного менее калорийными, если овощи тушить без добавления масла и запекать все без сыра, это совсем не обязательные ингредиенты и вполне подойдут для диетического питания.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака»:

Баклажан (средний) — 2 шт
Помидор (небольшой, нарезать мелко) — 1 шт
Лук репчатый (небольшая, нарезать мелко) — 1 шт
Перец болгарский (желательно, но у меня его не было, к сожалению, в наличии) — 0,5 шт
Сыр твердый (тёртый) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (можно взять и перепелиное, на порцию по 2 шт) — 2 шт
Соль (и специи, какие любите)
Зелень (любая мелко порубленная, для украшения)
Масло подсолнечное (или оливковое) — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 613.7 ккал	белки 27.6 г	жиры 34.6 г	углеводы 345.6 г
Порции
ккал 306.9 ккал	белки 13.8 г	жиры 17.3 г	углеводы 172.8 г
100 г блюда
ккал 63.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 3.6 г	углеводы 36 г

Рецепт «Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака»:

Пассеруем лук минуту-две на среднем огне с добавлением масла (по желанию, можно добавить пару столовых ложек воды и довести лук до мягкости).
Добавим томат и, помешивая, доведем массу до мягкости, это буквально минутка.
Баклажаны разрезать вдоль с одной стороны, но не до конца, чтобы можно было сделать кармашек, отправляем в духовку (180 гр.) на 25 минут примерно, пока они не станут мягкими внутри.
Чайной ложечкой достаем мякоть баклажанов.
Мелко режем мякоть баклажана и перемешиваем с подготовленными овощами на среднем огне 2 минуты, добавляем соль и специи по вкусу.
В получившиеся баклажановые кармашки выкладываем начинку (и на стенки тоже), кладем немного сыра (можно добавить зелени).
Выбиваем в кармашки яйцо. Если оно немного потечет - не страшно. Солим, перчим, присыпаем оставшимся сыром.
Отправляем в духовочку на 15 минут на 180 гр., до готовности яйца, смотрите сами - как белок станет твердым, перед подачей посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На природу Специальное питание : Для диеты

Теги: завтрак

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66925/]Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака[/url]
[url=/recipes/show/66925/][img]/images/recipes/small/54/5499/549938.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Конечно, настоящий аджапсандал готовится иначе, на костре, с дымком, но при желании это блюдо легко можно повторить на природе. Мне захотелось порадовать любимого оригинальным завтраком, тем более, мы обожаем баклажаны, а они сейчас молоденькие, не горькие - прелесть. Получилось очень вкусно! К тому же, баклажанчики станут намного менее калорийными, если овощи тушить без добавления масла и запекать все без сыра, это совсем не обязательные ингредиенты и вполне подойдут для диетического питания.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Перец болгарский, Сыр твердый, Яйцо куриное, Соль, Зелень, Масло подсолнечное.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5499/549938.jpg" alt="Рецепт: Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака" title="Рецепт: Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Конечно, настоящий аджапсандал готовится иначе, на костре, с дымком, но при желании это блюдо легко можно повторить на природе. Мне захотелось порадовать любимого оригинальным завтраком, тем более, мы обожаем баклажаны, а они сейчас молоденькие, не горькие - прелесть. Получилось очень вкусно! К тому же, баклажанчики станут намного менее калорийными, если овощи тушить без добавления масла и запекать все без сыра, это совсем не обязательные ингредиенты и вполне подойдут для диетического питания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66925/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака»:

Баклажан Помидор Лук репчатый Перец болгарский Сыр твердый Яйцо куриное Соль Зелень Масло подсолнечное

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

374

Салат с авокадо "Дарьяна"

121
374
30305

751

Картофельные плюшки с мясом

1
751
58962

316

Карамельно-яблочный десерт

83
316
12644

Фотографии «Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

19 апреля 2020 года Tormenta #

+17

[+5]

Готовили как закуску на обед 😊 прямо вкус Греции 😍
Очень простая идея, а получается очень красиво и вкксно👍

20 апреля 2020 года Eva Grimm # (автор рецепта)

9 января 2015 года Katareena #

Спасибо! Рецепт очень понравился! Я добавила в начинку немного пери-пери соуса получилось еще и остренько

9 января 2015 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Класс! Спасибо!

6 декабря 2013 года wowan5 #

спасибо за рецепт

.я сегодня делала с добавлением куриного мяса.очень вкусно получилось нам понравилось.правда делалось к обеду и времени у меня ушло больше.баклажаны были больше среднего

6 декабря 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)

очень рада!

