Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 14 августа 2012, 0:17
  • 67961

Шницели по-старобаварски

Рецепт: Шницели по-старобаварски

Сегодня моя семья заказала на ужин шницели с салатом, а я давно уже заприметила интересный рецепт "на упаковке". Вкусно, сочно и очень пикантно получилось! Понравилось всем - и мне, и мужу, и дочке... присоединяйтесь к нашему ужину!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Шницели по-старобаварски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8627.4 ккал 		белки
36.6 г 		жиры
15.2 г 		углеводы
92.1 г
Порции
ккал
2156.9 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
23 г
100 г блюда
ккал
200.6 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
2.1 г

Рецепт «Шницели по-старобаварски»:

  • Мясо (у меня - нежирная свинина) нарезать порционно и отбить.
    Посолить, поперчить, приправить молотым мускатным орехом.

    Я не знала, насколько острым получится в результате блюдо, поэтому я только слегка посолила.

  • С одной стороны смазать каждый шницель сладкой горчицей, а с другой - сливочным хреном.

    Если у Вас имеется в наличии только острый хрен, то его следует разбавить сметаной в пропорции 1:1, т. е. 2 ч. л. хрена + 2 ч. л. сметаны.

  • Обмакнуть шницели сначала в яйце, а потом - в панировочных сухарях.

  • Жарить до золотистости на разогретом растительном масле (или смальце).

  • Разогреть духовку.
    Натереть твёрдый сыр.

    Готовые шницели выложить в форму для запекания и посыпать сыром. Запечь в духовке при 170*С ок. 15 мин.

  • Подавать с салатом.
    Баварцы рекомендуют на гарнир картофельный салат.
    Мы предпочитаем - зелёный.

Приятного аппетита!
[/b]


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4964&p=230843#p230843
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной пикантный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шницели по-старобаварски
Рецепт: Шницели по-старобаварски

Сегодня моя семья заказала на ужин шницели с салатом, а я давно уже заприметила интересный рецепт "на упаковке". Вкусно, сочно и очень пикантно получилось! Понравилось всем - и мне, и мужу, и дочке... присоединяйтесь к нашему ужину!

Ингредиенты для «Шницели по-старобаварски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шницели по-старобаварски» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ну здесь и комментарии излишни)))
Потрясающе вкусно, сочно, ароматно!
Нина, большущее спасибо!
Восхитительно! Хрена не было. Вместо соли использовала соевый соус. Очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт
рада, что рецепт понравился
аппетитное блюдо
спасибо! Это очень вкусно!
Это невероятно вкусно! Не остро, нежно, сочно! Легко готовится 👏
рада, что рецепт понравился!
Ниночка, большое спасибо за рецепт таких замечательных шницелей! Очень вкусно! Горчицу использовала обычную, соответственно поменьше количеством, чем в рецепте. Обязательно буду и в дальнейшем пользоваться рецептом.
( Вообще-то, я уже готовила эти шницели. Только сфотографировать не получилось - съели сразу. А сегодня твердо нацелилась на фото-сессию. )
Класс! Ленчик, спасибо тебе за наводку!
На здоровье, Светуль! А мне надо говорить спасибо Лене (Ляночке), за знакомство с этим рецептом! Вкусно!
↑Ответ для Пани Лена
Леночка, спасибо за шикарное фото! Очень рада, что рецепт "прижился"
Здравствуйте!
Сегодня приготовила шницели по Вашему рецепту, до этого никогда шницели не готовила.
Мясо взяла уже нарезанное на шницели, далее делала все точно по рецепту - также не солила и не перчила, использовала только мускатный орех и так далее.
Понравилось, что блюдо готовится быстро и без особых хлопот. Вкус очень интересный - из-за горчицы немного сладковатый, очень вкусная корочка. Мне мясо показалось слегка жестковатым, но муж остался очень доволен и просил готовить еще, так что рецептом буду пользоваться еще ни раз.
Благодарю Вас за рецепт и желаю всего самого доброго!
Спасибо за подробный комментарий к рецепту

Вы можете попробовать др. часть свинины, но нам из карбоната очень нравится... И горчицу тоже можно другую выбрать, но у меня ребенок ест только со сладкой баварской горчицей...
Мне очень нравится в готовых свиных шницелях, что не надо ничего резать - купил упаковку и готово!
В следующий раз может быть с острой горчицей сделаю, ради эксперимента!
Да, конечно, приправы подбирайте по своему вкусу. Баварцы все едят со сладкой горчицей , мы любим этот вкус.

