Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу
  • 14 августа 2012, 16:46
  • 21964

Хрен по-сибирски

Рецепт: Хрен по-сибирски

Хрен - это сибирский женьшень, залог хорошего настроения и здоровья. Замечательная приправа к любым мясным блюдам. Любителям остренького - сюда!

Категория: Соусы Соус к мясу

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Хрен по-сибирски»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
623.5 ккал 		белки
20.1 г 		жиры
19.5 г 		углеводы
114.1 г
Порции
ккал
31.2 ккал		 белки
1 г		 жиры
1 г		 углеводы
5.7 г
100 г блюда
ккал
41.6 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Хрен по-сибирски»:

  • Помидоры вымыть, хрен очистить ( на фото еще не чищеный) чеснок почистить и жгучий перчик чили помыть. Внимание! Если из перца чили удалить семена, то он будет менее жгучим!

  • Все пропустить через мясорубку. Чтобы хрен не ел глаза, прикройте миску полотенцем или на мясорубку оденьте пакет на резиночке.
    Добавьте соль и, если нужно, сахар, перемешайте.
    Разлейте по баночкам, храните в холодильнике.
    Приятного аппетита и хорошего настроения!

О пользе хрена сказано не мало. Содержание витамина С в нем в 5 раз больше, чем в цитрусах. Корни этого растения изобилуют полезными веществами – это разного рода сахар, эфирные масла, минеральные соли, витамин В, лизоцим, никотиновая кислота. Регулярное потребление хрена является профилактикой простудных заболеваний. Также он обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами, применяется при упадке сил и переутомлении.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: соус

Вкусы: острый томатный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрен по-сибирски
Рецепт: Хрен по-сибирски

Хрен - это сибирский женьшень, залог хорошего настроения и здоровья. Замечательная приправа к любым мясным блюдам. Любителям остренького - сюда!

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Хрен по-сибирски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хрен по-сибирски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Знатная приправочка! Очень любим такую. Я без чеснока и чили делаю, и помидоров по минимуму, только чтобы немного развести хреновую массу. Раскладываю по маленьким баночкам из-под детского питания, чтобы на один раз открыть и съесть, иначе выдыхается быстро.
Знатный соус! Ядреный, острый, очень вкусный. Отличное дополнение к мясу, к рыбе, жареному картофелю. Спасибо за рецепт.
Машуля, какое красивое фото! А маленькие перчинки, как черешенки!
Ага! Вот и я на рынке рот раскрыла...Говорю, чего это? Ну, естественно, купила. Посажу!
Спасибо, Мариша.
Спасибо! Обязательно попробую!
Спасибо за рецепт! И у меня вскуснятина получилась! Правда, повторила подвиг с хреном еще и на даче у свекрови, а у нее такой ядреный хрен оказался, что пришлось не весь добавить и помидорами разбавить. Плакала пол вечера от ее хрена))) Баночки у вас и правда классные! И дозировка удачная...чтобы не всю хреновочку за один присест съесть
Приготовила. Ядреный!!!!! Мне нравится!!!
Посоветуйте! Как сохранить ядрёность хренадёра,он сперва острый спора нет,а потом куда то всё улетучивается! Даже в закрытых банках!
Спасибо за рецепт! Ела такую штучку когда жила в Сибири не долго, теперь сама приготовлю. Вам плюс.
Очень вкусная приправа, у нас такую тоже готовят, хотя я живу далеко от Сибири . Ее вкус у меня ассоциируется с осенью. Хрена использовала значительно меньше, все равно- остро получилось.
Большое спасибо от мамы и мужа.На их вкус закуска.Я острое не ем.хотя по чуть-чуть можно пробовать.
Маме и мужу передайте от меня благодврность, а Вам особенное спасибо за то, что приготовили!
Любимый хренодер!Всё лето делаю и тут же съедается.Баночки у Вас очень красивые!
Да баночки милые, похоже форуму баночки больше понравились,хотя многие и хрен любят
Такой хрен ложками едим, а баночки очень даже!
У меня тоже хрен улетает быстро! Хорошо хоть банки остаются [x]12:27 30.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Хрен сделали общими усилиями. Всё добавляли по вкусу. Только на мясорубке я несмогла прокрутить, не крутиться. Пришлось тереть на тёрке. А у вас хорошо прокручивается?
У меня мясорубка электрическая, все крутит моментально, я уже к ней привыкла.
Вчерась приготовила по вашему рецепту, но на мой вкус пришлось добавить еще немного помидор. Уж очень ядреная смеська получилась!!!
Ничего она немного постоит и выдохнется , последний хрен можно ложками кушать!
Как же вкусен этот соус с пельмешками!!! В детстве бабушка всегда подавала "Хреновину" именно к пельменям... Очень вкусно!
Спасибо, что заглянули ко мне.
Ух и люблю я это дело У меня такой хрен делает знакомый по отчеству - Григорьевич, поэтому приправа называется ХРЕН ГРИГОРЬИЧА. Обожаю![x]21:37 21.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Повезло тебе с соседом Олечка! Григорьевичу от меня как сейчас выражаются "респект и уважуха"!
↑Ответ для Демоника
Оля!!!
Мариночка, очень люблю хрен, от меня ++++++++!
Катюша, тут наши чувтсва совпадают!
Замечательный соус,обязательно приготовлю и баночки красивые.
На здоровье Валечка!
Марина, очень вкусный рецептик! Обожаю хрен , приготовленный таким образом. У нас его тоже хреновиной называют, но "хренодер" мне больше понравился!
Спасибо Леля! Рада, что заглянула! Пусть называют как хотят, главное что бы вкусно было!
Мариша, отличный рецепт! Мы так же делаем, только без перца!
Таня я для себя делаю не острый, а муж и сын любят ОООООООООчень острый!
Через неделю дочь с внуком уедут , займусь заготовками по полной программе!!! Такую "Хреновину" обязательно закручу
А я его под пластиковые крышки делаю, не закатываю, в холодильнике стоит, сколько не делай быстро съедают
Мариш, я "закручу" образно выразилась , я и в бутылки заливаю и в банки под пластиковые крышки! Сьедается точно очень быстро!
А у нас эта штука называется "хренодер", сейчас на рынках бабули только им и торгуют вместе с огурцами и зеленью )) Не пробовала ( я хрен не люблю), но мой МЧ его обожает, так что наверное вкусно
Есть много способов приготовления и названий сей закуски, но я что то постеснялась так назвать У нас это называют хреновиной
не смогла пройти мимо названия очень вкусно!
Спасибо, очень рада , что заглянули!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"
Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"
Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки