Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

31 июля 2012, 8:47
9173

Мороженое апельсиновое в вафельном рожке

Вкус этого мороженного превзошел все мои ожидания. Я давно искала рецепт апельсинового мороженного и при этом мне хотелось. Что бы оно, не было ледяным, а было мягким и нежным с очень ярким вкусом апельсина. Проанализировав кучу рецептов апельсинового мороженного, и переведя кучу продуктов, я своего добилась! Результат получился замечательный! Можете убедиться сами.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое апельсиновое в вафельном рожке»:

Яйцо куриное (вафли - 5 шт,мороженое - 1 шт ) — 6 шт
Кефир (вафли) — 200 мл
Масло сливочное (или маргарин, для вафель) — 200 г
Сахар (вафли - 1 стакан, мороженое - 1 ст.л.)
Мука пшеничная / Мука (тесто должно быть чуть гуще, чем на блины.) — 2,5 стак.
Апельсин (мороженое) — 2 шт
Ликер (какао, можете взять шоколадный, мороженое) — 20 мл
Крахмал кукурузный (мороженое) — 2 ст. л.
Молоко сгущенное (мороженое) — 1 бан.
Сливки (деревенские или не менее 33%, мороженое) — 250 мл
Шоколад темный (70%) — 20 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 19511.8 ккал	белки 221 г	жиры 580.6 г	углеводы 2090.9 г
Порции
ккал 1951.2 ккал	белки 22.1 г	жиры 58.1 г	углеводы 209.1 г
100 г блюда
ккал 272.1 ккал	белки 3.1 г	жиры 8.1 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Мороженое апельсиновое в вафельном рожке»:

Приготовить тесто для вафель, смешав все составляющие, а масло немного растопив в микроволновке. Для этого количества мороженого вафли приготовьте из половины порции.
Пожарить вафли. После жарки надо свернуть вафлю в кулечек, так чтобы дырочки на тонком крае не было, или чтобы она была совсем маленькая. Свой агрегат для жарки вафель я не рискую показывать уважаемой публике, так как он очень древний, но работает исправно, и выбросить его рука не поднимается.
Шоколад растопим с ложкой молока и перемешаем. Дадим ему немного остыть.
Поставим наши рожки в рюмочки или в маленькие стаканчики, и будем капать в рожок шоколад, чтобы заклеить дырочку, дабы мороженное при таянии из него не вытекало. Если дырочка большая, то бросьте туда обломки вафель, а потом залейте шоколадом.
Теперь займемся мороженым. Натрем цедру с двух апельсинов, отмеряем ликер.
Выдавим из апельсинов сок. Припасем столовую ложку мякоти от апельсина, которая у нас останется после выжимания сока.
В кастрюльку выльем сок, добавим 1 ст. л сахара, лимонную цедру и мякоть апельсина, немного поварить минуты 4. Если эта масса у вас получится слишком густой, добавьте молока 50-70 мл. (это зависит от того, насколько сочные ваши апельсины).

Отдельно замочим крахмал в апельсиновом соке и в подогретую массу добавим крахмал и яйцо. Постоянно помешивать венчиком. Когда смесь загустеет, снять с огня и охладить в миске с водой. Добавить сгущенное молоко, сливки и ликер.
Отдельно хочу заметить, что сливки у меня были очень жирные и густые, поэтому мне пришлось смесь немного нагреть и размешивать сливки венчиком, чтобы они равномерно соединились, во избежание крупинок при замораживании. Если у вас сливки из магазина, то ничего греть не надо, а надо немного взбить сливки и соединить с апельсиновой смесью.
Готовую смесь поместите в холодильник на 30 минут, а потом воспользуйтесь мороженицей, а если её у вас нет, то поставьте в морозильник и через каждые 20 минут перемешивайте. После второго перемешивания разложите мороженое по рожкам.
Сверху можно полить оставшимся шоколадом или присыпать орешками и в заморозку.
Мороженое готово. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт

Вкусы: яркий сливочный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66951/]Мороженое апельсиновое в вафельном рожке[/url]
[url=/recipes/show/66951/][img]/images/recipes/small/55/5502/550216.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Вкус этого мороженного превзошел все мои ожидания. Я давно искала рецепт апельсинового мороженного и при этом мне хотелось. Что бы оно, не было ледяным, а было мягким и нежным с очень ярким вкусом апельсина. Проанализировав кучу рецептов апельсинового мороженного, и переведя кучу продуктов, я своего добилась! Результат получился замечательный! Можете убедиться сами.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Кефир, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Апельсин, Ликер, Крахмал кукурузный, Молоко сгущенное, Сливки, Шоколад темный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мороженое апельсиновое в вафельном рожке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5502/550216.jpg" alt="Рецепт: Мороженое апельсиновое в вафельном рожке" title="Рецепт: Мороженое апельсиновое в вафельном рожке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкус этого мороженного превзошел все мои ожидания. Я давно искала рецепт апельсинового мороженного и при этом мне хотелось. Что бы оно, не было ледяным, а было мягким и нежным с очень ярким вкусом апельсина. Проанализировав кучу рецептов апельсинового мороженного, и переведя кучу продуктов, я своего добилась! Результат получился замечательный! Можете убедиться сами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мороженое апельсиновое в вафельном рожке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66951/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мороженое апельсиновое в вафельном рожке

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое апельсиновое в вафельном рожке»:

Яйцо куриное Кефир Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Апельсин Ликер Крахмал кукурузный Молоко сгущенное Сливки Шоколад темный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мороженое апельсиновое в вафельном рожке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 октября 2018 года hamudonet #

Здравствуйте ! Захотелось приготовить ваше мороженное , а ликера апельсинового нет и покупать не хочется. Чем можно его заменить ? Спасибо

9 октября 2012 года tanu6kin21 #

Ой, какая красота! Так и схрумкала бы один рожочек!

9 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

8 августа 2012 года стажер #

[+5]

Я к Вам со словами благодарности за мороженое, которое восхитительно.Спасибо большое.

[x]15:33 08.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 августа 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Рита , спасибо, что воспользовались моим рецептом! По фото вижу, что все получилось! Очень рада, что не пожалели сил и приготовили! Ваше фото очень красивое!

8 августа 2012 года стажер #

[+5]

Марина, спасибо ещё и за то, что похвалили.

Я приготовила мороженое ещё вчера вечером. Сегодня распробовала и насладилась от души. Спасибо и за сообщение на стену и дружбу.

[x]15:58 08.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 августа 2012 года Татьяна Самойлова #

Класс!! Мороженое прелесть!!!

2 августа 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Танечка !

31 июля 2012 года katico #

Мариночка, до чего же аппетитное мороженое! Одни вафельные стаканчики чего стоят! Вкуснотища!

1 августа 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Катюша! Десерт получился удачным, сама не ожидала

31 июля 2012 года skyfuntik #

шикааааааааарное мороженое и исполнение

фотографии умопомрачительные! очень аппетитно все

1 августа 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Даша, а от фото у меня все равно чувство неудовлетворения. Мороженное такой быстротаящий продукт, что пришлось сильно спешить при съемке, я себе фото не так представляла. Если пересниму, то в дневниках выложу. Есть еще пара трубочек в морозилке

31 июля 2012 года Шахзода #

Какое вкусное мороженое!!!

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Шахзода, всегда тебе рада! Заходи угощайся!

Ну и с победой тебя (за рисовую кашу

)

31 июля 2012 года Шахзода #

Смотри все мороженое съем,я сегодня голодная

(откуда знаешь про рисовую кашу?)

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

У меня тоже интернет есть

Всемирная паутина! "Большой брат смотрит за тобой!"

31 июля 2012 года ДинСергевна #

Красота какая!

Мариночка, ну ручки не то что золотые - платиновые

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Диночка, ну совсем меня захвалили

А мне приятно ОЧЕНЬ

Спасибо!

31 июля 2012 года GreenTea #

Марина, рецепт великполепен и очень актуален. Как всегда, радуешь нас красивейшим оформлением!