Для сочности можно подержать немного дОльше в духовке, но уменьшить тем-ру.
О, да! И яблочное пюре тоже незаменимый атрибут=))) Самое главное пиво не забыть!
Спасибо за совет про духовку - попробую так.
ну а пиво - это же жидкий хлеб! В Баварии официально разрешено на обед, в рабочий день
Это точно! Правда, они про него и на завтрак не забывают, и на полдник и на ужин=))
так интереснее работается
Спасибо Получилось очень вкусно Делала из свиной лопатки. Горчица добавила мягкости мясу, а хрен - дополнительный вкус. Ну и панировка естественно сохранила всю сочность Буду готовить еще ни один раз
Спасибо и Вам за аппетитный фотоотчет и отклик! Рада, что оценили!
Спасибо за рецепт, очень заинтересовал и не зря приготовила) Очень уж вкус получается интересный, "неизбитый". Сначало когда муж увидел что я намазываю мясо горчицей и хреном, был немного в шоке Но результатом оказались довольны все,очень вкусно вышло))
Рада, что результат понравился!
Очень вкусное мясо))) Хрен я разбавила сметаной как Вы и писали, а горчица у меня была ложка Французской и обычная тоже разбавила сметаной)) Очень и очень вкусно))) А запах Божественный))) Спасибо за рецепт)))
Рада, что рецепт понравился! Спасибо за отклик!
Нинок,вот и мой отчет!Я в восторге! Мягко, не остро, в меру все ингредиенты! И наш любимый сырок в наличии!Замечательные шницели ты меня научила готовить!СПАСИБО,родная!!!
Спасибо, Лилечка, очень приятно, что понравилось!
Я боялась, что будет очень остро, так как горчицу и хрен мы не очень жалуем, но всё было очень гармонично. Хрен у меня оказался только свекольный, что не испортило вкус, но на цвете отразилось))) Лучше брать обычный. Спасибо за наш вкусный обед
Глядя на отчеты по шницелям, понимаю, что лето в самом разгаре!
Наташа, оч. рада, что рецепт понравился!
Спасибо за чудесное фото!
Ниночка, спасибо за шикарный рецептик! Пикантные, нежные, сочные - хоть на ужин, хоть на праздничный стол!
Анечка, спасибо! Я тоЖ обожаю этот рецепт: с ним - и в пир, и в мир!
Главное готовятся быстро,не требуется долгова стояния у плиты.Ещё раз спасибо.
я тоже их всегда в жару готовлю!
Здраствуйте,жарила шницели себе на день рождение.Нам понравилось,вкусно,сочно и быстро готовить.Спасибо за рецепт.
Спасибо за отклик по рецепту! Рада, что шницели понравились! с прошедшим ДР
От меня тоже большое спасибо! Не стандартно и очень пикантно, вкусно. Приятно удивили этим рецептом!
Ну, на здоровье!
Отличный рецепт! Очень прижился и готовлю периодически) Вкусно и с приятным привкусом) В общем пришла сказать Спасибо!))
Вот и здорово! Рада, что рецепт понравился!
Хрен брала "нормальный", не сливочный. Горчица тож была "наша"- не сладкая. Часик постояли маринованные и на сковородочку-духовочку. Хорошо, качественно и вкусно. Со свежими овощами самое то (плюс капуста от Демоники и венские багеты ). Худеть пока не будем Респект автору.
Здорово, что смогли исп-ть идею!
Как аппетитно!
ага, оч.вкусные!
Очень вкусно, спасибо за интересный рецепт!
na zdorovje!
Это ооооочень вкусно, спасибо за рецепт! Браво, маэстро!
Спасибо за фото, очень рада, что блюдо понравилось!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"
Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки