Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

barskaПоваренок 8 уровня

8 августа 2012, 10:13
10564

Картофельная брускетта

Блюдо для любителей картофеля, приготовленное в средиземноморском стиле. Посвящается всем тем, кто любит "Готовить вместе"! Девчонки, не скучайте...

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Картофельная брускетта»:

Приправа (соль перец)
Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
Лук зеленый
Чеснок — 2-3 зуб.
Оливки зеленые — 5-6 шт
Томаты вяленые — 3 шт
Помидор (свежий) — 1 шт
Картофель (средний) — 4 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сыр твердый — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1026.8 ккал	белки 27.3 г	жиры 41.3 г	углеводы 138.9 г
Порции
ккал 256.7 ккал	белки 6.8 г	жиры 10.3 г	углеводы 34.7 г
100 г блюда
ккал 122.2 ккал	белки 3.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 16.5 г

Рецепт «Картофельная брускетта»:

Картофель помыть, отварить в мундире 20-25 минут. Охладить. Разрезать вдоль напополам.
Вынуть чайной ложкой мякоть, она нам не понадобится...
Помидор надрезать крестообразно, бланшировать в кипятке, а потом в холодной воде, снять кожуру, нарезать дольками. Вынуть мякоть.
Нарезать мелко твёрдую часть помидора и вяленые томаты.
Мелко нарезать чеснок и зелёный лук.
Мелко нарезать зелёные оливки.
Измельчённые томаты, оливки, лук, чеснок смешать в одной миске, добавить оливковое масло, соль, перец, орегано.
Начинить картофель. Посыпать сверху тёртым сыром. Запечь в разогретой духовке до румяности.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4657

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Раздельное питание

Теги: обед второе гарнир ужин

Вкусы: овощной пикантный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67112/]Картофельная брускетта[/url]
[url=/recipes/show/67112/][img]/images/recipes/small/55/5516/551630.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Блюдо для любителей картофеля, приготовленное в средиземноморском стиле. 
Посвящается всем тем, кто любит "Готовить вместе"! Девчонки, не скучайте...

Ингредиенты: Картофель, Помидор, Томаты вяленые, Оливки зеленые, Чеснок, Лук зеленый, Орегано, Приправа, Масло оливковое, Сыр твердый.
Тэги: обед, второе, гарнир, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельная брускетта
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5516/551630.jpg" alt="Рецепт: Картофельная брускетта" title="Рецепт: Картофельная брускетта"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо для любителей картофеля, приготовленное в средиземноморском стиле. 
Посвящается всем тем, кто любит "Готовить вместе"! Девчонки, не скучайте...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельная брускетта»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67112/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельная брускетта

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Картофельная брускетта»:

Приправа Орегано Лук зеленый Чеснок Оливки зеленые Томаты вяленые Помидор Картофель Масло оливковое Сыр твердый

Тэги: обед, второе, гарнир, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

642

Остренькие картофельные запеканки к пиву

77
642
23913

Попробуйте приготовить вместе

283

Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"

198
1525
63135

Фотографии «Картофельная брускетта» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 ноября 2016 года Екатерина Суприянович #

Класс! Кислинка от маслин так в тему. Спасибо автору рецепта

13 ноября 2016 года barska # (автор рецепта)

На здоровье!

12 ноября 2012 года Няшка #

[+5]

Очень вкусно! Большое спасибо!!!

12 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Очень рада!

Спасибо за доверие и фото!

11 ноября 2012 года Демоника #

[+5]

Очень понравилось, Нинуль, просто и вкусно!

11 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Согласна, Оленька! Америку не открыла, но вот сочетания - интересные

11 ноября 2012 года DAISY # (модератор)

[+4]

Ниночка! Прости, отошла от рецепта, потому что совсем не планировала сегодня ничего готовить. Всё равно, осталась довольной! Спасибо большое!

11 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Светочка, рада, что тебе рецепт пригодился!

8 ноября 2012 года S_Svetlana #

[+5]

: Ниночка, привет! Супер рецепт! Все классно! Чуть-чуть больше вяленых помидоров добавила (просто я их люблю безумно). Спасибо за рецепт, такой вариант начинки просто шикарен.

9 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Светик, очень рада, что всё понравилось!!!!!

8 ноября 2012 года malukas #

[+5]

Делала с малосольной горбушей плюс остальные ингредиенты, (помидорки сама "вялила" в аэрогриле). Очень понравилось, Ниночка, спасибо! P.S. Килька кончилась

Картошечка у меня была маленькая, поэтому не стала вырезать серединку, а выложила начинку прямо на половинки. Получилось как-то все хаотично разбросано, но на вкус не повлияло!

9 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Ириш, рада, что соблазнилась, даже за отсутсвием кильки

О, с рыбкой должно быть интересно! Не сильный был перебор с солёностью в начинке? Маслины - тоже много соли содержат, да и сыр....

9 ноября 2012 года malukas #

Как ни странно, вообще солёность не чувствовалась. Предполагала, что вкусно будет, но тут... Знаешь, бывает, вроде просто всё, а попробуешь и "ум отъешь", "моя" эта брускетта, однозначно

Вчера не успокоилась, пока всю не перетаскала, сыну, кровиночке своей, всего два ломтика оставила

9 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Так Цэ ж здорово, Шо пострадала только брускетта, а ум остался, так, на всякий случай

Я то Ж с рыбкой попробую!

7 ноября 2012 года irina_vip #

[+5]

Ниночка, спасибо за вкуснейший завтрак!
В моем варианте начинке нет ничего, что напоминало бы твою, и даже темоопределяющих оливок (о, ужОс!), но нам очень понравилось

Подробнее пойду выскажусь на форуме.

7 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Вот так наготовилаааа!

Обязательно почитаю про твою начинку!

6 ноября 2012 года Людмила НК #

[+5]

Нинуль, принимай! Сделала с грибами, ммммм....!!!!

6 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Чмоки много раз! Людочка, главное, чтобы вам было вкусно!

5 ноября 2012 года Ольга Бабич #

[+5]

Нинуль,я с отчетом!
Очень вкусно!Спасибо за рецептик!

6 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Оленька, спасибо! Рада, что вам понравилось!

5 ноября 2012 года panna1979 #

[+4]

Спасибо за рецепт! Ужины воскресенья и субботы были украшены твоими блюдами и очень понравились. Правда немного подвела картошка - хотя я ее сварила почти до полной готовности, а потом еще и запекала, она все равно была твердой (не сырой, а именно твердой), в следующий раз (а он будет!) возьму другой сорт. В начинку добавила колбаску (спец. для мужа), вяленых помидор у меня не было, для пикантности добавила сушенные, в остальном по рецепту. Еще раз спасибо!

6 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Натуль, как жаль, что картофель подвёл, но я уж точно не могу предугадать поведение разных сортов картофеля

. Начинка, конечно , может быть многогранной. Спасибо за замечательные фото!!!!!!!

4 ноября 2012 года Водолейка #

[+4]

Нинуль,пасибки.Получилось вкуненько.

4 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Танюш, спасиб за фото!

4 ноября 2012 года a-lesa #

[+5]

Ниночка, благодаря тебе я познакомились с этим очень вкусным блюдом, спасибо тебе большое !

4 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Лесенька, за фото! Думаю, что блюдо не очень сложное и даже очень всеми любимое!

4 ноября 2012 года a-lesa #

А я вот, к своему стыду, брускетту не часто готовлю ... даже болше не готовлю, чем готовлю ...
теперь буду чаще

На ГВ отчиталась и в "спасибах" тоже http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4589&start=870

4 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Лесенька, я имела в виду, что фаршированный картофель - отличное блюдо, которое часто готовят для семьи...
Спасиб за фото и рекламу, я обязательно отвечу на форумах...

3 ноября 2012 года lakshmi-777 #

[+5]

Нинуль,спасибо огромное за такую вкусную брускетту!Очень понравилась!

4 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что было вкусно!

30 октября 2012 года malukas #

Если решусь купить вяленые помидоры (они у нас ужасно дорогие), обязательно приготовлю

31 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Ира, ну будьте попроШШе, готовьте со спелым помидором и этот картофан Вам точно также понравится, как всем дамам из Одессы! Опосля можно порассуждать, что "только вяленый томат придаёт тонкость...", но в брускетте, а тем более - картофельной - всё вкусно, лишь бы с картофелеим сочеталось! Килька есть?

31 октября 2012 года malukas #

Я уже спать шла, мимоходом опять заглянула, теперь сижу, трясусь от смеха втихомолку уже пять минут - если мои услышат, боюсь уже не поймут

31 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

мы друг друга понЯли и тихо, Шобы соседи не слышали, чОкнулись на брудершафт!
БуМ с удовольствием поХлощать ВаШу брускетту, мадам, со всеми АстАльными "выпуклыми прЭлестЯми" ... У виде картофеля, кильки, селёдки, водки... и бла-бла-бла всё сойдёт, но в меру!

22 октября 2012 года DEKADAHC #

[+4]

Вкусный картофель! спасибо за рецепт!

23 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Ксюша, рада, что понравился!

Очень красиво получилось!

23 октября 2012 года DEKADAHC #

Вам ,Нина,спасибо за рецепт!
(всё хотела спросить, а какой у Вас фотоаппарат??

23 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Canon 550

23 октября 2012 года DEKADAHC #

а объектив родной?

23 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Пошла смотреть... модель 500 D, объектив - его же, но для начинающих. Полу/проф. и проф. стоят, как 2-4 фотоааппатарата

23 октября 2012 года DEKADAHC #

хочу лучше фотоаппарат. У Вас супер фото! Вот и думаю мне нужно объектив поменять или весь фотоаппарат......

Я в этом вообще не бум-бум...

23 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Трудно советовать... я своим тоже не очень довольна, уже 2 года ему. Охотно бы поменяла

, но я в магазине обычно консультации беру. У нас спрашивают, для каких целей и какие первоначальные навыки работы с какой аппаратурой...

23 октября 2012 года DEKADAHC #

это ж нужно на хорошего продавца нарваться который понимает в этом и даст дельные советы!

23 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Согласна! У нас консультанты вроде бы неплохие. Но всё-равно за 1 раз покупка не делается. Спрашиваем, конечно, опосля советов и мнений со стороны.

Да и на разных "мероприятиях", в отпуске приглядываюсь какие камеры в руках у людей. Если получается, спрашиваю отзывы...как-то так. Но Кэнон в Европе оч.популярен.

23 октября 2012 года DEKADAHC #

Вот и у меня Кэнон. А Вы блюда фотографируете поэтому и Спросила Ваше мнение.

23 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Так и ты ведь блюда фотографируешь!
Скажу честно: в тёмное время суток и на кухне плохо берёт, приходится таскаться со всем добром на балкон, выставляю на разделочной доске и фотографирую, но перспектива не всегда получается....

24 октября 2012 года DEKADAHC #

Про вечер на кухне я тоже заметила! Пользуюсь вспышкой (муж купил для моего хобби)

24 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Нравится со вспышкой? Многие почему-то не рекомендуют. Или это касается встроенной вспышки?

24 октября 2012 года DEKADAHC #

я не знаю,но со встроенной тень от объектива сильно падает,а без вспышки темно!

24 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Понятно, у меня - встроенная, но я её выключаю и снимаю в режиме спорт.съёмки, но уже без вспышки.

24 октября 2012 года DEKADAHC #

а мне без вспышки всегда кажется фото очень тёмные..... Значит внешнего света нужно больше.....

24 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

или "вытягивать" опосля фоторедактором...

24 октября 2012 года DEKADAHC #

знала бы я ещё что это....

24 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

...пиши в личку...

22 октября 2012 года DEKADAHC #

Готовила картофель.Добавляю фото

23 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!!!

23 сентября 2012 года Bryngilda deleted #

[+4]

Я с отчетиком! Очень вкусно!

24 сентября 2012 года barska # (автор рецепта)

Мариша, спасибочки за солнечное фото!!!!!! Меняла начинку?

24 сентября 2012 года Bryngilda deleted #

Немного

25 сентября 2012 года barska # (автор рецепта)

Немного

Ну и на здоровье!!!!

7 сентября 2012 года terry-68 #

Нинуль,классная картошечка,люблю такое!

24 сентября 2012 года barska # (автор рецепта)

Готовь на здоровье!

21 августа 2012 года katico #

Ниночка, картошечка просто улет!!!!

21 августа 2012 года barska # (автор рецепта)

я на такое - пАдкая!

22 августа 2012 года katico #

Да уж, здесь устоять вряд ли кто сможет!

22 августа 2012 года barska # (автор рецепта)

Кто устоит, тому - не досталось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельная брускетта

Ингредиенты для «Картофельная брускетта»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная брускетта»:

Другие варианты рецепта

Остренькие картофельные запеканки к пиву

Картофель запеченный

Похожие рецепты

Фаршированый перец для диеты Дюкан

Картошка, фаршированная грибами

Картофельные "хот-доги"

Перец, фаршированный гречкой и мясом

Кабачки фаршированные

"Патато аль форно"

Фаршированный перец, запеченный в духовке

Фаршированные помидоры

Кабачки с фаршем и сыром

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дружба стихий"

Закусочный торт "Чумовой"

Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"

Фотографии «Картофельная брускетта» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!