Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

laraaПоваренок 5 уровня

13 августа 2012, 0:47
6741

Свинина в вариации на тему "Гриль"

Надеюсь, у вас еше лето в самом разгаре. Поэтому предлагаю вам "погрилить".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Свинина в вариации на тему "Гриль"»:

Свинина (постная, карбонат) — 1,5 кг
Помидор — 2-3 шт
Моцарелла — 500 г
Фета — 500 г
Йогурт (без добавок, маринад 1) — 100 г
Томатная паста (маринад 1) — 2 ст. л.
Розмарин (маринад 1)
Перец чили (маринад 1 маринад 2)
Масло растительное (маринад 2)
Базилик (маринад 2) — 1 горст.
Петрушка (маринад 2)
Чеснок

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4997.2 ккал	белки 320.6 г	жиры 419 г	углеводы 51.7 г
100 г блюда
ккал 206.5 ккал	белки 13.2 г	жиры 17.3 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Свинина в вариации на тему "Гриль"»:

Для начала карбонат нужно нарезать. Очень, очень тонко в длину, примерно 0,5 см толшиной. Я, по просила об этом мясника и он любезно, с помощью машины для нарезки. быстренько это сделал. Если таковая машина или любезный мясник отсутствует, то мясо слегка подморозить, затем нарезать ножом так тонко, как можете только. Положить на доску, постелить сверху пищевую пленку и постучите тяжелой сковородой, чтобы стало тоньше. Проверено - работает.
Также подготовим начинку. Для этого помидоры и моццареллу нарезать кружочками. А фету брусочками, примерно 1 см толшиной.
Теперь очередь за маринадами. Для первого маринада –йогурт смешать с томатной пастой, розмарином, чили, солью, перцем и немного медом. Попробуйте на вкус. Должно быть чуть-чуть пикантнее, чем если бы вы ели это ложкой. Для второго варианта- свежий базилик, петрушка, чеснок, чили, соль, перец положить в баночку и залить раст. маслом и пропустить блендером. Должно быть не очень жидко ну и не очень густо.
Теперь приступим так сказать к сборке. Положите мясо на стол и разложите начинку и заверните. В первом варианте это будет фета. Смажьте маринадом с йогуртом и розмарином.
А во-втором варианте помидор и моццарелла. Закрепите края шпажками. И также обмажьте маринадом, но с базиликом и маслом.
Вот такие красавцы у нас получились. У меня тут присутствует еше и третий вариант, который я совсем забыла с фотографировать. Но если интересно…. Берете свиное филе и нарезаете на медальоны ,обворачиваете беконом. Насаживаете на шпажки и также обмазываете маринадом. Оставьте мясо мариноваться хотя бы пару часов, я делаю всегда на ночь.
Затем я передала это дело в мужские руки. Жарить конечно лучше на гриле, ну или на крайний случай на сковороде. Только не долго, буквально, с каждой стороны пару минут,что бы подрумянилось, иначе будет «сухим». За счет того, что мясо постное, очень тонко нарезано и промариновано, это происходит мгновенно.
приятного вам продолжения лета

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: обед ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67195/]Свинина в вариации на тему "Гриль"[/url]
[url=/recipes/show/67195/][img]/images/recipes/small/55/5523/552378.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Надеюсь, у вас еше лето в самом разгаре. Поэтому предлагаю вам "погрилить".

Ингредиенты: Свинина, Помидор, Моцарелла, Фета, Йогурт, Томатная паста, Розмарин, Перец чили, Масло растительное, Базилик, Петрушка, Чеснок.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина в вариации на тему "Гриль"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5523/552378.jpg" alt="Рецепт: Свинина в вариации на тему "Гриль"" title="Рецепт: Свинина в вариации на тему "Гриль""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Надеюсь, у вас еше лето в самом разгаре. Поэтому предлагаю вам "погрилить".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина в вариации на тему "Гриль"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67195/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина в вариации на тему "Гриль"

Надеюсь, у вас еше лето в самом разгаре. Поэтому предлагаю вам "погрилить".

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Свинина в вариации на тему "Гриль"»:

Свинина Помидор Моцарелла Фета Йогурт Томатная паста Розмарин Перец чили Масло растительное Базилик Петрушка Чеснок

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Свинина в вариации на тему "Гриль"

34
77
5981

Попробуйте приготовить вместе

1665

Салат "Королевская шуба"

120
1665
243182

406

Печеночные налистники с морковью по-корейски

31
406
23845

856

Линцерское печенье

136
856
14617

Комментарии и отзывы

31 августа 2012 года Моя лакомка #

Живу на юге, здесь еще долго теплая погода стоять будет. Поэтому думаю, что успею еще "погрилить". Выглядит очень красиво и аппетитно!Завтра 1 сентября, а потом выходной, так что повод есть!

16 августа 2012 года Boton #

обалдеть! в копилку

спасибо )

16 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

с п а с иб о

14 августа 2012 года Kleine Hase #

Вот это красота! Такое изобилие не может не понравиться! Очень вкусно, Ларочка!

15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

cпасибо тезка.

14 августа 2012 года Таш #

Лето присутствует. Отсутствуют мужские руки (в рейсе). Когда будут все в наличии обязательно попробуем.

14 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

Ну тогда осталось то пол дела, только дождаться мужа.

13 августа 2012 года белошвейка #

У нас лето уже прошло, инече-бы обязательно в ближайшие выходные воспользовалась рецептом.

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

да жаль у нас тоже это назвать летом нельзя :’( одна надежда осталась на золотую осень

13 августа 2012 года мисс #

красивенно и вкусно

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

с п ас и б о

13 августа 2012 года Julja_lja #

Какой интересный рецепт!

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

с п а с и б о

13 августа 2012 года skyfuntik #

просто замечательные вариации!! с удовольствием попробую

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

очень и очень рада , что приглянулся рецепт.

13 августа 2012 года Татьяна Самойлова #

Как же вкусно и красиво!!!

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

спасибо Танюш

13 августа 2012 года в744нт #

Рецепт интересный - традиционный шашалык уже поднадоел, нужно попробовать по вашему рецепту. Должно быть очень вкусно

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

пробуйте на здоровье. спасибо

13 августа 2012 года beautiful woman # (модератор)

Отличная идея, превосходные фото, удачный маринад! Понравились оба варианта!

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

спасибо преогромное. надеюсь не разачарует

13 августа 2012 года barska #

Какие вкусные вариации!

Где бы лето раздобыть?

[x]08:17 13.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

ох Нин, такая же беда :’(

13 августа 2012 года Eva Grimm #

Вкуснота и красота!!!

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

с п а си б о

13 августа 2012 года irina_vip #

Лара, очень здорово!
Несложный подготовительный этап, быстрое приготовление и роскошный результат

Пикник будет отличным!

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

надеюсь с летней погодой у вас значительно лучше, что бы пикник устраивать. А то у нас так себе. :’(

13 августа 2012 года irina_vip #

У нас пока лето во всю, жарит, как будто и не август на дворе

Короче, лето не типичное

13 августа 2012 года Bryngilda deleted #

Очень красивое фото и вкус похоже тоже замечательный!

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

спасибо, вкус думаю не подкачает

13 августа 2012 года Pusselka #

МММ интересный рецепт, небольшое количество мяса и много сыра, это для меня, нужно попробовать приготовить

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

да это действительно очень вкусно. спасибо

13 августа 2012 года Astrenka #

Выглядит восхитительно! Очень аппетитно, обязательно попробуем такое сделать =))

13 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

спасибо за первый и восхитительный коментар. Буду ждать отчетика.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина в вариации на тему "Гриль"

Ингредиенты для «Свинина в вариации на тему "Гриль"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина в вариации на тему "Гриль"»:

Другие варианты рецепта

Свинина в вариации на тему "Гриль"

Похожие рецепты

Мясо по-японски

Медитеранеа

Тефтели "Полонез"

Фаршированный картофель

"Спартанское жаркое"

Отбивные с салом

Азу с картофелем

Мясо в сладком соусе

Мясные медальоны по-охотничьи

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Королевская шуба"

Печеночные налистники с морковью по-корейски

Линцерское печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!