Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

laraaПоваренок 5 уровня

16 августа 2012, 0:52
8789

Тарт с томатами

Очень сочный и яркий тарт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с томатами»:

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное (1 - в тесто, 1 - для смазки) — 2 шт
Молоко — 1 ст. л.
Помидор — 500 г
Лук репчатый — 8 шт
Сахар коричневый — 70-80 г
Базилик (свежий, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2633 ккал	белки 49.8 г	жиры 123.4 г	углеводы 343.4 г
100 г блюда
ккал 157.7 ккал	белки 3 г	жиры 7.4 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Тарт с томатами»:

Приготовить тесто. Для этого масло нарезать и смешать с мукой. Добавить яйцо, молоко и 1чл соль. замесить тесто. Завернуть в пишевую пленку и убрать в холод на 1 час.
Помидоры нарезать кружочками и промокнуть салфеткой.
Лук нашинковать. Приготовить сковороду, в которой вы могли бы сначала обжарить на плите а затем поставить эту сковороду в духовку. Если таковой нет, то сначала обжарте а затем переложите в огнеупорную форму.
И так обжарить в раст масле лук. Добавьте коричневый сахар и слегка прокарамелизируйте лук. Снимите сковороду с плиты.
Выложите поверх лука помидоры, посыпте перцем и солью.
Тесто раскатать и накрыть помидоры. Сделать с помощью вилки наколы в тесте.
Яйцо слегка взболтать и смазать поверхность тарта. Выпекать при 180°C мин. 40.
Приготовить большую тарелку и перевернуть тарт на нее. Теперь яркая и красивая начинка оказалась сверху. При подаче посыпать свежим базиликом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: завтрак ужин

Вкусы: томатный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67263/]Тарт с томатами[/url]
[url=/recipes/show/67263/][img]/images/recipes/small/55/5529/552962.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень сочный и яркий тарт.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Помидор, Лук репчатый, Сахар коричневый, Базилик.
Тэги: завтрак, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт с томатами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5529/552962.jpg" alt="Рецепт: Тарт с томатами" title="Рецепт: Тарт с томатами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сочный и яркий тарт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт с томатами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67263/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт с томатами

Очень сочный и яркий тарт.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с томатами»:

Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Помидор Лук репчатый Сахар коричневый Базилик

Тэги: завтрак, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1080

Слоеный пирог с моцареллой и помидорами

109
1080
61338

211

Сырно-луковый пирог из слоеного теста

51
129
19420

116

Картофельный пирог с ветчиной и помидорами

29
116
7585

Открытый пирог с томатами, базиликом и мятой

38
94
6270

Пирог с моцареллой, помидорами и песто

11
33
8004

Пирог с моцареллой и помидорами на слоеном тесте

12
30
4932

Томатный пирог

3
20
4045

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Тарт с томатами» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 июля 2014 года Nuta12 #

[+4]

Вот что у меня получилось - на Ваш, к сожалению, не слишком похоже. У меня тарт при выпечке буквально плавал в соке, и если верхняя часть теста худо-бедно пеклась, то бортики попросту варились

Вытаскивая, слила более полустакана сока, и все равно тесто было не песочное, а, скорее, пельменное...Буду, конечно, пробовать еще, потому что сочетание ингредиентов понравилось, только луку возьму поменьше - штуки 4, и сахару тоже, а помидоры, нарезав, откину, что ли, на сито минут на 10. Может, у меня чересчур сочные какие-то попались...

17 июля 2014 года laraa # (автор рецепта)

Очень жаль, что результат не порадовал. Я всегда оставляю на салфетки полежать немного помидоры, после нарезки, но таких водянистых еще не было.

24 июня 2013 года Галка41 #

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень и очень вкусно!

Буду готовить еще не раз!

24 июня 2013 года laraa # (автор рецепта)

приятно, что обратили на рецепт внимание. Да сейчас как раз помидоры пойдут вкусные, будет воооообше крассота

24 июня 2013 года Галка41 #

Уже с такими вкусными и готовила, у нас в Сочи помидорный сезон в самом разгаре)

13 октября 2012 года Nadya_E #

[+4]

Замечательный тарт! Не нужно прилагать особых усилий, а получается очень красиво и вкусно! Правда муж сказал, что к такому тарту нужен хороший кусочек ветчины )))

14 октября 2012 года laraa # (автор рецепта)

спасибо, рада , что понравилось и не толлко вам. А насчет ветчины .....хорошая идея. после запекания выложить поверх тарта.

5 октября 2012 года arizona #

[+5]

Прилагаю фотоотчет) Правда у меня лука побольше...но тарт это не испортило) На одном кусочке невозможно остановиться!

14 октября 2012 года laraa # (автор рецепта)

извините за поздний ответ. спасибо вам за такую сочное и аппетитное фото.