18 февраля 2013 года rutti #

спасибо большое) получилось очень вкусно и так красиво, что даже мой малыш, категорически не любящий помидоры и баклажаны, слопала у мамы половину, просто пока такую интересную тарелочку разглядывала)...теперь это наш семейный рецепт

18 февраля 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Очень рада! Спасибо за доверие!!!

16 октября 2012 года janett #

Готовила буквально неделю назад. Сказать, что вкусно - не сказать ничего! Добавила небольшую "отсебятинку" - вместе с луком пережарила еще фарш (муж любит все мясное). Получилось и сытно, и овощно, и по-летнему приятно. Большое спасибо за такую красивую порционную подачу!

16 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Это уже целый ужин! Спасибо!!!

6 сентября 2012 года DEKADAHC #

[+5]

На очень-очень понравились такие баклажаны!

6 сентября 2012 года DEKADAHC #

Готовила баклажаны.Добавляю фото

16 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!!!

14 августа 2012 года Silverina1 #

Маша, отличный завтрак!

14 августа 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 августа 2012 года Kleine Hase #

[+5]

Прекрасный рецепт! Шикарные баклажанчики! Очень вкусно получилось!

Спасибо большое Вам, Машенька, за отличное и красивое блюдо!!!

10 августа 2012 года Милка77 #

вопрос по рецепту

А скажите? просто не очень понятно, а баклажаны перед тем как в духовку отправить на 25 мин., варить не надо?

10 августа 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Нет, я не писала что их надо варить

16 октября 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

↑Ответ для Милка77

Нет, зачем? Вы же запечь их должны, там они станут мягкими

10 августа 2012 года Lisa-red #

Сегодня приготовила на завтрак (баклажаны в духовке спекла еще с вечера). Очень-очень вкусно. Буду готовить почаще.
Спасибо за понятный и вкусный рецепт.[x]05:55 10.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 августа 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Очень рада что понравился рецептик!

7 августа 2012 года Алексир #

Этот рецепт обожаю, его часто готовят в итальянских ресторанах, где я и попробовала первый раз, только одни делают с яйцом другие без по желанию, но они всегда добавляют каперсы в начинку когда она тушится, попробуйте это конечно на любителя, лично я каперсы просто обожаю. Спасибо за Ваши старания и рецепт.

7 августа 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо! У менгя это была импровизация, ну уж если в ресторанах подают, значит я точно угадала! я еще в другой раз с перепелиными яйцами попробую

7 августа 2012 года djazair #

Рецепт замечательный! Я тоже очень люблю баклажаны и обязательно приготовлю это блюдо. Спасибо за рецепт.
Но, извините мне "нескромный" вопрос: как такое можно есть на ЗАВТРАК?![x]10:51 07.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 августа 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

А что, вы яичницы едите на обед? Я лично на завтрак, это вариация фаршировки овоща, баклажаны маленькие, молодые, как раз на одно яичко, не понимаю удивления.

7 августа 2012 года Marinaby #

Вкувснятина неимоверная! Суперрррр!!=))

7 августа 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!!!

4 августа 2012 года мисс #

[+5]

Нет слов, в восторге!

1 августа 2012 года Татьяна Самойлова #

Очень интересный рецепт, Машунь!!!

2 августа 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш!

1 августа 2012 года Solen #

Как заманчиво! Буду пробовать )

2 августа 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пробуйте, это очень вкусно!

31 июля 2012 года Kisya #

какая прелесть! надо приготовить мужу, спасибо за рецепт!

31 июля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо! Пользуутесь на здоровье!

30 июля 2012 года GreenTea #

Интересный рецепт из баклажан. Мне понравилось. Спасибо.

30 июля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо Вам за внимание к рецепту!

30 июля 2012 года Алиша С #

очень люблю баклажаны.. как раз в холодильнике есть 4 штучки.. пошла готовить! сама бы так никогда не догадалась, спасибо большое за рецепт!!

30 июля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровье! Буду рада если сфоткаете результат!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака

Ингредиенты для «Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака»:

Похожие рецепты

Тыква, фаршированная овощами и диким рисом

Огурцы со сливками

Баклажаны по-китайски

Папулина пюрешка

Ватрушки картофельные с грибами

Запечeнная цветная капуста с шампиньонами

Картофельная бабка по-русски

Картофельные зразы с сыром

Фаршированные цукини

Попробуйте приготовить вместе

Салат с авокадо "Дарьяна"

Картофельные плюшки с мясом

Карамельно-яблочный десерт

Фотографии «Аджапсандал в баклажане с яйцом для завтрака» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!