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Тиночка, с оформлением была другая идея, по лучше, но с мороженным так быстро все надо делать иначе растает, уже крутилась как могла. Спасибо за приятные слова

31 июля 2012 года Kleine Hase #

Ах, какая красота, Мариночка! Очень вкусное, соблазнительное мороженое - так рука и тянется за рожком этого замечательного десерта!

Отдельное спасибо за рецептик вафель - вафельница у меня стоит , пылится...

Очень понравилось, просто Умница и Молодец! Ещё с Поварёнком Дня тебя, дорогая!!!

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ларисочка, отличный повод тебе воспользоваться своей вафельницей, стряхнуть пыль и в дело! Рада, что мороженое понравилось, только надо было как то покрасивее оформить, но это мороженное. . . тает, все в спешке.

31 июля 2012 года белошвейка #

Маришенька, я очень сожалею, что нельзя поставить больше одного плюсика. Рецепт суперский

браво

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Олечка! Очень рада, что рецепт пришёлся по душе

31 июля 2012 года kitri #

Оченъ красиво,со вкусом,заманчиво!Сразу вспомнила мороженое из советских времен...вафелъные трубочки,в Питере за ними всегда были километровые очереди.Но твое,конечно,гораздо изысканнее.Береги старую вафелъницу,я помню свою любимую,оченъ долго она просуществовала,купили по блату,а производителъ был,если не ошибаюсъ,какой-то минский завод.

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

рада. что десерт вызвал такие воспоминания! А вафельницу тоже доставали "по блату", она со мной полстраны объездила и я её совсем чуть не забросила, да на днях она мне на глаза попалась, решила о себе напомнить. . .

31 июля 2012 года Лианда #

Мариночка, вкуснотища какая!!!! И вафли хороши, и мороженое аппетитное - прелесть, а не десерт!!!

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Тонечка!

А вафли я давно не пекла, вот решила освежить в памяти

31 июля 2012 года Марья Криворучко #

Даааааа, это искушение!!!!!!!!

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо! Ни в чем себе не отказывайте

31 июля 2012 года стажер #

Как вкусно . Если не приготовлю, то хоть полюбуюсь.

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Почему нет? Не хотите вафли, сделайте мороженое

31 июля 2012 года Ната 69 #

Вкусняшка какая,супер рецепт,забрала в КК.Вам +.

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Ната, рада что Вам понравилось

31 июля 2012 года Людмила НК #

Да уж, сплошные соблазны....+++++

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Да , вкус отличный, у меня все смели быстро

31 июля 2012 года LaCostena #

Какая вкуснотища!!!!! Очень хочется))

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Таня , очень рада что тебе понравилось, спасибо!

31 июля 2012 года Ladi Arfa #

Наверно обалденно вкусно

Мариночка ,весело с жарой справляетесь !

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Танечка! Вкусно не то слово! Объедение

31 июля 2012 года Ladi Arfa #

Тоже .как и многие мечтаю о вафельнице с крупными ячейками по типу "Венских "

31 июля 2012 года интересная такая #

Как же это аппетитно! Прям монитор съела бы! Буду делать, правда, вафельницы такой тоже нет.

31 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Просто сделайте мороженое , может купите готовые стаканчики, я раз случайно наткнулась на такие, купила сразу много и десерты в них подавала и мороженное, жаль уже закончились и больше ни где не вижу

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мороженое апельсиновое в вафельном рожке

Ингредиенты для «Мороженое апельсиновое в вафельном рожке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мороженое апельсиновое в вафельном рожке»:

Похожие рецепты

Облепиховое мороженое "Осенний поцелуй"

Мороженое "Тропикано"

Семифредо с миндалем

Гранита из лимона и апельсина

Вишнёвое мороженое с соевым соусом

Мороженое с беконом, морковью и сыром "Crazy Ice-Cream"

Замороженные йогуртовые мини-кейки

Ванильное домашнее мороженое

Мороженое в горячей скорлупе

Фотографии «Мороженое апельсиновое в вафельном рожке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!