31 августа 2012 года Моя лакомка #

Готовила такое блюдо и мне понравилось. Только я еще немного сверху сыром тертым посыпала. Получается, как пицца. Семья осталась довольна. Вкусно очень и красиво!

28 августа 2012 года Ириска777 #

Приготовила этот чудесный тарт, получилось очень вкусно, сочно и красиво(радует глаз что тоже немаловажно)

разлетелся очень быстро.Спасибо за рецепт!

28 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

спасибо и вам, за доверие к рецепту. рада , что понравилось.

28 августа 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

[+3]

Сочетание солено-перченых помидор и сладкого лука очень необычное и непривычное, однако тарт был полностью съеден. Режется прекрасно, кусочки не крошатся. Делала с желтыми помидорами, фото прилагаю.

28 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

спасибо за красивую фотоулику. Рада , что все получилось

20 августа 2012 года Касюндра #

Наверное, если сахар обычный, его нужно поменьше, чем 70г, а то получается сладкий вкус. А вобще очень красиво,оригинально и вкусно!!!

20 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

да, конечно вы правы, обычный сахар слаше. По этому нужно немного меньше взять. Просто когда будете обжаривать лук, то положите пол порции сахара, по пробуйте лук на вкус а там как ...

20 августа 2012 года TinkaV #

Последнюю фотку просто хочется немедленно съесть! Очень сочно и вкусно выглядит! Обязательно приготовлю! Тем более, что сейчас самый помидорный сезон. Спасибочки!

20 августа 2012 года Sugar #

Замечательный татен с помидорами! Мимо такого нельзя пройти!

19 августа 2012 года mila87 #

Как же красиво!!!!!

17 августа 2012 года SVEN82 #

Спас яблочный вкуснятина и красота

18 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

я что то не поняла или..... в рецепте помидоры

17 августа 2012 года irina_vip #

[+5]

Спасибо, Ларочка, за вкуснющий обед!

Четверти тарта уже нет, а кроме меня его никто пока и не попробовал

Ох, чует моё сердце, этим дело не кончится

Очень вкусно!

17 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

Ох и оперативно же ты сработала. Спасибо Ириш , мне так приятно, что все получилось и понравилось. Фото чудесные. А как ты две фото можешь ставить , мне не дает. Только одну. пару раз пробовала и перестала.

17 августа 2012 года irina_vip #

[+5]

Первый раз пишешь отзыв, добавляешь фото и ставишь оценку.
Второй раз выбираешь фото и сразу жмёшь кнопку "Добавить", оно и добавляется вторым номером

17 августа 2012 года белошвейка #

Ларисонька, чудесный тарт.

17 августа 2012 года irina_vip #

Ох ты, карамельный лук и помидоры, ммм....
Это улёт!
Полетела-ка я на базар, за луком

17 августа 2012 года Marinaby #

Замечательный тарт, вскусноооооооо=)))

17 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

вскусноооооооо=)))

еше кааааак

17 августа 2012 года pypsik007 #

вопрос по рецепту

А сковорода должна быть очень большой на такое количество продуктов?

17 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

спасибо за вопрос, я совсем об этом не подумала написать. Моя сковорода 28 см

16 августа 2012 года barska #

Когда-то похожий готовила! Очень вкуснооо!

16 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

ну тогда ни мне тебе рассказывать , как это вкусно мммммммм

16 августа 2012 года barska #

У тебя "перевёрнутый" вариант, а у меня был чисто Хранцузский, классичесский, но когда я увидела коричневый сахар и помидоры, сразу вспомнился незабываемый вкус...

16 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

дык у меня ж хранцузкий, куда ж без них то, без хранцузев. Эт по принципу Тарт татен, что с яблоками.

17 августа 2012 года barska #

ЧАВо не написала, что у тебя тоже Хранцузский,а?

Водишь тутА всех за нос...

17 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

а вот такая я

помучить люблю, что б подумали....

17 августа 2012 года barska #

Мы уже помучАлись, ...добавляй "кухню"!!!

17 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

так это не оригинал. Это тарт татен с яблоками он самый. А у меня так , по его стопам

17 августа 2012 года barska #

Какая ты выдумщица-затейница! МолодцАААА!

16 августа 2012 года kitri #

Конечно беру это помидорное блаженство!И просто,и вкусно,и глаза радует!

16 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

спасибо. с превеликим удовольствием и поделилась сэнтим блаженством

16 августа 2012 года Kleine Hase #

Как красиво и сочно, Ларочка! Вкусноооо!

16 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)

спаисбо. надеюсь когда нибудь пригодится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Тарт с томатами

Ингредиенты для «Тарт с томатами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт с томатами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Тарт с томатами» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов