Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

11 августа 2012, 1:39
6829

Филе белой рыбы в апельсиновом соусе

Удивительно вкусная рыбка получилась... необычное, на первый взгляд, сочетание томата с апельсином... но блюдо не разочаровало.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Филе белой рыбы в апельсиновом соусе»:

Рыба (белая морская: пикша, сайда, треска, палтус, тилапиа среднего размера) — 1 шт
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Апельсин — 2 шт
Помидор (большой или 1/2 коробочки протертых томатов Pomito) — 1 шт
Мед (темный) — 1 ч. л.
Тимьян (свежий или 1/2 ч. л. сухого) — 1 ч. л.
Соль (+ перец и сахар по вкусу)
Петрушка (свежая)
Цедра апельсина — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 760.8 ккал	белки 110.4 г	жиры 13 г	углеводы 53.7 г
100 г блюда
ккал 62.9 ккал	белки 9.1 г	жиры 1.1 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Филе белой рыбы в апельсиновом соусе»:

Рыбу вымыть, почистить, обсушить. Нарезать на порционные куски и каждый кусок разделать на филе с кожей. Кусочки рыбы посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы и сложить по двое "валетиком", имитируя целые кусочки рыбы.
Лук мелко порезать
и обжарить на растительном масле.
Добавить протертые помидоры (или 2 свежих помидора, семена удалить, мякоть мелко нарезать), мед, тимьян и сок, выдавленный из апельсинов, и потушить минуты 2.
Снять с огня, добавить соль, перец и половину чайной ложечки сахара. Дать соусу постоять минут 10.
Вот такие протертые томаты я использовала.
В глубокую сковороду выложить рыбу,
покрыть соусом, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 30 мин.

Рыбу выложить на тарелки, полить соусом и посыпать цедрой апельсина. Я, к сожалению, про цедру забыла, хоть она и была приготовлена, муж стоял над душой с вилкой... но блюдо от этого нисколько не проиграло во вкусе.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед второе ужин

Вкусы: рыбный томатный апельсиновый сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67158/]Филе белой рыбы в апельсиновом соусе[/url]
[url=/recipes/show/67158/][img]/images/recipes/small/55/5520/552047.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Удивительно вкусная рыбка получилась... необычное, на первый взгляд, сочетание томата с апельсином... но блюдо не разочаровало.

Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Апельсин, Помидор, Мед, Тимьян, Соль, Петрушка, Цедра апельсина.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Филе белой рыбы в апельсиновом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5520/552047.jpg" alt="Рецепт: Филе белой рыбы в апельсиновом соусе" title="Рецепт: Филе белой рыбы в апельсиновом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивительно вкусная рыбка получилась... необычное, на первый взгляд, сочетание томата с апельсином... но блюдо не разочаровало.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Филе белой рыбы в апельсиновом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67158/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Филе белой рыбы в апельсиновом соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Филе белой рыбы в апельсиновом соусе»:

Рыба Лук репчатый Апельсин Помидор Мед Тимьян Соль Петрушка Цедра апельсина

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

331

Салат "В розовых тонах"

121
331
12980

557

Закуска "Кольца Сатурна" с луком и моцареллой

82
557
7545

665

Печенье с ореховым безе

83
665
8990

Комментарии и отзывы

28 августа 2016 года Алина2801 #

Нина, извините, не знаю, куда написать((( Вы случайно не запекали стерлядь? Вот купила и не знаю, что с ней делать, а вашим рецептам доверяю

12 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Алиночка, простите за поздний ответ, я была в отпуске. Нет, стерлядь я не запекала, эта рыба для меня слишком дорога, но, думаю, что её очень трудно испортить. Можно рискнуть и попробовать. Хотя, стерлядь настолько самодостаточна, что ей никакие добавки, на мой взгляд, не требуются.

14 сентября 2016 года Алина2801 #

А у нас ее браконьеры продают по 300 р за кг, вот и купила на пробу. Правда за такую цену она мелковатая.

15 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Завидую вам. Я очень люблю уху из стерляди. Раньше она и в нашей Северной Двине водилась. А сейчас не знаю.

11 октября 2012 года Ольга Круглова #

Очень вкусно получилось.Даже племянник,который рыбу не любит,всё съел и добавки попросил))). Спасибо за такой интересный рецепт.

12 октября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! Я очень рада за вас. Спасибо и вам!

19 августа 2012 года Marinaby #

Классная рыбка и очень интересный рецепт=)

13 августа 2012 года beautiful woman # (модератор)

Нинуля, я рыбку просто обожаю! Под любым соусом! Так, как готовила ты, я ещё не пробовала. Блеск!

13 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Тогда тебе стоит обязательно попробовать!!!

12 августа 2012 года Arin4ic #

Необычное сочетание продуктов в соусе,дает необыкновенно свежий вкус! Спасибо за идею,Ниночка!

12 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье, я буду только рада!!

11 августа 2012 года Bryngilda deleted #

Ниночка, ну ты и затейница! Беру в КК!

11 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Бери, бери... пригодится, чтобы разнообразить меню!!!

11 августа 2012 года ElenKaNZ #

Шикарный рецепт! Забираю

11 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Филе белой рыбы в апельсиновом соусе

Ингредиенты для «Филе белой рыбы в апельсиновом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Филе белой рыбы в апельсиновом соусе»:

Похожие рецепты

Соус из пангасиуса

Рыба с ароматным эстрагоном

Рыба, запеченная в горшочках под сыром

Пирог рыбный по-милански

Скумбрия горячего копчения

Пикантная запеченная форель

Лосось на пару в блине

Горбуша под хлебной корочкой

Скумбрия, запеченная с орехами и яблоками

Попробуйте приготовить вместе

Салат "В розовых тонах"

Закуска "Кольца Сатурна" с луком и моцареллой

Печенье с ореховым безе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом V549 "Гатино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!